Thạch kem chanh dây
thach-kem-chanh-day
Những ly thạch trái cây nhiều màu luôn hấp dẫn thực khách mọi lứa tuổi, hãy tự tay làm những ly thạch kem thơm ngon đẹp mắt để xua tan cái oi bức lúc thời tiết chuyển mùa nhé.
Nguyên liệu:
1 ½ chén nước quả chanh dây (chanh leo)
150ml nước cam tươi
200g đường trắng
3 lá gelatine, ngâm trong nước lạnh cho mềm
Làm kem trang trí:
300ml kem tươi
150ml sữa
3 lòng đỏ trứng
75g đường
2 thìa rượu Rum
2 lá gelatine
1 quả vanilla
Xoài, chanh dây, chuối dâu tây trang trí (bất cứ loại trái cây yêu thích nào của bạn, tùy chọn)
Cách làm:
Trộn nước trái cây và đường với 1 chén nước, cho vào 1 cái nồi và đun đến khi đường tan hết. Sau đó lọc qua 1 cái rây.
thach-kem-chanh-day

Lá gelatine ngâm mềm, bóp ra với nước rồi cho vào nồi, thêm nửa chén nước quả ban đầu vào đun cùng, ngoáy đều cho gelatine tan hết thì cho nốt hỗn hợp nước quả vào đun. Khuấy cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Tắt bếp, để nguội bớt rồi rót vào các ly thủy tinh, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 4 giờ đến khi đông lại.
Lưu ý chỉ rót đến nửa ly vì còn chừa chỗ cho phần kem.
Làm kem:
Cho lá gelatine vào ngâm trong nước lạnh đến khi mềm
Tách đôi quả vanilla, cho hạt và thịt quả vào nồi, cho kem tươi và sữa vào, đặt lên bếp, để lửa trung bình và đun sôi.
Trong lúc chờ sữa sôi, bạn đập trứng ra bát lấy lòng đỏ, trộn lòng đỏ trứng với đường, đánh cho trứng bông nổi lên.
Tiếp đến rót hỗn hợp kem tươi sữa nóng vào trứng, tiếp tục đánh. Khi đánh trứng kem bạn nên cuộn tròn 1 cái khăn rồi để âu lên, một tay rót các nguyên liệu vào và tay kia vẫn có thể quấy liên tục, vừa đỡ nóng mà cái âu lại được cố định.
Đổ hỗn hợp trứng sữa và gelatine vào nồi và đun, ngoáy nhẹ liên tục, đun đến khi thấy hơi sánh lại, bám trên thìa là được. Tắt bếp nhấc xuống, để nguội bớt rồi cho rượu rum vào. Để nguội hẳn, dùng thìa múc nhẹ nhàng từng thìa kem cho vào các ly thạch. Đặt vào tủ lạnh khoảng 1 giờ cho kem hơi đông lại.
thach-kem-chanh-day

Khi ăn trang trí với dâu tây và ruột quả chanh dây.
Với màu sắc vô cùng hấp dẫn, thơm ngọt mùi trái cây, vị mát lạnh và mềm mịn ly thạch kem cho bạn cảm giác sảng khoái yêu đời.
thach-kem-chanh-day

Theo - aFamily

bài thạch kem chanh dây được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề thach kem chanh day tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chè khoai môn cốt dừa
Chè khoai môn cốt dừa
Chè khoai môn cốt dừa
Loại chè tráng miệng này ai cũng thích bởi sự mềm mịn như kem của những miếng khoai môn tím, vị cốt dừa thơm ngậy và những


3 loại thức uống từ dứa
3 loại thức uống từ dứa
3 loại thức uống từ dứa

Dứa ăn trực tiếp thường khiến bạn bị rát lưỡi, bởi vậy xay sinh tố là một cách vừa giúp bạn giải khát tốt


Thạch Lê Dầm Sữa Chua
Thạch Lê Dầm Sữa Chua
Thạch Lê Dầm Sữa Chua
Nguyên liệu:
- 1 trái lê
- ½ muỗng cà phê nước cốt chanh
- 2 muỗng canh rượu trắng (loại rượu ngọt)
- ½


Mực nướng sa tế
Mực nướng sa tế
Mực nướng sa tế
Chỉ mất khoảng 30 phút bạn đã có mực nướng sa tế thơm nức với vị ngọt của mực và cay của ớt, mùa đông vừa ăn vừa hít hà


Bánh gấc đậu xanh
Bánh gấc đậu xanh
Bánh gấc đậu xanh
Chiếc bánh nhỏ xinh vừa dẻo lại thơm mùi gấc chín, hòa quyện vị béo của dừa, đậu xanh sẽ khiến các em nhỏ rất thích


Xoài xay cốt dừa
Xoài xay cốt dừa
Xoài xay cốt dừa
Xoài là trái cây yêu thích của nhiều người, xay xoài với chút cốt dừa tạo được hương vị thơm ngọt ngầy ngậy, quyến rũ vô


Bánh khúc cây Giáng Sinh
Bánh khúc cây Giáng Sinh
Bánh khúc cây Giáng Sinh
Là một loại bánh thông dụng, cơ bản, nhưng gateau/sponge gây “khó dễ” cho nhiều người. Có lẽ vì chưa nắm bắt được nguyên lý


Chè Táo Xọn Củ Năng
Chè Táo Xọn Củ Năng

http://www.vnnavi.com/dishes/photos/1640.jpg
Khi dùng, cho nước cốt dừa vào.

Nguyên liệu:
- 200gr củ năng.
- 200gr đậu xanh cà.
- 500gr dừa