Bánh tằm khoai mì
Nước sôi già (lửa lớn) cho dĩa bánh vào hấp, cứ canh chừng khoảng 5 phút mở nắnồi cho ráo nước đọng trên nắp, nếu không bánh sẽ bị nhão khi nước trên nắnồi rớt vô bánh sẽ bị nhão.
Sau khi hấchín hết ba dĩa ta bắt đầu cắt bánh thành sợi (ngắn dài tùy thích)
Dừa nạo cho ra tô lớn rồi cho khoai mì đã cắt sợi vào trộn đều.
Sưu tầm