macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Macarons - Những chiếc bánh "đỏng đảnh"
Những chiếc bánh nhỏ xinh nhiều màu sắc này được xem là “cô nàng đỏng đảnh” vì thường không được như ý người làm.
Bánh thành công khi những chiếc bánh có “chân” bên dưới, phần bánh nhô lên, bên trong rỗng xốp. Ngọt nhưng rất ngon. Các bạn thử cách làm này xem nhé.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Thực hiện:
Bột hạnh nhân, đường bột cho vào máy xay, xay nhuyễn.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho hai giọt chanh vào lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh nổi bọt (tựa như xà phòng). Từ từ cho 15 g đường vào đánh bông cứng.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho màu hay bột cacao vào.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho từ từ hỗn hợhạnh nhân và đường đã xay vào. (chia ra từng phần nhỏ, mình cho vào từ từ 4 lần).
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Dùng muỗng trộn đều theo vòng tròn kim đồng hồ, cho đến khi hết lượng bột.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho vào túi bắt bông kem tạo hình tròn. Chờ bột nghỉ khoảng 1h đến 2 giờ tùy theo thời tiết có thể chờ qua đêm cũng được.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cách thử bánh trước khi nướng:
Dùng ngón tay dí nhẹ vào thành bánh, thấy bánh không dính tay là được. Nếu còn dính tay thì chờ tiếp.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Nướng bánh:
Bật lò nướng 160 độ C trước 5 phút cho lò nóng. Cho khay bánh vào nướng 10 đến 12 phút tùy theo bánh to hay nhỏ.
Bánh chín dùng tay đẩy nhẹ khỏi giấy nến, lấy ra chờ nguội.
Làm nhân bánh:
Cách làm nhân có nhiều cách khác nhau tùy theo mùi vị. Mình làm đơn giản nhất đó là đánh bông 50g bơ với 1 muỗng canh siro dâu và chút nước cốt chanh (nhân màu hồng).
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Cho từng chút nhân vào bánh, ghébánh lại. Cất vào tủ lạnh.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Ngoài ra có thể kẹvới mứt dâu, chanh… tùy khẩu vị mỗi người.
macarons-nhung-chiec-banh-quot-dong-danh-quot

Mách nhỏ:
- Bánh ngon sau 24h.
- Nếu muốn mặt bánh mịn thì xay kỹ đường và bột hạnh nhân, rây lại cho mịn.
- Khi trộn bột nên cho bột từ từ vào, trộn theo vòng quay kim đồng hồ.
lelanvn

bài macarons - những chiếc bánh "đỏng đảnh" được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề macarons - nhung chiec banh "dong danh" tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh chanh leo
Bánh chanh leo
Bánh chanh leo
Bánh chanh leo làm không hề khó, rất hợđể ăn trong mùa hè do vị chua, mát lạnh mà rất thơm. Các mẹ hãy thử nhé
Nguyên liệu:
Phần


Bánh mì ốc quế nhân kem
Bánh mì ốc quế nhân kem
Bánh mì ốc quế nhân kem
Bánh mỳ mềm và nhân kem vừa thơm vừa mát lạnh, chẳn hẳn mỗi thành viên trong gia đình của bạn sẽ rất yêu thích.


Thạch café
Thạch café
Thạch café
Vật liệu:
1 gói bột agar (25g or 0.88oz)
7 chén nước
2 chén đường hay tùy ý
1/2 lon nước dừa
1/2 cup cafe đen (đậm nhạt


Bánh nếp chanh leo
Bánh nếp chanh leo
Bánh nếchanh leo

Với món bánh này dù bạn chưa từng làm bánh bao giờ cũng có thể thành công một cách dễ


Bánh chanh
Bánh chanh
Bánh chanh
Cắn một miếng bánh đầu tiên bạn sẽ nhận thấy sự giòn rụm của đế bánh rồi tiếtheo lại thấy dẻo dẻo của phần nhân, vị chua của chanh


Bánh pía
Bánh pía
Bánh Pía
data/attachment/forum/hinhmoi/img_7010.jpg
Bột nước (bột da bánh pía)
- 300g bột mỳ
- 40g đường
-50g dầu ăn
- 50g mỡ nước
- 120g


Bánh bao chay tai voi
Bánh bao chay tai voi
Bánh bao chay tai voi
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 150g bột mì
- Một ít muối
- Men làm bánh
- 20g đường
- Sữa tươi
- 2 muỗng cà phê


Chè đậu ngự
Chè đậu ngự
Chè đậu ngự
Những hạt đậu dẻo bùi, ngọt đậm đà và thoảng hương hoa nhài là món tráng miệng tuyệt hảo trong tiết