Bì Chay
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu hũ loại firm, 14 ounce
- 1 củ sắn loại vừa
- 2 củ khoai tây loại vừa
- 1 gói miến nhỏ
- 3 lát ham chay
- 1 ounce thính bột
- 1 teaspoon tiêu
- 1 teaspoon bột nêm chay
- 1 teaspoon muối
- 1/2 teaspoon đường
- 2 cups dầu canola dùng để chiên
Cách Làm:
- Đậu hũ để ráo nước, cắt lát mỏng, chiên vàng, cắt thành sợi nhỏ
- Củ sắn: gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm tư, chiên vàng rồi cắt thành sợi nhỏ
- Khoai tây: gọt vỏ, cắt sợi nhỏ, rửa sạch để thật ráo nước, chiên vàng
- Miến: nhúng nước sôi khoảng 45 giây, vớt ra cắt ngắn
- Ham chay chiên sơ, cắt thành sợi nhỏ.
-Trộn chung các thứ đậu hũ, củ sắn, khoai tây, miến và ham.
- Nêm gia vị cho vừa ăn. Sau cùng trộn bột thính cho đều.
Trình Bày:
Bì chay có thể dùng để làm thành các món ăn sáng như bánh mì bì, cơm tấm bì, bún bì và bì cuốn. Ăn kèm với nước tương chua ngọt và đồ chua.
JimmyLy,
bì chay khó làm và công cũng nhiều nhưng ngon :)
thuvang,
Trả lời
nếu thấy ngon ăn nhiều cũng hông sao... ( vì rất dễ tiêu hóa ) hén Hia :)
Mailan,
Hm, bài này phải nghiên cứu kỹ mới được :dizzy:
anhtt1,
ai làm cho mình ăn với, ít thoi.. hiiiiiiiii:)
thuvang,
Trả lời
hihi...ít là bi nhiu huh Anh1? hỏi cho biết mai mốt làm gởi wa nhen :)
Mailan,
Trả lời
TV mà gởi thì được , nhưng sợ anh 1 hổng dám ăn đó chứ ;P
anhtt1,
chưa gởi mà nghe nói tình cảm vậy cũng thấy là rất ngon rồi,
của biếu ai đòi dám đòi hỏi phải hem, có bao nhiêu ăn hết hehe...:)
thuvang,
Trả lời
Haha...sao hổng dám ăn dzậy trời !!!
Bảo đảm có ngày hết hạn dùng nha ML :P
thuvang,
Trả lời
Hihi...Anh1 muốn dùng bì chay trong vòng 1 ngay , 1 tuần , 1 tháng hay 1 năm ...TV biết mà lo liệu làm cho đủ ... :)
anhtt1,
minh ăn bì thôi , đẽ bông hồng lại ngắm, chắc ML gợi í zay,mình ăn ít ít TV
có khi ngửi cũng đủ no rồi, TV hông sợ công nấu nè:P