che-khoai-mon-la-dua

Chè khoai môn lá dứa
Món chè có vị béo của nước cốt dừa cùng vị dẻo của nếp, hương thơm đặc biệt và màu xanh mát mắt của lá nếp, thỉnh thoảng cắn miếng khoai bùi bùi bở bở khiến món ăn trở nên rất thú vị.
che-khoai-mon-la-dua
Nguyên liệu:
150g nếngon
300g dừa
150ml sữa
170 g đường
1 ít nước cốt lá dứa
300 g khoai môn cao hoặc khoai sọ - ở đây mình dùng khoai sọ.che-khoai-mon-la-dua
Bước 1:
Nếđem ngâm qua đêm.che-khoai-mon-la-dua
Khoai sọ gọt sạch vỏ...
che-khoai-mon-la-dua
... rồi cắt hạt lựu.
che-khoai-mon-la-dua
Do khoai sọ nhớt và có thể gây ngứa nên bạn cần rửa sơ qua nước muối rồi xả lại cho sạch, còn nếu bạn dùng khoai môn thì không cần rửa muối.
che-khoai-mon-la-dua
Bước 2:
Cho khoai vào nồi cùng với 70g đường và 100ml sữa tươi.che-khoai-mon-la-dua
Nấu cho khoai chín thì tắt bếp. Nấu khoai như thế này giúkhoai chín và ngấm đường mà không bị nát như khi bạn nấu chung với nếp.
che-khoai-mon-la-dua
Bước 3:
Dừa bỏ vào 500ml nước ấm, vắt nước đầu để riêng, lấy thêm 400ml nước tiếtục vắt lấy nước dão rồi dùng nước dão dừa này đổ vào nồi nấu chung với nếp.
Khi nếchín thì bạn thêm 100g đường cùng với nước cốt lá dứa vào nồi.
che-khoai-mon-la-dua
Tán hạt nếcho nhuyễn giúcho chè sau khi nấu dẻo đều và ngon.
che-khoai-mon-la-dua
Bước 4:
Khi nếchín đều và dẻo thì bỏ toàn bộ khoai đã nấu chín vào cùng với 1/4 thìa cà phê muối và 300ml nước dừa lần đầu vào nồi chè, quậy nhẹ 4 - 5 lần cho khoai lẫn đều trong nếthì tắt bếp.che-khoai-mon-la-dua
Bước 5:
Còn lại 200ml nước dừa bạn bỏ vào nồi, cho 30g đường, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa bột gạo vào khuấy đều, chờ khi nước dừa vừa sôi thì tắt bếp.
Khi ăn bạn múc chè vào một chén nhỏ, rưới ít nước dừa lên trên, có thể ăn lạnh hoặc ăn nóng đều được.
che-khoai-mon-la-dua

Chè khoai môn (khoai sọ) nấu chung với nếkhi ăn có vị béo của nước cốt dừa cùng vị dẻo của nếp, hương thơm đặc biệt và màu xanh mát mắt của lá nếp, thỉnh thoảng cắn miếng khoai bùi bùi bở bở khiến món ăn trở nên rất thú vị.
che-khoai-mon-la-dua

Chúc các bạn thành công và có món chè thật ngon đãi cả nhà nhé!

sưu tầm

bài chè khoai môn lá dứa được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề che khoai mon la dua tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh sắn nướng
Bánh sắn nướng
Bánh sắn nướng
Bánh sắn nướng là một loại bánh dân dã gần gũi với tuổi thơ của mình.
Đến bây giờ mình vẫn thèm những miếng bánh sắn của


Chè Bà Ba
Chè Bà Ba
Chè Bà Ba
2394

Vật liệu:
300gr Khoai lang bí (loại có ruột màu vàng đỏ)
300gr khoai môn
300gr khoai mì
400gr đường
150gr đậu xanh


Chè bưởi
Chè bưởi
Chè Bưởi
Bưởi mua về gọt vỏ xanh lấy ruột bưởi ra.
2399
data/attachment/forum/hinhmoi/dsc01161v.jpg
cắt sợi


Thạch Sữa Dâu Cà Phê
Thạch Sữa Dâu Cà Phê
Thạch Sữa Dâu Cà Phê
2529
Nguyên liệu:
- 50g rau câu bột
- 700g đường
- 100g dâu tươi
- 100ml cà phê đen
- 250ml sữa dâu
Bạn


Chè vừng đen
Chè vừng đen
Chè vừng đen
Món chè vừng rất thơm ngon lại có công dụng tuyệt vời trong làm đẹp và cải thiện sức khỏe. Mời bạn tham khảo cách làm đơn giản sau


Bánh Trung Thu ba màu
Bánh Trung Thu ba màu
Bánh Trung Thu ba màu
Mỗi màu toát lên một hương vị đặc trưng nha
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:



Chè trân châu thanh long
Chè trân châu thanh long
Chè trân châu thanh long
Chè trái cây kiểu này chế biến nhanh, làm món tráng miệng hoặc ăn giải khát khi đi trời nóng về rất tuyệt.
2440
Nguyên


Quất : Hai món chữa ho, viêm họng
Quất : Hai món chữa ho, viêm họng
Quất : Hai món chữa ho, viêm họng
Từ những quả quất chín, bạn có thể chế biến thành hai loại nước cốt rất thơm