macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Macarons - Những chiếc bánh "đỏng đảnh"
Những chiếc bánh nhỏ xinh nhiều màu sắc này được xem là “cô nàng đỏng đảnh” vì thường không được như ý người làm.
Bánh thành công khi những chiếc bánh có “chân” bên dưới, phần bánh nhô lên, bên trong rỗng xốp. Ngọt nhưng rất ngon. Các bạn thử cách làm này xem nhé.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Thực hiện:
Bột hạnh nhân, đường bột cho vào máy xay, xay nhuyễn.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho hai giọt chanh vào lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh nổi bọt (tựa như xà phòng). Từ từ cho 15 g đường vào đánh bông cứng.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho màu hay bột cacao vào.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho từ từ hỗn hợhạnh nhân và đường đã xay vào. (chia ra từng phần nhỏ, mình cho vào từ từ 4 lần).
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Dùng muỗng trộn đều theo vòng tròn kim đồng hồ, cho đến khi hết lượng bột.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho vào túi bắt bông kem tạo hình tròn. Chờ bột nghỉ khoảng 1h đến 2 giờ tùy theo thời tiết có thể chờ qua đêm cũng được.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cách thử bánh trước khi nướng:
Dùng ngón tay dí nhẹ vào thành bánh, thấy bánh không dính tay là được. Nếu còn dính tay thì chờ tiếp.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Nướng bánh:
Bật lò nướng 160 độ C trước 5 phút cho lò nóng. Cho khay bánh vào nướng 10 đến 12 phút tùy theo bánh to hay nhỏ.
Bánh chín dùng tay đẩy nhẹ khỏi giấy nến, lấy ra chờ nguội.
Làm nhân bánh:
Cách làm nhân có nhiều cách khác nhau tùy theo mùi vị. Mình làm đơn giản nhất đó là đánh bông 50g bơ với 1 muỗng canh siro dâu và chút nước cốt chanh (nhân màu hồng).
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho từng chút nhân vào bánh, ghébánh lại. Cất vào tủ lạnh.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Ngoài ra có thể kẹvới mứt dâu, chanh… tùy khẩu vị mỗi người.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Mách nhỏ:
- Bánh ngon sau 24h.
- Nếu muốn mặt bánh mịn thì xay kỹ đường và bột hạnh nhân, rây lại cho mịn.
- Khi trộn bột nên cho bột từ từ vào, trộn theo vòng quay kim đồng hồ.
lelanvn

bài macarons - những chiếc bánh "đỏng đảnh" được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề macarons - nhung chiec banh "dong danh" tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chè bột lọc nhân dừa
Chè bột lọc nhân dừa
Chè bột lọc nhân dừa
Từng viên dừa được bao bên ngoài là lớbột lọc ăn dẻo dẻo, nước nấu chè thơm mùi


Chè dưa vàng cốt dừa
Chè dưa vàng cốt dừa
Chè dưa vàng cốt dừa
Món tráng miệng ngọt man mát, thơm mùi cốt dừa và dưa chín. Thật là quyến rũ.
2405
Nguyên liệu:
1 quả dưa vàng


Chè đậu ngự
Chè đậu ngự
Chè đậu ngự
Những hạt đậu dẻo bùi, ngọt đậm đà và thoảng hương hoa nhài là món tráng miệng tuyệt hảo trong tiết


Chè khoai nếp
Chè khoai nếp
Chè khoai nếp
Món chè khoai nếp này ăn rất ngon, vừa có mùi thơm của lá dứa, béo béo của nước cốt dừa, khoai ngậy ngậy, nếp sánh sánh.
Nguyên


Dừa Tươi Colada
Dừa Tươi Colada
Dừa Tươi Colada
2461
Nguyên liệu:
- 60 ml sữa tươi
- 4 lon nước dừa
- 1 trái chanh
- 8 muỗng cà phê đường
- Dụng cụ: máy xay sinh


Bánh Trung Thu ba màu
Bánh Trung Thu ba màu
Bánh Trung Thu ba màu
Mỗi màu toát lên một hương vị đặc trưng nha
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:



Cocktail Cam Dâu Tây
Cocktail Cam Dâu Tây
Cocktail Cam Dâu Tây
2456
Món tráng miệng tuyệt hảo này ngon không chỉ bởi dâu hay cam mà còn nhờ hương thơm của tinh dầu vỏ cam cứ vương vất nồng


Caramel chanh
Caramel chanh
Caramel chanh
Thử đổi khẩu vị với chanh thay vì các loại caramel bình thường nhá

Chuẩn bị những nguyên liệu sau: