Xôi vò
Nguyên liệu:
500g gạo nếp cái
250g đậu xanh cà vỏ, ngâm mềm
Chút muối, đường, nước cốt dừa (tùy khẩu vị)
Cách làm:
xoi-vo
Đậu xanh ngâm qua đêm, nấu chín với chút muối
xoi-vo

Dùng chày giã nhuyễn
xoi-vo

Rồi nắm lại thành từng nắm để qua một bên
xoi-vo

Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm, để ráo nước
xoi-vo

Bốc khoảng 1/5 số gạo bỏ vào giữa một chiếc khăn sạch
xoi-vo

Lau nhẹ nhàng cho khô hết nước
xoi-vo

Lau cho hết chỗ gạo, rồi đổ vào một cái dĩa lớn. Bào đậu xanh nắm lên gạo đã lau ráo nước
xoi-vo

Vò cho đậu bám đều xung quanh hạt gạo, dùng khoảng 3/4 lượng đậu
xoi-vo

Đổ gạo vào chõ hấp xôi khoảng 20 phút là xôi chín, đổ ra dĩa lớn (nhớ mở vung dốc nước đọng để xôi không bị nhão. Nếu muốn thêm nước cốt dừa và đường thì cho vào lúc xôi đã hấp được 15 phút)
xoi-vo

Nhanh tay dùng đũa xới đều xôi với lượng đậu xanh bào còn lại cho xôi thật tơi
xoi-vo

Và đây là thành phẩm xôi rời từng hạt, nguội ăn vẫn dẻo
Chúc mọi người có một mẻ xôi thật ngon!
Hoa Dím

bài xôi vò được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề xoi vo tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chè đậu xanh phổ tai
Chè đậu xanh phổ tai
Chè đậu xanh phổ tai
Đậu xanh rất mát, nấu kèm với phổ tai ăn giòn giòn, hạt đậu bùi bùi, ngọt nhẹ vừa phải.
data/attachment/forum/hinhmoi/227.jpg


Chè khoai tím
Chè khoai tím
Chè khoai tím
Khoai lang tím rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt khi kết hợvới sữa và mật ong nó có tác dụng nuôi dưỡng ẩm, giúlàm đẹda trong tiết trời


Chè đậu xanh viên nước dừa
Chè đậu xanh viên nước dừa
Chè đậu xanh viên nước dừa
Sau những món ăn chính nhiều đạm, bạn cần một món tráng miệng có thể làm giảm cảm giác no, ngán. Nếu chọn món chè


Bánh tằm khoai mì
Bánh tằm khoai mì
Bánh tằm khoai mì

data/attachment/forum/hinhmoi/dsc00011.jpg
Nước sôi già (lửa lớn) cho dĩa bánh vào hấp, cứ canh chừng khoảng 5 phút mở nắnồi cho ráo


Chè hạt sen và cốm
Chè hạt sen và cốm
Chè hạt sen và cốm
Bát chè với hương sen phảng phất cùng với hương thơm của cánh đồng lúa chín.
data/attachment/forum/hinhmoi/hat-se10.jpg
Bước 1:


Bánh dừa
Bánh dừa
Bánh dừa
Nguyên liệu cần có:
- 60g bột mì
- 100g đường kính
- Vani, muối ăn
- 1 túi dừa nạo (ngoài chợ có bán nha)
- 4 lòng trắng trứng


Sầu riêng chiên giòn
Sầu riêng chiên giòn
Sầu riêng chiên giòn
Vỏ ngoài giòn tan cùng hương sầu riêng thơm lừng
data/attachment/forum/hinhmoi/photo212.jpg
cho dầu vào bếchờ nóng, chiên lửa trung bình


Chè Bà Ba
Chè Bà Ba
Chè Bà Ba
2394

Vật liệu:
300gr Khoai lang bí (loại có ruột màu vàng đỏ)
300gr khoai môn
300gr khoai mì
400gr đường
150gr đậu xanh