Bầu hấđậu hủ
Bầu ngọt tự nhiên quyện cùng đậu hủ sẽ giữ lại trọn vẹn hương vị khi bạn nấu nhanh món chay này trong ngày đầu tiên của năm.
bau-hap-dau-hu
Nguyên liệu
* Bầu non 600 gr (1 1/3 cân Anh)
* Hạt sen 50 gr (3 muỗng canh)
* Rong biển xanh 50 gr (3 muỗng canh)
* Nấm mèo, rong biển
* Đậu hủ già, thân hành hoặc boa-rô
* Tiêu sọ, hạt nêm nấm
Chế biến
* Bầu chọn trái vừa, tỉa hình, gọt bỏ một lớmỏng và móc bỏ ruột bầu. Ngâm bầu trong nước đá cho vỏ nở.
* Hạt sen luộc chín, nấm mèo ngâm nở, đậu hủ rửa sạch. Tất cả bằm nhuyễn.
* Rong biển xanh ngâm qua nước lạnh, vắt khô.
* Trộn chung với hạt sen, nấm, đậu hủ và boa-rô bằm nhuyễn.
* Xào sơ với dầu ăn.
* Cho lá rong biển ra đĩa, múc hỗn hợđậu hủ, hạt sen, nấm, boa-rô vào giữa, cuộn lại, nhét vào bầu.
* Cho nguyên trái bầu vào xửng, đổ nước xâm xấp, hấbầu trong 5 phút.
* Nước xốt: Cho nước mắm chay, nấm rơm, tiêu sọ và đường vào với nhau, nấu sôi, nêm vừa ăn rồi rưới lên bầu. Rắc thêm hành (boa-rô), ớt xắt chỉ.
Đỗ Phong Hòa

bài bầu hấp đậu hủ được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bau hap dau hu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Măng tây xào đậu hũ
Măng tây xào đậu hũ
Măng tây xào đậu hũ
Nguyên liệu:

Măng tây 5 cây,
tỏi bôrô 20g,
đậu hũ chiên vàng 1 miếng,
tương sốt xay nhuyễn 20g.
Gia vị:


Súp kim chi đậu đỏ
Súp kim chi đậu đỏ
Súkim chi đậu đỏ
Thanh đạm với món súkim chi đậu đỏ nóng hổi sau ngày Tết giúbạn giảm cân. Đậu đỏ ngọt và bùi kết hợkim chi chua chua cay cay


Đậu phụ chiên sốt cà chua
Đậu phụ chiên sốt cà chua
Đậu phụ chiên sốt cà chua
Đậu phụ chiên sốt cà chua là món ăn rất quen thuộc trong các gia đình, mời bạn thử chút biến tấu nho nhỏ với món ăn


Bánh khoai môn
Bánh khoai môn
Bánh khoai môn
Khoai môn dùng thêm trong bữa ăn càng làm tăng giá trị dinh dưỡng, tốt cho dạ dày và tăng cường hệ miễn dịch. Khoai môn không chỉ dùng trong


Đậu phụ chiên vừng
Đậu phụ chiên vừng
Đậu phụ chiên vừng
Đậu vàng xuộm, chín đều, bên ngoài giòn thơm mùi vừng bên trong lại mềm và mịn, vẫn là món đậu rán nhưng lại có hương vị


Chả khoai môn chay
Chả khoai môn chay
Món chả khoai môn này là món chay,nguyên liệu chính là khoai môn cao,cách làm đơn giản lại ăn ngon,theo cách làm dưới đây

Ngyên liệu:
500g khoai môn


Bánh đậu phụ rán
Bánh đậu phụ rán
Bánh đậu phụ rán
data/attachment/forum/hinhmoi/dau210.jpg
Cách làm:
data/attachment/forum/hinhmoi/dau310.jpg
Đậu phụ rửa qua, để ráo nước, nếu đậu quá


Salad nấm kim châm
Salad nấm kim châm
Salad nấm kim châm
Salad nấm kim châm có hương vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, man mát, tươi giòn và chua ngọt rôn rốt rất dễ ăn.
Để trộn salad nấm