Xôi dừa đường thốt nốt

món ăn ngọt

(view: 3621)

Xôi dừa đường thốt nốt
Đường thốt nốt và đường trắng rất dễ bị cháy, khi sên dừa để lửa nhỏ, đảo đều, thấy dừa chuyển màu cánh gián là được.

Nguyên liệu (cho 2 người):
250g gạo nếp
100g dừa nạo
20g đường thốt nốt
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường trắng
Cách làm:
1. Nếvo sạch, vớt ra để ráo nước, trộn chung với ít muối. Cho nếvào nồi cơm điện, đổ một lượng nước vừa đủ vào, đậy nắlại, nhấn nút Cook nấu chín xôi
2. Làm nóng chảo, cho dừa, đường thốt nốt, đường trắng, lượng nước vừa đủ vào, xào đều tay trên lửa vừa đến khi rút hết nước, dừa sên lại là được
3. Xới đều xôi sau đó cho vào khuôn tùy thích, échặt để tạo hình. Lấy xôi ra, rắc đều dừa sên đường lên trên mặt, ăn nóng rất ngon.
Theo Gia đình