banh-bot-loc-nhan-dau-xanh

Bánh bột lọc nhân đậu xanh

Bánh bột lọc là một món ăn đặc sản của đất miền Trung, ngoài nhân truyền thống là tôm, thịt, còn có nhân đậu xanh ăn cũng không kém phần ngon so với nhân tôm thịt.
banh-bot-loc-nhan-dau-xanh

Bước 1:
- Đậu xanh đãi nhiều lần cho sạch, ngâm vào thố nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1-2 tiếng.
banh-bot-loc-nhan-dau-xanh

Bước 2:
- Sau đó hấchín đậu, giã mịn hoặc cho vào máy xay đậu, xay thật mịn.
banh-bot-loc-nhan-dau-xanh

Bước 3:
- Đun nóng hai thìa dầu ăn, phi hành khô thơm, cho đậu xanh vào xào khô, thêm vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều, nêm đậu xanh hơi mặn. Xào khoảng 15 phút đến khi đậu khô.
banh-bot-loc-nhan-dau-xanh

Bước 4:
- Dùng tay sạch, vo đậu xanh thành những viên tròn.banh-bot-loc-nhan-dau-xanh

Bước 5:
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, thêm vào bát hành một ít dầu ăn, cho bát hành lá vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây để hành chín.banh-bot-loc-nhan-dau-xanh

Bước 6:
- Bột năng khô đổ ra âu, thêm bột gạo, nửa thìa nhỏ muối, trộn đều.banh-bot-loc-nhan-dau-xanh

Bước 7:
- Cho từ từ hơn một bát con nước sôi nóng già, hỗn hợbột lúc này sẽ rất nóng dùng muôi trộn đều đến khi hỗn hợbột nguội bớt bạn dùng tay nhồi đến khi bột trở nên mịn, sờ không dính tay là đạt. Tùy theo liều lượng hút nước khác nhau của mỗi loại bột mà bạn điều chỉnh lượng nước sôi cho phù hợp.
banh-bot-loc-nhan-dau-xanh

Bước 8:
- Tiếtheo dùng tay nhích bột thành những viên bột tròn bằng ngón tay trỏ, ấn dẹra.
banh-bot-loc-nhan-dau-xanh

Bước 9:
- Cho viên đậu xanh vào giữa.banh-bot-loc-nhan-dau-xanh

Bước 10:
- Dùng tay gấmébột lại theo hình bán nguyệt, dán kín mébột, làm cho đến hết phần bột và đậu xanh.banh-bot-loc-nhan-dau-xanh

Bước 11:
- Đun nồi nước sôi nóng, thả bánh bột lọc vào nồi nước, đun đến khi bánh chín, nổi trong.banh-bot-loc-nhan-dau-xanh

Bước 12:
- Vớt bánh ra ngay âu nước lạnh có để sẵn vài viên đá lạnh. banh-bot-loc-nhan-dau-xanh

Bước 13:
- Cuối cùng vớt bánh ra đĩa, dùng thìa hay cọ phết đều hỗn hợhành và dầu ăn lên bề mặt bánh. Dùng kèm bánh với xì dầu pha với ớt quả.

Cún Khang

bài bánh bột lọc nhân đậu xanh được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh bot loc nhan dau xanh tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Salade Táo
Salade Táo
Salade Táo
Salad táo có vị giòn, chua chua, ngọt ngọt đặc biệt rất thơm ngon. Thỉnh thoảng chán ăn thì các món rau trộn với táo này sẽ giúbạn ngon


Đậu phụ ngũ sắc
Đậu phụ ngũ sắc
Đậu phụ ngũ sắc

Khi đã cảm thấy ngán với những món ăn thường ngày được chế biến từ các loại thịt, bạn sẽ muốn đổi vị bằng một món ăn


Cà Tím Tẩm Hành
Cà Tím Tẩm Hành
Cà Tím Tẩm Hành
2214
Nguyên liệu:
2 quả cà tím lớn, rửa sạch
1 muỗng cà-phê dầu canola
3 tép hành lá, thái nhỏ
Gia vị ướp:
- ½


Đậu hũ rán xốt xì dầu
Đậu hũ rán xốt xì dầu
Đậu hũ rán xốt xì dầu

Thỉnh thoảng đổi bữa với đậu rán bạn sẽ thấy cơm ăn ngon hơn, nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất.


Tàu Hủ Kho Nước Dừa
Tàu Hủ Kho Nước Dừa
Tàu Hủ Kho Nước Dừa
Vật Liệu:

_ 3 miếng tàu hũ
_ 1 hộp măng
_ 3 hộp 15 oz. nước dừa tươi
_ 2 muỗng Tbsp bột nấm đông cô
_ 5


Đậu phụ tẩm vừng
Đậu phụ tẩm vừng
Đậu phụ tẩm vừng
Miếng đậu giòn rụm đậm đà bên ngoài vỏ và béo mịn bên trong, ăn cùng cơm nóng sẽ thật


Gỏi thanh tịnh
Gỏi thanh tịnh
Gỏi thanh tịnh
Lê, táo, ổi giòn trộn chua cay với các gia vị. Gỏi thanh tịnh vị rất mát, tao nhã.
2301
Nguyên liệu:
- Táo xanh, lê; ổi ruột


Salad dưa hấu
Salad dưa hấu
Salad dưa hấu

Vị ngọt mát của dưa hấu hòa cùng vị giòn hơi hăng của hành tây, thêm chút béo ngậy mà mặn mặn đậm đà của phô mai làm cho nó trở