Chè vừng đen
Món chè vừng rất thơm ngon lại có công dụng tuyệt vời trong làm đẹp và cải thiện sức khỏe. Mời bạn tham khảo cách làm đơn giản sau cho món ăn bỗ dưỡng này.
che-vung-den che-vung-den

Vừng đen có chứa dầu, protein, nhiều vitamin E, axit folic.
Hạt vừng đen có tác dụng chữa nhiều bệnh và có tác dụng tăng cường dinh dưỡng, bổ máu, làm đẹp da, mượt tóc. Vừng đen còn trị chứng thiếu máu, chóng mặt, giúp tiêu hóa tốt.
Nguyên liệu:
100g vừng đen
Bột nếp 50g
Đường
Sữa (tùy chọn)
Cách làm:
che-vung-den

Vừng đen nhặt sạch sạn, cho lên chảo rang thơm. Cho vừng đen vào máy xay khô, xay mịn như bột.
che-vung-den

Bột gạo nếp cũng cho lên chảo rang, để lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi bột vàng và thơm.
che-vung-den

Trộn bột nếp với bột vừng đen, nếu cẩn thận có thể lọc qua một cái rây cho hỗn hợp bột thật mịn. Sau đó thêm 1 lượng đường tùy độ ngọt mà bạn mong muốn. Trộn đều lên.
che-vung-den

Khi ăn chỉ việc lấy 1 – 2 thìa bột vừng này cho vào bát, thêm nước sôi quậy đều tay đến khi bột quánh lại là được.
che-vung-den

che-vung-den

Phần hỗn hợp bột khô có thể cho vào lọ, đậy thật kín để ăn dần, rất tiện.
Nếu muốn thêm hương vị cho món chè vừng này bạn có thể quậy bột với nước trên bếp đến khi gần chín thì cho ½ cốc sữa vào, ngoáy đều, khi sôi thì tắt bếp. Vậy là bạn có chè vừng sữa tươi thơm ngon bổ dưỡng.
che-vung-den

Trong trường hợp máy xay nhà bạn không có chức năng xay khô thì bạn có thể cho bột nếp, vừng đen, đường và 1 bát nước vào máy xay, nhấn nút xay trong một phút cho vừng mịn. Sau đó cho nước bột vừng này lên bếp, để lửa trung bình, đun đến khi hỗn hợp sánh lại là được, thêm chút sữa nếu muốn.
Cách này cho thành phẩm chè không hề khác gì và thậm chí còn đỡ mất thời gian hơn, nhưng lại không chế biến được bột vừng để ăn dần như cách xay khô.
che-vung-den

Mách nhỏ:
che-vung-den

- Nếu cẩn thận, để tránh bị sạn thì khi mua vừng đen về bạn nên rửa qua nước, vẩy khô rồi mới cho vào chảo rang
- Bột nếp mua sẵn ở chợ, siêu thị hoặc thậm chí tự xay cũng được
- Tỉ lệ bột nếp nhiều hay ít là tùy ở bạn muốn mòn chè vừng đặc quánh hay loãng, do đó bạn có thể tự tăng giảm.
- Ngoài ra lượng nước ít nhiều cũng quyết định độ loãng đặc của chè.
-Xay bột khô có thể cất đi ăn dần trong 1 thời gian ngắn, chỉ cần thêm nước sôi và quấy đều là ăn được, rất thuận tiện.
- Khi xay bột vừng bạn hoàn toàn có thể xay kèm thêm các loại hạt khác để hương vị phong phú hơn, ví dụ hạt sen, hạt đỗ, hạt hạnh nhân, lạc, nhân quả óc chó…
Chúc các bạn ngon miệng!
N.D

bài chè vừng đen được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề che vung den tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chè bắp
Chè bắp
Chè Bắp
2396
Vật liệu:
- 10 trái bắp non
- 350g dừa khô
- 1/2 chén nếp
- 2 muỗng súp bột mì
- 1 chút muối
- 400g đường cát


Trái Cây Sữa Chua
Trái Cây Sữa Chua
Trái Cây Sữa Chua
2538

Nguyên liệu:
- 200gr thanh long
- ½ trái xoài
- ½ trái bơ
- 300 gr dưa hấu
- ½ trái thơm (trái dứa)
-


Chè ba màu
Chè ba màu
Chè ba màu
2395
Nguyên liệu:
1/2 gói đậu xanh
1 lon đậu đen hột to (chợ VN or chợ Mỹ đều có, mua loại sweet)
1 lon đậu trắng (đậu ngự)


Chè Bà Ba
Chè Bà Ba
Chè Bà Ba
2394

Vật liệu:
300gr Khoai lang bí (loại có ruột màu vàng đỏ)
300gr khoai môn
300gr khoai mì
400gr đường
150gr đậu xanh


Xôi Gấc
Xôi Gấc
Xôi Gấc
2545
Nguyên liệu :
- 1 quả gấc đỏ
- 1 kg gạo nếp, ( nếu nấu ít thì dùng 500 gr, gấc nhiều quá thì bớt gấc, tùy quả to nhỏ,


Bánh cuộn lê và nho khô
Bánh cuộn lê và nho khô
Bánh cuộn lê và nho khô
Nguyên liệu gồm có:
- Bột mì, bột nở
- Men bánh mì
- Đường, muối, sữa tươi, bơ
- Nho khô, lê tươi, nước cốt


Bánh nếp dừa
Bánh nếp dừa
Bánh nếdừa
Món bánh này nhìn qua thì tưởng khó làm, nhưng khi đã có công thức và xắn tay vào làm thì bạn sẽ thấy cũng không cầu kỳ lắm


Xôi Đậu Đen
Xôi Đậu Đen
Xôi Đậu Đen
Nguyên liệu:
- Nữa gói đậu đen
- 1 cu1/2 gạo nếp
Cách Làm:
- Đậu đen ngâm qua đêm, sửa sạch cho vào nồi nấu cho