che-khoai-mon-la-dua

Chè khoai môn lá dứa
Món chè có vị béo của nước cốt dừa cùng vị dẻo của nếp, hương thơm đặc biệt và màu xanh mát mắt của lá nếp, thỉnh thoảng cắn miếng khoai bùi bùi bở bở khiến món ăn trở nên rất thú vị.
che-khoai-mon-la-dua
Nguyên liệu:
150g nếngon
300g dừa
150ml sữa
170 g đường
1 ít nước cốt lá dứa
300 g khoai môn cao hoặc khoai sọ - ở đây mình dùng khoai sọ.che-khoai-mon-la-dua
Bước 1:
Nếđem ngâm qua đêm.che-khoai-mon-la-dua
Khoai sọ gọt sạch vỏ...
che-khoai-mon-la-dua
... rồi cắt hạt lựu.
che-khoai-mon-la-dua
Do khoai sọ nhớt và có thể gây ngứa nên bạn cần rửa sơ qua nước muối rồi xả lại cho sạch, còn nếu bạn dùng khoai môn thì không cần rửa muối.
che-khoai-mon-la-dua
Bước 2:
Cho khoai vào nồi cùng với 70g đường và 100ml sữa tươi.che-khoai-mon-la-dua
Nấu cho khoai chín thì tắt bếp. Nấu khoai như thế này giúkhoai chín và ngấm đường mà không bị nát như khi bạn nấu chung với nếp.
che-khoai-mon-la-dua
Bước 3:
Dừa bỏ vào 500ml nước ấm, vắt nước đầu để riêng, lấy thêm 400ml nước tiếtục vắt lấy nước dão rồi dùng nước dão dừa này đổ vào nồi nấu chung với nếp.
Khi nếchín thì bạn thêm 100g đường cùng với nước cốt lá dứa vào nồi.
che-khoai-mon-la-dua
Tán hạt nếcho nhuyễn giúcho chè sau khi nấu dẻo đều và ngon.
che-khoai-mon-la-dua
Bước 4:
Khi nếchín đều và dẻo thì bỏ toàn bộ khoai đã nấu chín vào cùng với 1/4 thìa cà phê muối và 300ml nước dừa lần đầu vào nồi chè, quậy nhẹ 4 - 5 lần cho khoai lẫn đều trong nếthì tắt bếp.che-khoai-mon-la-dua
Bước 5:
Còn lại 200ml nước dừa bạn bỏ vào nồi, cho 30g đường, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa bột gạo vào khuấy đều, chờ khi nước dừa vừa sôi thì tắt bếp.
Khi ăn bạn múc chè vào một chén nhỏ, rưới ít nước dừa lên trên, có thể ăn lạnh hoặc ăn nóng đều được.
che-khoai-mon-la-dua

Chè khoai môn (khoai sọ) nấu chung với nếkhi ăn có vị béo của nước cốt dừa cùng vị dẻo của nếp, hương thơm đặc biệt và màu xanh mát mắt của lá nếp, thỉnh thoảng cắn miếng khoai bùi bùi bở bở khiến món ăn trở nên rất thú vị.
che-khoai-mon-la-dua

Chúc các bạn thành công và có món chè thật ngon đãi cả nhà nhé!

sưu tầm

bài chè khoai môn lá dứa được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề che khoai mon la dua tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh tarte táo hoa hồng
Bánh tarte táo hoa hồng
Bánh tarte táo hoa hồng
Bánh tart với phần trang trí hoa hồng bên trên vừa ngon miệng lại vừa đẹmắt.
Nguyên liệu:
- 250 g bột mỳ đa dụng
- 125


Chả giò mảng cầu xiêm
Chả giò mảng cầu xiêm
Chả giò mảng cầu xiêm
Vị giòn ngọt của chả giò từ vỏ bánh bía và nhân mãng cầu xiêm trên mâm cỗ cúng tổ tiên cũng là lời ước mong một năm


Chè cung đình Huế
Chè cung đình Huế
Chè cung đình Huế
2404
Vật liệu
1 gói đậu đỏ
1 gói đậu xanh cà
1 bịch đậu phọng rang
1 trái dừa rám
1/3 gói bột nếp


Ông già Noel bằng dâu tây
Ông già Noel bằng dâu tây
Ông già Noel bằng dâu tây
Đây là một cách làm món ăn trang trí dễ thương hoặc để làm quà tặng đơn giản, dễ thực hiện trong lễ Giáng sinh sắtới.


Kem lá dứa
Kem lá dứa
Kem lá dứa
Hương vị hoàn toàn tự nhiên các bạn nhá
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
data/attachment/forum/hinhmoi/12070511.png

Bước 1:
- Đun


Xôi nếp lá cẩm sữa chua
Xôi nếp lá cẩm sữa chua
Xôi nếlá cẩm sữa chua
Cái dẻo mềm của nếp, ngọt bùi của nhân đậu và vị béo của sữa chua hòa quyện vào nhau đem đến món xôi có vị lạ nhưng ngon


Cách làm thạch trung thu
Cách làm thạch trung thu
Cách làm thạch trung thu ngon hết sẩy 6294
Nguyên liệu:
Nhân sương sáo -
Nước - 250 ml
Đường - 50 gr
bột rau câu agar - 5 gr
Lá nếp - 2


Ga-tô Nhật Bản
Ga-tô Nhật Bản
Ga-tô Nhật Bản
Cách làm cơ bản là cách làm của Chiffon hay Gateau Hồng Kông nhưng hỗn hợchất lỏng được làm ấm kèm theo có một vài thay đổi trong