Xôi chiên phồng
xoi-chien-phong
Vật liệu:
500gr gạo nếp
50-60gr đường (tuỳ ý)
50gr đậu xanh cà vỏ
1 tsp bột nổi
1/2 tsp baking soda
1/2 tsp muôí
7-10 Tbsp dầu (tuỳ độ dẻo của nếp)
Dầu để chiên
Cách làm:
Đậu xanh vo sạch, ngâm cho mềm, hấp chín, xay nhuyễn.
Gạo vo sạch, ngâm cho mềm, hấp chín với muối.
Trộn đều gạo, đậu xanh, đường và dầu bỏ vào cái túi nylon, nhào cho mịn hoạc là bỏ vào food processor xay cho mịn. Khi nếp đã mịn rồi cho baking soda và bột nổi vào nhào hay là xay tiếp cho đều.
Lót nylon hai mặt xôi, cán cho mỏng khoảng 1/2 cm, cắt thành hình theo ý thích.
Đổ nhiều dầu vào chảo (để đeep fried), để dầu cho nóng đến 260F với cho miếng xôi vào, để cho xôi hơi nổi lên thì lấy cái xạn nhấn xôi cho xôi phồng lên, lật lại nhấn mặt bên kia nữa.
Chiên cho vàng, vớt ra cho ráo dầu. Món này dùng nóng với gà nướng hay chiên.

bài xôi chiên phồng được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề xoi chien phong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chè Hột Điều Bình-Dương
Chè Hột Điều Bình-Dương
Chè Hột Điều Bình-Dương
2414
Món này căn bản củng như chè Đậu Trắng, nhưng đặc biệt hơn.
Vị béo bùi của hột điều quện với cái dẻo


Chè long nhãn và hạt sen
Chè long nhãn và hạt sen
cách nấu chè long nhãn và hạt sen ngon, sen tươi ngon vừa có nhãn lồng giòn, mọng nước, dày cùi, thơm lừng, sự kết hợtự nhiên trong bát chè sen nhãn lồng


Xôi bọc bánh tráng
Xôi bọc bánh tráng
Xôi bọc bánh tráng

Ngoài cách ăn xôi để trên đĩa hay lá chuối, người miền Nam còn bọc xôi bằng bánh tráng sau đó bóchặt lại để tạo thành cuốn


Đá bào cà phê
Đá bào cà phê
Đá bào cà phê
Tuy đây là một món rất ngon và hấdẫn nhưng bạn không nên ăn quá nhiều kẻo bị viêm họng nhé

Nguyên liệu:
250ml


Khoai mì nấu sữa
Khoai mì nấu sữa
Khoai mì nấu sữa
Thật là thích khi vừa xuýt xoa cái lạnh của áthấnhiệt đới vừa thưởng thức vị beo béo bùi bùi của khoai mì nấu sữa thì thật


Rau câu và trà sữa, siro thạch câu
Rau câu và trà sữa, siro thạch câu
Rau câu và trà sưã, siro thạch câu
Rau câu vừa dễ làm vừa nhìn đẹmắt lại có vị thơm mát.
Khi cắt nhỏ hoà vào những ly trà sữa hoặc siro bạn


Xôi cốm
Xôi cốm
Xôi cốm
Hãy tranh thủ những ngày thu tự tay làm đĩa xôi cốm ngọt bùi cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé
Nguyên liệu:
- 250g cốm
- 80g đậu


3 loại thức uống từ dứa
3 loại thức uống từ dứa
3 loại thức uống từ dứa

Dứa ăn trực tiếp thường khiến bạn bị rát lưỡi, bởi vậy xay sinh tố là một cách vừa giúp bạn giải khát tốt