chè thưng - món ăn ngọt - VietCaDao.com

Chè Thưng
che-thung
Thời gian chuẩn bị và chế biến 50 phút.
Dành cho 4 người ăn.
Vật liệu:
- 500 gr dừa nạo
- 200 gr đậu xanh vỡ (cà)
- 20 gr nấm mèo (mộc nhĩ)
- 50 gr bột khoai
- 50 gr bột báng
- 15 trái táo tàu khô, bỏ hạt
- 5 – 7 lá dứa
- 400 gr đường
- ½ muỗng cà phê muối
Cách làm:
1. Đậu xanh ngâm nước nóng cho nở, cho vào lủng (xửng) hấp chín. Đậu phộng khô ngâm nước nóng, đãi vỏ, nấu mềm.
2. Nấm mèo, táo tầu ngâm nở mềm, bỏ gốc, xắt sợ nhỏ. Bột khoai, bột báng ngâm trong nước lạnh để khoảng 1 giờ, vớt ra để ráo. Cho ½ lít nước sôi vào dừa nạo, vắt lấy nước cốt. Thêm vào 1/5 lít nước nóng nữa, lọc lấy nước.
3. Cho 5 – 7 lá dứa vào nước dừa đã lọc, đun sôi, cho tiếp bột báng, bột khoai vào nấu nhỏ lửa cho đến khi nở mềm, nêm đường vào. Đường tan, vớt bỏ lá dứa rồi cho đậu xanh, đậu phộng, nấm mèo vào đun sôi, cho tiếp nước cốt dừa, táo tầu vào khuấy đều. Nêm ½ muỗng cà phê muối cho chè đậm đà rồi tắt bếp.

bài chè thưng được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề che thung tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chè trân châu cơm dừa
Chè trân châu cơm dừa
Chè trân châu cơm dừa
Nguyên liệu:
2 chén nước
½ chén trân châu khô
1/3 chén đường
1/3 chén cốt dừa
1/3 chén cùi dừa non nạo
2


Chè đậu trắng
Chè đậu trắng
Chè Đậu Trắng
2409
Nguyên liệu:
1 hộp đậu trắng (chợ Mỹ hay chợ VN)
-3/4 cup nếp
-3 cup nước
-2/3 cup đường
-1 muổng


Chè khoai tím
Chè khoai tím
Chè khoai tím
Khoai lang tím rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt khi kết hợvới sữa và mật ong nó có tác dụng nuôi dưỡng ẩm, giúlàm đẹda trong tiết trời


Nước sắn dây chanh
Nước sắn dây chanh
Nước sắn dây chanh

Chỉ cần vắt thêm một chút cốt chanh vào cốc nước sắn dây quen thuộc bạn đã có hương vị mới, thơm mát, hạ nhiệt cho ngày


Chuối xốt caramel
Chuối xốt caramel
Chuối xốt caramel
Chỉ 5 phút thôi, chúng mình đã có món chuối ngon hết cỡ.
Nguyên liệu cần có:
- 2-3 quả chuối
- 150g đường
- 30ml rượu


Chè trôi nước nhân vừng
Chè trôi nước nhân vừng
Chè trôi nước nhân vừng
Từng viên bánh dẻo bọc ngoài nhân vừng thơm bùi hòa cùng vị gừng thơm khiến ai cũng muốn hít hà, xuýt xoa dưới tiết trời mùa


Thạch rau câu nhiều tầng
Thạch rau câu nhiều tầng
Thạch rau câu nhiều tầng
Rau câu có nhiều màu sắc hòa trộn, khi cắt ra, miếng rau câu như áng mây quyện áng núi, ẩn hiện trên làn nước trong xanh, vì


Chè rau câu đường phèn
Chè rau câu đường phèn
Chè rau câu đường phèn
Để nấu món chè này bạn không cần có nhiều loại nguyên liệu, khi thực hiện thì vô cùng đơn giản và mất rất ít thời gian.