Chè Hột Điều Bình-Dương
che-hot-dieu-binh-duong
Món này căn bản củng như chè Đậu Trắng, nhưng đặc biệt hơn.
Vị béo bùi của hột điều quện với cái dẻo của nếp, mùi thơm lá dứa, nước cốt dừa... Sự pha trộn tuyệt vời đã tạo nên món chè độc đáo của tỉnh Bình -Dương.
Vật liệu:
-3/4 cup hột điều loại natural màu trắng
-1/2 cup nếp
-3/4 cup đường ( hoặc ít hơn tùy khẩu vị)
-chút xíu muối.
-3 cup nước.
-chút nước cốt lá dứa trong chai.
-Vanilla (tùy thích)
-Nước cốt dừa để chan trên chè.

Cách làm:

Hột điều cho vô thau chế nhiều nước ấm vô ngâm qua đêm, hoặc ngâm ít nhất 3 tiếng. Sau đó xả sạch rồi cho vô nồi, chế nhièu nước nấu. Lửa sôi, bớt xuống còn medum. Khoảng 1 tiếng rưởi là phải canh và ăn thử. Trung bình là 2 tiếng.
Hột điều phải thật mềm và bùi mà không bị nát nhừ.
Đổ hột điều ra rổ, xả cho sạch nước đục. Để ráo.
Rửa nếp bỏ vô nồi nấu với nước. Khi nếp vừa nở thì cho hột điều, đường, chút xíu muối, nước cốt lá dứa vô trộn đều. Lửa nhỏ. Nấu khoảng 15 phút nửa là xong. Nếu thích vanilla, thì bỏ vô.
Nước cốt dừa cho vô chút muối, đường cho vừa ăn, nấu lửa medum vừa sôi, thì cho vô chút bột năng quậy tan trong nước, khi nước dừa sệt lại là được. Dùng chan lên mặt chè.
Ăn nóng hay lạnh đều ngon.
Chúc các bạn thành công.
Note:
Món chè này trước khi chan nước dừa, có thể chia ra từng hộp nhỏ cất trong tủ đá giử được 3 tháng. Khi cần hâm lại microwave, chan nước dừa lên sau. Rất tiện lợi.

bài chè hột điều bình-dương được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề che hot dieu binh-duong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chè thạch sen nhãn
Chè thạch sen nhãn
Chè thạch sen nhãn
2436
Nguyên liệu
- 10g rau câu bột + 600ml nước
- 100g hạt sen tươi
- 100g nhãn nhục
- 150g đường phèn, vani hoặc một


Bánh chanh leo
Bánh chanh leo
Bánh chanh leo
Bánh chanh leo làm không hề khó, rất hợđể ăn trong mùa hè do vị chua, mát lạnh mà rất thơm. Các mẹ hãy thử nhé
Nguyên liệu:
Phần


Bánh nếp dừa
Bánh nếp dừa
Bánh nếdừa
Món bánh này nhìn qua thì tưởng khó làm, nhưng khi đã có công thức và xắn tay vào làm thì bạn sẽ thấy cũng không cầu kỳ lắm


Bánh bông lan cuộn dâu tây
Bánh bông lan cuộn dâu tây
Bánh bông lan cuộn dâu tây

Bánh bông lan mềm và xốp, ăn không đã thấy ngon rồi chứ huống gì cuộn thêm dâu tây nhỉ! Khám phá cách làm bánh dâu tây


Bánh Churros
Bánh Churros
Bánh Churros
Món này rất hợvới tiết trời mùa thu mát mẻ bởi mùi thơm ấm nồng hấdẫn của bột quế kết hợcùng vị giòn xốcủa bánh được nhúng trong


Bánh nho hấp
Bánh nho hấp
Bánh nho hấp
Nếu nhà bạn không có lò nướng thì cứ thử công thức bánh nho hấnày đi! Ngon lắm đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:



Chè sắn nóng giản dị mùa đông Hà Nội
Chè sắn nóng giản dị mùa đông Hà Nội

Chè sắn nóng giản dị mùa đông Hà Nội Múc một muôi chè sắn nóng từ nồi chè bốc hơi nghi ngút, rắc thêm vài sợi dừa nạo trắng muối, những


Fondant Au Chocolat
Fondant Au Chocolat
Fondant Au Chocolat
Bánh chocolate thơm lừng, mềm mịn trong chiếc cốc xinh ơi là xinh ý
data/attachment/forum/hinhmoi/16052015.jpg
Bước 2: Đun chảy chocolate