Kem cà phê

món ăn ngọt

(view: 3552)

Kem cà phê
Mùi thơm và lẫn vị đăng đắng và béo béo của kem cà phê chắc hẳn những ai yêu thích vị cà phê ăn thử một lần sẽ bị 'nghiền' mùi thơm của món kem này.


Pha cà phê phin.
- Khuấy đều sữa đặc và nước cà phê đậm đã pha vào cốc.


Khuấy cà phê với sữa đặc.
- Kem tươi đổ ra bát, dùng máy đánh trứng đánh bông kem sữa tươi, tùy theo công suất của máy, đánh từ 5 đến 7 phút đến khi kem đặc lại, nhấc que đánh trứng lên kem không chảy xuống là đạt. Không nên đánh quá tay vì hỗn kem sẽ bị vữa.


Đánh bông kem tươi.
- Trộn đều hỗn hợkem sữa tươi với cà phê đã pha với sữa, trộn nhẹ nhàng.


Trộn kem tươi đã đánh với hỗn hợcà phê sữa đặc.
- Đổ hỗn hợcà phê vào thố thủy tinh sạch, có nắđậy, cất vào tủ đông đá. Để từ 5 đến 6 tiếng đồng hồ, lấy ra dùng thìa múc kem, múc vào cốc, dùng lạnh.

Cún Khang