macarons - những chiếc bánh "đỏng đảnh" - món ăn ngọt - VietCaDao.com
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Macarons - Những chiếc bánh "đỏng đảnh"
Những chiếc bánh nhỏ xinh nhiều màu sắc này được xem là “cô nàng đỏng đảnh” vì thường không được như ý người làm.
Bánh thành công khi những chiếc bánh có “chân” bên dưới, phần bánh nhô lên, bên trong rỗng xốp. Ngọt nhưng rất ngon. Các bạn thử cách làm này xem nhé.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Thực hiện:
Bột hạnh nhân, đường bột cho vào máy xay, xay nhuyễn.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho hai giọt chanh vào lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh nổi bọt (tựa như xà phòng). Từ từ cho 15 g đường vào đánh bông cứng.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho màu hay bột cacao vào.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho từ từ hỗn hợhạnh nhân và đường đã xay vào. (chia ra từng phần nhỏ, mình cho vào từ từ 4 lần).
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Dùng muỗng trộn đều theo vòng tròn kim đồng hồ, cho đến khi hết lượng bột.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho vào túi bắt bông kem tạo hình tròn. Chờ bột nghỉ khoảng 1h đến 2 giờ tùy theo thời tiết có thể chờ qua đêm cũng được.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cách thử bánh trước khi nướng:
Dùng ngón tay dí nhẹ vào thành bánh, thấy bánh không dính tay là được. Nếu còn dính tay thì chờ tiếp.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Nướng bánh:
Bật lò nướng 160 độ C trước 5 phút cho lò nóng. Cho khay bánh vào nướng 10 đến 12 phút tùy theo bánh to hay nhỏ.
Bánh chín dùng tay đẩy nhẹ khỏi giấy nến, lấy ra chờ nguội.
Làm nhân bánh:
Cách làm nhân có nhiều cách khác nhau tùy theo mùi vị. Mình làm đơn giản nhất đó là đánh bông 50g bơ với 1 muỗng canh siro dâu và chút nước cốt chanh (nhân màu hồng).
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho từng chút nhân vào bánh, ghébánh lại. Cất vào tủ lạnh.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Ngoài ra có thể kẹvới mứt dâu, chanh… tùy khẩu vị mỗi người.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Mách nhỏ:
- Bánh ngon sau 24h.
- Nếu muốn mặt bánh mịn thì xay kỹ đường và bột hạnh nhân, rây lại cho mịn.
- Khi trộn bột nên cho bột từ từ vào, trộn theo vòng quay kim đồng hồ.
lelanvn

bài macarons - những chiếc bánh "đỏng đảnh" được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề macarons - nhung chiec banh "dong danh" tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chè khoai nếp
Chè khoai nếp
Chè khoai nếp
Món chè khoai nếp này ăn rất ngon, vừa có mùi thơm của lá dứa, béo béo của nước cốt dừa, khoai ngậy ngậy, nếp sánh sánh.
Nguyên


Cách làm thạch trung thu
Cách làm thạch trung thu
Cách làm thạch trung thu ngon hết sẩy 6294
Nguyên liệu:
Nhân sương sáo -
Nước - 250 ml
Đường - 50 gr
bột rau câu agar - 5 gr
Lá nếp - 2


Bánh pía
Bánh pía
Bánh Pía
data/attachment/forum/hinhmoi/img_7010.jpg
Bột nước (bột da bánh pía)
- 300g bột mỳ
- 40g đường
-50g dầu ăn
- 50g mỡ nước
- 120g


Pancake táo
Pancake táo
Pancake táo

Bánh táo nóng hổi, ngon tuyệt sẽ giúcả nhà có một khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng
data/attachment/forum/hinhmoi/12031211.jpg


Bánh sữa chua
Bánh sữa chua
Bánh sữa chua
Bạn là một fan trung thành của sữa chua và bánh ngọt? Món bánh trộn sữa chua với mùi thơm của bơ và béo ngậy của trứng này sẽ rất thích


Thạch Sữa Dâu Cà Phê
Thạch Sữa Dâu Cà Phê
Thạch Sữa Dâu Cà Phê
2529
Nguyên liệu:
- 50g rau câu bột
- 700g đường
- 100g dâu tươi
- 100ml cà phê đen
- 250ml sữa dâu
Bạn


Quất : Hai món chữa ho, viêm họng
Quất : Hai món chữa ho, viêm họng
Quất : Hai món chữa ho, viêm họng
Từ những quả quất chín, bạn có thể chế biến thành hai loại nước cốt rất thơm


Caramen
Caramen
Caramen


“Chỉ với 10 phút nấu bằng lò vi sóng chúng ta sẽ có một mẻ Caramen cho cả gia đình – bằng nửa thời gian nấu theo cách thông