Sữa chua nếcẩm
Mời bạn thử tự làm loại đồ ăn giải nhiệt được ưa thích trong mùa hè của rất nhiều người.
sua-chua-nep-cam

Nếcẩm và men.
Cách làm:
- Nếđãi sạch, ngâm nếvào thố nước lạnh có hòa lẫn một thìa nhỏ muối. Ngâm nế2 ngày, mỗi ngày thay nước để không bị chua.
sua-chua-nep-cam

Đãi sạch nếcẩm.
- Men cho vào túi ni lon sạch, dùng cối cán mịn.
- Đổ nếra rổ cho ráo nước, cho vào chõ hấxôi, đồ nếchín, ăn thử thấy hạt nếchín bên trong, và giòn rôm rốbên ngoài thì xới đều lên, để nguội.
sua-chua-nep-cam

Đồ nếcẩm.
- Tiếtục đồ xôi đến khi thật chín mềm. Mục đích đồ hai lần để hạt nếbên trong chín nục, mà hạt nếbên ngoài vẫn không bị vỡ.
- Pha nửa bát con nước lạnh với một thìa nhỏ muối, pha hơi mặn mặn để nước cơm rượu ra càng ngọt.
- Xôi sau khi chín, đổ ra mâm, dùng tay rải đều một lớmỏng.
- Xôi để hơi ấm, tầm chừng 30 độ, nếu nóng quá men sẽ chết.
- Rảy đều men lên bề mặt xôi, rồi rảy nước muối pha, để phần xôi mềm cho men phát triển.
sua-chua-nep-cam

Rắc đều men lên trên bề mặt nếp.
- Dùng một nồi sứ hay thủy tinh sạch, không dùng thố sắt hay kim loại, lót một lớlá chuối lên trên, đục thủng ở giữa lá chuối, rồi rãi cơm nếcẩm lên, gói kín lá chuối, đậy kín nắp.
sua-chua-nep-cam

Cho nếcẩm vào lá chuối, bọc trong lọ sứ hoặc thủy tinh.
- Để nơi kín, hoặc để gần bếp, từ 3 đến 4 ngày cơm nếsẽ tự dậy mùi và ra nước. (Nếu không ủ bằng lá chuối, bạn có thể rải xôi đều ở thố thủy tinh sạch, dùng khăn xô sạch, ủ kín, để vào lò nướng hoặc gần bếp).
- Nếu muốn giữ cơm rượu không chín thêm thành rượu thì sang ngày thứ 4 bỏ vào trong lọ thủy tinh hay bỏ cả thố vào tủ lạnh.
- Lúc ăn múc ít cơm rượu vào cốc, thêm sữa chua. Trộn đều lên.
sua-chua-nep-cam
Cún Khang

bài sữa chua nếp cẩm được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề sua chua nep cam tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh bao trà xanh nhân khoai tím
Bánh bao trà xanh nhân khoai tím
Bánh bao trà xanh nhân khoai tím
Những chiếc bánh bao xinh xắn với vỏ ngoài mang màu xanh và mùi thơm nhẹ của trà xanh cùng với lớnhân màu tím thơm và bùi từ


Caramel chanh
Caramel chanh
Caramel chanh
Thử đổi khẩu vị với chanh thay vì các loại caramel bình thường nhá

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:



Cocktail Hương Dâu
Cocktail Hương Dâu
Cocktail Hương Dâu
2457
Thời gian chuẩn bị và chế biến 15 phút.
Dành cho 1 ly.
Nguyên liệu:
- 90ml cam
- 90ml thơm
- 30ml chanh
- 15ml


Hồng đốt rượu vang
Hồng đốt rượu vang
Hồng đốt rượu vang
Vị ngọt của hồng chín vào mùa càng thêm nống nàn nhờ rượu vang, món tráng miệng này sẽ kích thích vị giác cả nhà.
3904


Thạch sữa hoa quả
Thạch sữa hoa quả
Thạch sữa hoa quả
Thạch làm với sữa thêm chút vị cốt dừa và hoa quả nữa là bạn có món tráng miệng ngon và bổ dưỡng rồi.
2531
Nguyên


Bánh madeleine vị trà xanh
Bánh madeleine vị trà xanh
Bánh madeleine vị trà xanh
Những chiếc bánh vỏ sò này có nguồn gốc từ nước Pháp.
Chuẩn bị những nguyên liệu


Bánh nếp chanh leo
Bánh nếp chanh leo
Bánh nếchanh leo

Với món bánh này dù bạn chưa từng làm bánh bao giờ cũng có thể thành công một cách dễ


Cacao sữa
Cacao sữa
Cacao sữa

Buổi chiều trời mưa lạnh, sẽ thật tuyệt nếu bạn được ngồi trong nhà đọc sách và nhâm nhi ly cacao nóng hổi cùng vài chiếc bánh quy giòn