che-khoai-mon-la-dua

Chè khoai môn lá dứa
Món chè có vị béo của nước cốt dừa cùng vị dẻo của nếp, hương thơm đặc biệt và màu xanh mát mắt của lá nếp, thỉnh thoảng cắn miếng khoai bùi bùi bở bở khiến món ăn trở nên rất thú vị.
che-khoai-mon-la-dua
Nguyên liệu:
150g nếngon
300g dừa
150ml sữa
170 g đường
1 ít nước cốt lá dứa
300 g khoai môn cao hoặc khoai sọ - ở đây mình dùng khoai sọ.che-khoai-mon-la-dua
Bước 1:
Nếđem ngâm qua đêm.che-khoai-mon-la-dua
Khoai sọ gọt sạch vỏ...
che-khoai-mon-la-dua
... rồi cắt hạt lựu.
che-khoai-mon-la-dua
Do khoai sọ nhớt và có thể gây ngứa nên bạn cần rửa sơ qua nước muối rồi xả lại cho sạch, còn nếu bạn dùng khoai môn thì không cần rửa muối.
che-khoai-mon-la-dua
Bước 2:
Cho khoai vào nồi cùng với 70g đường và 100ml sữa tươi.che-khoai-mon-la-dua
Nấu cho khoai chín thì tắt bếp. Nấu khoai như thế này giúkhoai chín và ngấm đường mà không bị nát như khi bạn nấu chung với nếp.
che-khoai-mon-la-dua
Bước 3:
Dừa bỏ vào 500ml nước ấm, vắt nước đầu để riêng, lấy thêm 400ml nước tiếtục vắt lấy nước dão rồi dùng nước dão dừa này đổ vào nồi nấu chung với nếp.
Khi nếchín thì bạn thêm 100g đường cùng với nước cốt lá dứa vào nồi.
che-khoai-mon-la-dua
Tán hạt nếcho nhuyễn giúcho chè sau khi nấu dẻo đều và ngon.
che-khoai-mon-la-dua
Bước 4:
Khi nếchín đều và dẻo thì bỏ toàn bộ khoai đã nấu chín vào cùng với 1/4 thìa cà phê muối và 300ml nước dừa lần đầu vào nồi chè, quậy nhẹ 4 - 5 lần cho khoai lẫn đều trong nếthì tắt bếp.che-khoai-mon-la-dua
Bước 5:
Còn lại 200ml nước dừa bạn bỏ vào nồi, cho 30g đường, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa bột gạo vào khuấy đều, chờ khi nước dừa vừa sôi thì tắt bếp.
Khi ăn bạn múc chè vào một chén nhỏ, rưới ít nước dừa lên trên, có thể ăn lạnh hoặc ăn nóng đều được.
che-khoai-mon-la-dua

Chè khoai môn (khoai sọ) nấu chung với nếkhi ăn có vị béo của nước cốt dừa cùng vị dẻo của nếp, hương thơm đặc biệt và màu xanh mát mắt của lá nếp, thỉnh thoảng cắn miếng khoai bùi bùi bở bở khiến món ăn trở nên rất thú vị.
che-khoai-mon-la-dua

Chúc các bạn thành công và có món chè thật ngon đãi cả nhà nhé!

sưu tầm

bài chè khoai môn lá dứa được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề che khoai mon la dua tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Trà Gừng
Trà Gừng
Trà Gừng
Hương vị cay của ly trà gừng là một món thức
uống dễ làm và lại giữ được nhiệt cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- 50 gr gừng


Bánh bà Lai
Bánh bà Lai
Bánh bà Lai
Bánh có ba lớnhư bánh da lợn nhưng thành phần chủ yếu là bột gạo, đường, sữa tươi, nước cốt


Trái Cây Sữa Chua
Trái Cây Sữa Chua
Trái Cây Sữa Chua
2538

Nguyên liệu:
- 200gr thanh long
- ½ trái xoài
- ½ trái bơ
- 300 gr dưa hấu
- ½ trái thơm (trái dứa)
-


Bánh bông lan cam tươi
Bánh bông lan cam tươi
Bánh bông lan cam tươi
Mùi vị chân thật đến không ngờ luôn
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
data/attachment/forum/hinhmoi/22032011.jpg

Bước 1:


Rau câu và trà sữa, siro thạch câu
Rau câu và trà sữa, siro thạch câu
Rau câu và trà sưã, siro thạch câu
Rau câu vừa dễ làm vừa nhìn đẹmắt lại có vị thơm mát.
Khi cắt nhỏ hoà vào những ly trà sữa hoặc siro bạn


Chè trôi nước khoai lang tím
Chè trôi nước khoai lang tím
Chè trôi nước khoai lang tím
Bát chè nóng hổi với vị thơm của gừng, quyện với từng viên trôi nước có màu tím đẹvà nhân đỗ xanh bùi, nước cốt


Thạch đu đủ sữa dừa
Thạch đu đủ sữa dừa
Thạch đu đủ sữa dừa
2524
Nguyên liệu:
250g đu đủ chín
150ml sữa
Nước cốt dừa 100ml
Đường 30g
Nước 100ml
Bột thạch


Nước sắn dây chanh
Nước sắn dây chanh
Nước sắn dây chanh
Chỉ cần vắt thêm một chút cốt chanh vào cốc nước sắn
dây quen thuộc bạn đã có hương vị mới, thơm mát, hạ nhiệt cho ngày