Thơm đốt rượu

món ăn ngọt

(view: 2943)

Thơm đốt rượu
Nguyên liệu:
1/4 trái thơm,
20g bơ lạt,
ba muỗng xúp đường cát,
một trái cam tươi,
50ml rượu rhum;
trái cherry trang trí.

Ảnh: Khểnh
Thực hiện:
- Thơm gọt vỏ, bỏ cùi, xắt thành bốn lát mỏng. Cam cắt đôi, vắt nước một nửa, một nửa để lại.
- Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, đợi bơ tan, cho tiếp đường cát. Lúc này, dùng nửa quả cam còn lại trở đều trong chảo để chất the tự nhiên trong cam tiết ra, món sẽ thơm hơn. Khi đường tan gần hết, cho nước cam vào, hạ nhỏ lửa, kế đến cho thơm, rim, trở đều đến khi nào đường sánh và dần chuyển màu sậm, cho rượu rhum vào để lửa bén vào chảo.
Cho thơm ra đĩa, trang trí bằng trái cherry, có thể dùng kèm kem vani.
Theo PNO