Kem lá dứa

món ăn ngọt

(view: 3460)

Kem lá dứa
Hương vị hoàn toàn tự nhiên các bạn nhá!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:



Bước 1:
- Đun nóng (khoảng 80 độ C) sữa và kem tươi cùng lá dứa rửa sạch ở lửa nhỏ.



Bước 2:
- Trong lúc chờ đợi thì chúng mình đánh tan lòng đỏ trứng. Các bạn chú ý đánh nhẹ tay để trứng không nổi bọt nhé!



Bước 3:
- Giờ thì đổ từ từ kem - sữa đã đun vào trứng vào khuấy nhẹ.



Bước 4:
- Đun cách thủy hỗn hợtrên đến khi nó sánh lại.
Mách nhỏ: dùng ngón tay, miết nhẹ một đường trên thìa khuấy, nếu đường vạch còn nguyên thì có nghĩa là tắt bếđược rùi.



Bước 5:
- Tiếtheo là lọc bỏ bã lá dứa các bạn nghen.


Bước 6:
- Nếu muốn kem có màu đẹthì các bạn cho vào đó một thìa phầm màu hoặc nước élá dứa nhé!

- Cho hỗn hợkem vào ngăn đá của tủ lạnh. Cứ khoảng 30' thì các bạn lấy ra đảo đều một lần và làm như vậy khoảng 3 lần là ổn.

Xem đi nào... kem tự làm có ngon không chứ!


Vì lá dứa có mùi y chang hương lúa chín nên ăn thấy thơm thơm á!