macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Macarons - Những chiếc bánh "đỏng đảnh"
Những chiếc bánh nhỏ xinh nhiều màu sắc này được xem là “cô nàng đỏng đảnh” vì thường không được như ý người làm.
Bánh thành công khi những chiếc bánh có “chân” bên dưới, phần bánh nhô lên, bên trong rỗng xốp. Ngọt nhưng rất ngon. Các bạn thử cách làm này xem nhé.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Thực hiện:
Bột hạnh nhân, đường bột cho vào máy xay, xay nhuyễn.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho hai giọt chanh vào lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh nổi bọt (tựa như xà phòng). Từ từ cho 15 g đường vào đánh bông cứng.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho màu hay bột cacao vào.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho từ từ hỗn hợhạnh nhân và đường đã xay vào. (chia ra từng phần nhỏ, mình cho vào từ từ 4 lần).
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Dùng muỗng trộn đều theo vòng tròn kim đồng hồ, cho đến khi hết lượng bột.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho vào túi bắt bông kem tạo hình tròn. Chờ bột nghỉ khoảng 1h đến 2 giờ tùy theo thời tiết có thể chờ qua đêm cũng được.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cách thử bánh trước khi nướng:
Dùng ngón tay dí nhẹ vào thành bánh, thấy bánh không dính tay là được. Nếu còn dính tay thì chờ tiếp.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Nướng bánh:
Bật lò nướng 160 độ C trước 5 phút cho lò nóng. Cho khay bánh vào nướng 10 đến 12 phút tùy theo bánh to hay nhỏ.
Bánh chín dùng tay đẩy nhẹ khỏi giấy nến, lấy ra chờ nguội.
Làm nhân bánh:
Cách làm nhân có nhiều cách khác nhau tùy theo mùi vị. Mình làm đơn giản nhất đó là đánh bông 50g bơ với 1 muỗng canh siro dâu và chút nước cốt chanh (nhân màu hồng).
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho từng chút nhân vào bánh, ghébánh lại. Cất vào tủ lạnh.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Ngoài ra có thể kẹvới mứt dâu, chanh… tùy khẩu vị mỗi người.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Mách nhỏ:
- Bánh ngon sau 24h.
- Nếu muốn mặt bánh mịn thì xay kỹ đường và bột hạnh nhân, rây lại cho mịn.
- Khi trộn bột nên cho bột từ từ vào, trộn theo vòng quay kim đồng hồ.
lelanvn

bài macarons - những chiếc bánh "đỏng đảnh" được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề macarons - nhung chiec banh "dong danh" tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Hồng đốt rượu vang
Hồng đốt rượu vang
Hồng đốt rượu vang
Vị ngọt của hồng chín vào mùa càng thêm nống nàn nhờ rượu vang, món tráng miệng này sẽ kích thích vị giác cả nhà.
3904


Chè nếp mứt táo
Chè nếp mứt táo
Chè nếp mứt táo
Một món chè khá mới mẻ và đảm bảo ngon
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2426
- 180gr gạo nếp
- 1 lít sữa tươi
-


Cacao sữa
Cacao sữa
Cacao sữa

Buổi chiều trời mưa lạnh, sẽ thật tuyệt nếu bạn được ngồi trong nhà đọc sách và nhâm nhi ly cacao nóng hổi cùng vài chiếc bánh quy giòn


Trứng gà trà
Trứng gà trà
Trứng gà trà

data/attachment/forum/hinhmoi/dscf0112.jpg
Cho nước vào nồi nấu hạt sen và bách hợtrước
data/attachment/forum/hinhmoi/dscf0113.jpg
Trong thời


Thạch Hoa Hồng
Thạch Hoa Hồng
Thạch Hoa Hồng
Thời gian chuẩn bị và chế biến 20 phút
Dành cho 4 người ăn
Nguyên liệu
- 6 bông hồng đỏ
- 1 trái chanh
- 4 lá


Chè xoài
Chè xoài
Chè xoài
Trời vào hè là lúc những món giải khát, món tráng miệng mát lạnh trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết, chè xoài thơm ngọt sẽ góp mặt vào thực


Chè Thốt Nốt và Mít
Chè Thốt Nốt và Mít
http://www.vnnavi.com/dishes/photos/2473.jpg
- Nên chọn mít dày múi, mít dai, chín vừa tới, để khi nấu mít sẽ không bị nát.
- quả thốt nốt ngon có nhiều


Chả giò mảng cầu xiêm
Chả giò mảng cầu xiêm
Chả giò mảng cầu xiêm
Vị giòn ngọt của chả giò từ vỏ bánh bía và nhân mãng cầu xiêm trên mâm cỗ cúng tổ tiên cũng là lời ước mong một năm