xoi-com

Xôi cốm
Hãy tranh thủ những ngày thu tự tay làm đĩa xôi cốm ngọt bùi cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!
Nguyên liệu:
- 250g cốm
- 80g đậu xanh
- 50g dừa
- 50g đường cát trắng
- 2 thìa dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Đậu xanh đem ngâm khoảng 2 tiếng rồi đãi sạch vỏ, để ráo nước, trộn với vài hạt muối.
xoi-com

Đậu chín cho vào cối giã nhuyễn.
xoi-com

Bước 2: Cốm trộn với 2 thìa dầu ăn.
xoi-com

Cho cốm vào nồi hấp, các bạn chú ý để thật nhỏ lửa vì lửa to làm nước sôi mạnh và bốc hơi nhiều có thể làm cốm bị nhão. Hấđến khi hạt cốm nở mềm khoảng 5 - 7 phút thì lấy ra trộn với 2/3 chỗ đường.
Sau đó cho cốm vào nồi hấlại lần nữa.
Bước 3: Dừa nạo sợi ướvới 1/3 chỗ đường còn lại khoảng 20 phút.
xoi-com

Cho 1 chút mỡ lợn vào chảo, để lửa thật nhỏ cho dừa vào xào săn, chú ý đừng để bị cháy.
Bước 4: Dỡ xôi ra đĩa, dàn đều để xôi không bị vón cục rồi trộn với 1/3 chỗ đậu xanh. Sau cùng rắc đậu xanh và dừa lên trên và thưởng thức.
xoi-com

Xôi ăn rất dẻo lại có vị ngọt dịu, bùi bùi của đậu xanh và sần sật của những sợi dừa tươi. Không chỉ hấdẫn bởi hương vị mà xôi cốm là sự hòa hợcủa rất nhiều màu sắc thiên nhiên, màu của lúa non, vàng đậu xanh, trắng sữa của dừa khiến bất cứ ai đã một lần thưởng thức đều không thể quên.
xoi-com

Huongnghiepaau

bài xôi cốm được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề xoi com tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Xôi bọc bánh tráng
Xôi bọc bánh tráng
Xôi bọc bánh tráng

Ngoài cách ăn xôi để trên đĩa hay lá chuối, người miền Nam còn bọc xôi bằng bánh tráng sau đó bóchặt lại để tạo thành cuốn


Cocktail Cam Dâu Tây
Cocktail Cam Dâu Tây
Cocktail Cam Dâu Tây
2456
Món tráng miệng tuyệt hảo này ngon không chỉ bởi dâu hay cam mà còn nhờ hương thơm của tinh dầu vỏ cam cứ vương vất nồng


Dừa Tươi Colada
Dừa Tươi Colada
Dừa Tươi Colada
2461
Nguyên liệu:
- 60 ml sữa tươi
- 4 lon nước dừa
- 1 trái chanh
- 8 muỗng cà phê đường
- Dụng cụ: máy xay sinh


Chè trôi nước khoai lang tím
Chè trôi nước khoai lang tím
Chè trôi nước khoai lang tím
Bát chè nóng hổi với vị thơm của gừng, quyện với từng viên trôi nước có màu tím đẹvà nhân đỗ xanh bùi, nước cốt


Thạch đu đủ sữa dừa
Thạch đu đủ sữa dừa
Thạch đu đủ sữa dừa
2524
Nguyên liệu:
250g đu đủ chín
150ml sữa
Nước cốt dừa 100ml
Đường 30g
Nước 100ml
Bột thạch


Bánh nếp khoai lang tẩm dừa
Bánh nếp khoai lang tẩm dừa
Bánh nếkhoai lang tẩm dừa

Món bánh thơm bùi, dẻo dẻo và có vị ngọt nhẹ nên rất dễ ăn, một lúc có thể ăn đến 2 chiếc mà chưa


Nước dâu tằm
Nước dâu tằm
Nước dâu tằm

goài nước mơ, nước sấu hay me quen thuộc, bạn hãy thử ngâm dâu tằm để cho ra thứ nước dịu ngọt uống cùng đá mát lạnh cho hè này


Chè củ sắn dẻo thơm hương nếp
Chè củ sắn dẻo thơm hương nếp
Chè củ sắn dẻo thơm hương nếp
Bát chè nóng với củ sắn dai, pha lẫn mùi thơm của lá nếp, quyện với nước cốt dừa béo ngậy và những hạt trân châu