Để cho ra 1 lò bánh bao xá xíu thơm ngon, bạn phải tỷ mỉ trong khoảng bước chọn nguyên liệu. Bột khiến cho bánh phải mềm mịn ko lẫn tạp chất, đặc thù là phần nhân là nhân tố quyết định tới hương vị của món ăn này. Bạn sở hữu thể giết thịt nướng xá xíu hoặc mua nước sốt xá xíu tại các siêu thị.

nguyên liệu làm bánh bao xá xíu
Vỏ bánh
- Sữa tươi không đường
- Men nở instant
- 400gam bột khiến cho bánh
- tuyến phố, dầu ăn
- Bột nở (Baking power)
- 200ml nước ấm
Nhân bánh
- 500gam giết mổ ba chỉ
- Nước sốt xá xíu
- Cà rốt
- Hành tây
- Dầu ăn
- Bột năng
cách thức làm bánh bao xá xíu
làm vỏ bánhB1: làm men ủ, hâm nóng khoảng 15ml sữa tươi ở nhiệt độ 35oC, sau Đó thêm 1/2 thìa cà phê con đường và men instant. dùng đũa khuấy đều, sau khoảng 15 phút men sẽ nở.

B2: Cho bột mì vào tô to, thêm dầu ăn, sữa tươi và men ủ đã khiến cho bên trên vào trộn đều, bạn nên cho bộn ra bàn sử dụng tay nhào cho đến lúc bột mịn và với độ đàn hồi.

B3: Cho bột vào khay, bọc kín, ủ ở nhiệt độ 25-38oC cho đến lúc bột nở gấp 2-3 lần ban sơ là được.

làm nhân xá xíu
B1: Băm nhỏ thịt, hành tây và cà rốt.

B2: Cho giết thịt ba chỉ băm nhuyễn ra bát, thêm hai muỗng nước sốt xá xíu, một thìa cà phê dầu hào, một thìa cà phê tuyến đường, trộn đều.

B3: Cho hành tây và cà rốt vào chảo xào thơm, sau chậm triển khai cho giết mổ vào đảo qua, lưu ý không nên đảo kỹ sẽ làm cho khô giết.

B4: Hòa bột năng với nước, cho vào chảo, đảo đều tay để tạo hỗn hợp sền sệt.

Nặn bánh
B1: Lấy khay bột được ủ ban sơ cho ra bàn, chia bột thành nhiều phần nhỏ, cán mỏng.

B2: Cho nhân thịt xá xíu vào giữa và nặn theo hình mà bạn muốn.

B3: Cho bánh bao vào nồi kín ủ thêm 15 phút trước khi có đi hấp.

B4: Xếp bánh vào nồi hấp trong khoảng 10 phút, trong quá trình hấp ko nên mở nắp nồi. hạn chế để nước sôi tràn lên bề mặt xếp bánh.

B5: Bày ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý: Bánh bao xá xíu có thể dùng trong bữa sáng hoặc các bữa phụ, bạn với thể thêm nhân trứng phắn ở giữa tùy theo sở thích ăn của mỗi người. Bánh bao ngon nhất khi ăn hot, nếu như trong trường hợp bánh đã nguội, bạn nên cho vào lò vi sóng quay lại trước khi tiêu dùng.

Nguồn:

Tham khảo thêm:

bài cách thức làm bánh bao xá xíu thơm ngon nức mũi cho bữa sáng được đăng bởi: nguyendt với tựa đề cach thuc lam banh bao xa xiu thom ngon nuc mui cho bua sang tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé