Bánh tét chuối trong dịp Tết
banh-tet-chuoi
Vật liệu :
10 trái chuối size vừa ( chừng 65gr 1 trái , sau khi lột vỏ )
Chút đường
Chút muối
1 muõng canh rượu Rum, nếu có coconut rum càng ngon hơn
1 kg nếp
1 lon nước cốt dừa , 425 ml
1/2 muỗng canh muối
vài giọt màu lá dứa
1 lon đậu nấu sẳn , 8 0Z
lá chuối
Cách làm :
1/ Chuối lột vỏ ướp với chút muối, đường, rượu đậy lại để qua đêm.
2 /Vo nếp cho sạch xong ngâm với nước có hòa tan với màu lá dứa, tùy ý thích màu đậm hay lợt mà pha thôi. Để qua đêm (nếu ngâm ít giờ thì tăng thời gian nấu bánh lên). Sáng hôm sau trút nếp ra cho ráo bớt nước, bắc chảo cho nước cốt dừa, muối vào nấu cho hơi nóng, cho nếp vào xào với lửa nhỏ, cho đến khi nếp rút hết nước cốt dừa và trở nên dẽo thì tắt bếp nhắc chảo ra, trộn đậu trong lon đã rửa sạch vào. Để nguội.
3 / Trải 2 miếng lá chuối hơi lớn hơn với size trái chuối, trải nếp vào cho chuối vào gói lại, nấu khoảng 4 giờ, ( bắt đầu bằng nước sôi). Sau đó, tắt bếp để bánh trong nồi khoảng 1/2 giờ mới vớt ra , rửa sạch với nước lạnh, để ráo, nếu muốn giữ lá bánh xanh lâu thì nên bọc bánh = giấy bạc trước khi nấu. Bánh nấu xong, rửa sạch, chờ thật nguội mới tháo giấy bạc ra và gói bánh lại = nylong ( cling wrap )

bài bánh tét chuối được đăng bởi: admin với tựa đề banh tet chuoi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bắp Cải Sốt Cà Chua
Bắp Cải Sốt Cà Chua
1098
Nguyên liệu:
-Đậu hủ loại cứng (luộc sơ, vớt ra cho ráo)
-Tàu hủ ky tươi (cắt sợi, ngâm nước ấm


Đậu phụ tẩm vừng
Đậu phụ tẩm vừng
Đậu phụ tẩm vừng
Miếng đậu giòn rụm đậm đà bên ngoài vỏ và béo mịn bên trong, ăn cùng cơm nóng sẽ thật


Gỏi gà chay
Gỏi gà chay
Gỏi gà chay

2297
Vật liệu:
4 miếng tàu hũ cắt sợi bằng cọng đũa chiên vàng
1 cái bắp cải trắng độ 2 lb bào mỏng
1 hành tây củ


Những điều chưa biết về sôcôla
Những điều chưa biết về sôcôla

(VietCaDao) Những viên kẹo sôcôla ngọt ngào luôn là món quà đầy ý nghĩa dành tặng người yêu trong ngày lễ đặc biệt. Chắc hẳn bạn sẽ thắc mắc


ĐẬU HỦ BAO BỐ
ĐẬU HỦ BAO BỐ
7830
NGUYÊN LIỆU
Đậu hủ trắng: 3 miếng
Nấm đông cô: 3 tai
Củ năng cắt hạt lựu nhỏ: 20g
Chả chay cắt hạt lựu nhỏ: 60g
Cà rốt cắt


Đậu phụ
Đậu phụ
Đậu phụ
Thay vì mua đậu phụ non bán sẵn ngoài chợ, bạn có thể tự tay chế biến món này vừa đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả nhà vừa thơm ngon miệng.


Cháo hạt sen
Cháo hạt sen
Cháo hạt sen
Nguyên liệu:
Hạt sen tươi
Nấm tuyết
Đậu xanh
Gạo nếp
Đường viên
data/attachment/forum/hinhmoi/chaose11.jpg


Đậu phụ xào giá
Đậu phụ xào giá
Đậu phụ xào giá
Món đậu xào giá đơn giản và không có thịt, không béo, thích hợăn đổi bữa hoặc ăn nhẹ thanh đạm.
Nguyên liệu:
Đậu phụ 3