Bánh khoái chay
banh-khoai-chay
Nguyên liệu: 4 người ăn
500g bột gạo,
20g bột năng,
100g bột mì,
30 con tôm chay,
400g ham bò chay,
200g nấm rơm, 200g poarô,
300g giá, 200g đậu phộng, 200g mè trắng, 100g tương bần, 100g húng cây,
2 cây xàlách, 1 bó cải xanh, 2 trái dưa leo, 3 trái khế chua, 3 trái chuối chát,
1 muỗng ớt bột, hạt điều màu, bột nghệ, gia vị.
Cách làm:
Nấm rơm cắt bỏ chân rửa sạch, ngâm nước gạo, thái mỏng.
Poarô chẻ nhỏ, giá, xàlách, húng cây rửa sạch, để ráo.
Đậu phộng, mè rang vàng, giã nhuyễn.
Dưa leo, khế chua cắt lát mỏng.
Chuối chát gọt vỏ, cắt mỏng ngâm với nước chanh loãng.
Hoà hai chén bột gạo, ít bột năng, ba chén nước, muối, bột ngọt, đường, bột nghệ.
Ham bò bónhuyễn trộn với poarô băm nhuyễn, nêm tiêu, đường, bột năng.
Vo viên tròn hoặc tạo hình giả tôm.
Nước chấm:
dầu nóng cho poarô vào phi thơm, cho 100g ham bò bónhuyễn vào xào nêm tiêu, ớt bột cho thơm. Cho tương bần một chén nước lạnh, nêm muối, đường, bột ngọt vừa ăn, cho mè, đậu phộng, màu điều đảo đều.
Đổ bánh:
đặt khuôn lên bếcho nóng, cho dầu vào, dầu nóng múc một vá bột đổ nhanh tay, chờ bột se mặt mới cho ham viên, tôm chay, nấm rơm, giá, hành poarô, đậy nắlại chiên giòn.
Theo SGTT

bài bánh khoái chay được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh khoai chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Đậu bắp sả ớt
Đậu bắp sả ớt
Đậu bắsả ớt
Đậu bắăn giòn, ngọt mát, thêm chút gia vị đượm mùi thơm như sả nữa bạn sẽ thấy món rau hấdẫn hơn
Nguyên liệu:
10


Bì Cuốn Chay
Bì Cuốn Chay
1/. Nguyên liệu :

• 5 miếng đậu hũ chiên
• 1kg củ sắn
• 1/2kg khoai tây hoặc khoai môn cao
• 50 gram bún tàu
• xà lách, rau sống lặt


Canh Chua Chay cách ba
Canh Chua Chay cách ba
cánh nấu canh chua chay ngon, dễ làm cho các bạn
Nguyên liệu:
- 1 miếng tàu hủ
- chút hành phi
- chút ớt xắt nhỏ
- 1 bó rau ngò om
- 5 trái


Gỏi hải sản chay
Gỏi hải sản chay
Nguyên liệu:

Mực tươi chay 200g

tôm chay 200g

cà rốt 1 củ

dưa leo 1 quả

xà lách 1 cây

bắp chuối 100g


Bánh nấm
Bánh nấm
Bánh nấm

data/attachment/forum/hinhmoi/13506211.jpg
- Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 190oC.
- Nặn vỏ bánh dày khoảng 3mm và vừa với


Đậu Hũ Hấp Chao
Đậu Hũ Hấp Chao
Đậu Hũ Hấp Chao
Nguyên liệu:
- 1 miếng (½ kg) đậu hủ trắng, vuông khoảng 2 phân
- 1 vỉ nấm, rửa với nước muối, nếu lớn thì xé làm đôi


Canh Khổ Qua  Chay
Canh Khổ Qua Chay
Canh Khổ Qua Chay
2226
Nguyên liệu:
- 4 Trái khổ qua nhỏ bằng nắm tay
- 1 miếng đậu hũ trắng
- 1 gói bún tàu nhỏ
- vài tai nấm


Salad váng đậu
Salad váng đậu
Salad váng đậu

Đảm bảo ăn mãi mà không thấy chán
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 10g tép
- 70g cần tây
- 30g váng đậu khô (còn có