Chè trôi nước khoai lang tím
Bát chè nóng hổi với vị thơm của gừng, quyện với từng viên trôi nước có màu tím đẹvà nhân đỗ xanh bùi, nước cốt dừa béo ngậy.
che-troi-nuoc-khoai-lang-tim

Bước 1:
- Khoai lang tím rửa sạch, hấchín, tán nhuyễn.
che-troi-nuoc-khoai-lang-tim

Bước 2:
- Trộn khoai lang và bột gạo nếvào với nhau, vì khoai lang đã ngọt bạn không cần thêm đường, từ từ đổ nước ấm tầm 60 độ C vào.
che-troi-nuoc-khoai-lang-tim

Bước 3:
- Vừa đổ nước vừa dùng tay nhồi đến khi khoai mịn dẻo, đậy kín ủ khoảng 30 phút để bột nở, tùy theo độ hút nước khác nhau của mỗi loại bột mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.
che-troi-nuoc-khoai-lang-tim

Bước 4:
- Đậu xanh đãi qua nhiều lần nước cho sạch, hấchín đỗ, dùng vỏ chai cán mịn hay dùng máy xay, xay đậu thật mịn.
che-troi-nuoc-khoai-lang-tim

Bước 5:
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, cho đỗ xanh, muối, đường vào chảo nhỏ, dùng muôi đảo đều đến khi đậu xanh khô lại.
che-troi-nuoc-khoai-lang-tim

Bước 6:
- Tắt bếp, để đậu xanh nguội, dùng tay vo thành từng viên nhỏ.
che-troi-nuoc-khoai-lang-tim

Bước 7:
- Phần khoai lang sau khi ủ, dùng tay ngắt thành từng viên tròn, ấn dẹra, cho đậu xanh vào giữa, gói kín lại.
che-troi-nuoc-khoai-lang-tim

Bước 8:
- Làm cho hết phần bột và đậu xanh.
- Đun nồi nước sôi nóng, thả từng viên khoai lang đã bọc nhân vào luộc chín đến khi khoai nổi lên bề mặt nước, vớt ra để lên rổ.
che-troi-nuoc-khoai-lang-tim

Bước 9:
- Gừng cạo vỏ, thái sợi.
- Tiếtheo cho đường nâu và bai bát con nước lạnh, đun sôi.
che-troi-nuoc-khoai-lang-tim

Bước 10:
- Đun đến khi tan đường, thả từng viên khoai lang tím vào nồi nước đường gừng, tiếtục đun lửa nhỏ đến khi khoai thấm đường, tắt bếp.
che-troi-nuoc-khoai-lang-tim

Bước 11:
- Phần nước cốt dừa: cho nước cốt dừa, muối, đường, bột năng vào nồi nhỏ, bắc lên bếđun vừa đun vừa khuấy đến khi nước cốt dừa đặc lại.
che-troi-nuoc-khoai-lang-tim

Bước 12:
- Múc chè ra bát, bên trên chan một ít nước cốt dừa, rắc một ít vừng rang, dùng nóng.
che-troi-nuoc-khoai-lang-tim
Cún Khang

bài chè trôi nước khoai lang tím được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề che troi nuoc khoai lang tim tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chè Trôi Nước
Chè Trôi Nước
Chè Trôi Nước
2441
Nguyên Liệu:
Vỏ:
1 gói bột nếp
60gr bột gạo
400gr nước sôi cho vào vài giọt nước mầu
1 tí muối
Nhân:


Chè Bà Ba
Chè Bà Ba
Chè Bà Ba
2394

Vật liệu:
300gr Khoai lang bí (loại có ruột màu vàng đỏ)
300gr khoai môn
300gr khoai mì
400gr đường
150gr đậu xanh


Bánh pía
Bánh pía
Bánh Pía
data/attachment/forum/hinhmoi/img_7010.jpg
Bột nước (bột da bánh pía)
- 300g bột mỳ
- 40g đường
-50g dầu ăn
- 50g mỡ nước
- 120g


Chè Khoai Mì
Chè Khoai Mì
Chè Khoai Mì
2417
Nguyên Liệu:
1 lb khoai mì tươi
Đường
Nước cốt dừa
Lá dứa
1 gói vani
Cách Làm:
Khoai mì lột vỏ, ngâm


Bánh flan vị cà phê
Bánh flan vị cà phê
Bánh flan vị cà phê
Thậm chí không cần dùng tới lò nướng, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món bánh flan mềm mịn, thơm hương vị cà phê cho


Chè Xoài Hột é
Chè Xoài Hột é
Chè Xoài Hột é
2444
Nguyên liệu:
- 3 múi bưởi
- 1 thìa cà phê hạt é
- 1 quả xoài chín tới
- Một tí đá viên tinh khiết
- 1


Chè hạt sen, dưa lưới
Chè hạt sen, dưa lưới
Chè hạt sen, dưa lưới
Món chè này rất thanh và mát, có tác dụng giải nhiệt.
Nguyên liệu:
100g hạt sen, 100g dưa lưới, 200g đường cát trắng.


Chè thạch sen nhãn
Chè thạch sen nhãn
Chè thạch sen nhãn
2436
Nguyên liệu
- 10g rau câu bột + 600ml nước
- 100g hạt sen tươi
- 100g nhãn nhục
- 150g đường phèn, vani hoặc một