banh-san-hap

Bánh sắn hấp

Bánh sắn hấmềm dẻo, bên trong có nhân đậu xanh mịn mượt, khi ăn hòa cùng vị béo của nước cốt dừa rất ngon!
banh-san-hap

Nguyên liệu:
1kg sắn củ
200g đậu xanh
200g dừa nạo
1 muỗng canh bột năng
1 ống vani
300g đường
¼ thìa cà phê muối
½ thì cà phê bột gạo
Dầu ăn , mè rang.
banh-san-hap

Bước 1:
Sắn sau khi mua ngoài chợ về bạn lột vỏ sạch rồi ngâm sắn với nước muối pha loãng với thời gian ít nhất 4 tiếng.
banh-san-hap

Dùng đồ bào để bào nhuyễn sắn.
banh-san-hap

Bước 2:
Sau khi bào xong bạn vắt hết nước từ sắn vào một bát tô, để nguyên khoảng 10 phút. Bạn có thể dùng tay hoặc dùng khăn xô để vắt nước sắn tùy thích.
banh-san-hap

Phần bã sắn bạn không vứt đi mà để riêng vào một bát khác.banh-san-hap

Sau 10 phút bạn bỏ nước trong tô đi, ta sẽ thấy phần tinh bột trắng đọng lại dưới đáy tô - đó là tinh bột sắn.
banh-san-hap

Bước 3:
Lấy tinh bột sắn trộn đều với phần bã sắn đã vắt khô.
banh-san-hap

Bước 4:
Đậu xanh ngâm với nước 30 phút.
banh-san-hap

Nấu đậu với lượng nước xâm xấmặt đậu đến khi đậu chín nhừ thì bỏ 50g đường vào quậy mạnh tay cho đậu nhuyễn ra thì tắt bếp.
banh-san-hap

Chờ đậu nguội bạn vo viên tròn nhỏ.
banh-san-hap

Bước 5:
Dừa khô bỏ vào một bát tô, thêm 300ml nước ấm vào rồi vắt lấy nước.
banh-san-hap

Bước 6:
Trộn sắn với 100ml nước dừa đã vắt, 1 muỗng canh bột năng và 50g đường đến khi bạn có được một khối bột dẻo và đồng nhất.
banh-san-hap

Chia bột thành từng viên nhỏ, ấn dẹt.
banh-san-hap

Đặt viên nhân đậu xanh vào chính giữa chỗ bột bạn vừa ấn dẹt rồi gói kín viên đậu xanh trong bột.
banh-san-hap

Nếu muốn món bánh có màu sắc đẹmắt thì bạn có thể nhỏ vài giọt màu thực phẩm vào phần bột trộn nhé! Gói lần lượt đến khi hết chỗ bột và nhân đậu xanh.
Bước 7:
Dàn kín lá chuối trên xửng hấp, quét một lớdầu ăn đều lên mặt lá chuối và xếbánh lên.
banh-san-hap

Hấkhoảng 10 phút bánh chín, bạn tiếtục hấmẻ bánh tiếtheo.
Lấy một nồi nhỏ, cho nốt chỗ nước cốt dừa còn lại vào đun sôi cùng 50g đường, ¼ thìa cà phê muối. Khuấy tan bột gạo với nước, đến khi nước trong nồi sôi bạn rót vào quậy đều và nhắc xuống.

Món bánh sắn hấthường được ăn với chút nước cốt dừa sánh mịn, khi ăn rắc chút dừa nạo hoặc vừng rang vàng lên trên cho thơm. Vì mình không ăn ngọt nhiều nên trong công thức mình chỉ bỏ ít đường vào hỗn hợsắn; nếu bạn thích ăn ngọt thì bạn nên cho khoảng 100g đường nhé!
banh-san-hap

Mình thì vẫn luôn thích bánh sắn hấnhất vì nó mềm dẻo, bên trong có nhân đậu xanh mềm mịn, khi ăn hòa cùng vị béo của nước cốt dừa rất ngon.
banh-san-hap

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh giản dị mà hấdẫn này nhé!
Celro

bài bánh sắn hấp được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh san hap tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cocktail Ca Cao
Cocktail Ca Cao
Cocktail Ca Cao
2455
Nguyên liệu:
- 1 chén nhỏ sữa tươi
- 2 muỗng cà phê bột ca cao
- ½ muỗng cà phê mật ong tạo bọt
- 2 muỗng cà phê


Quindim - món bánh dừa tuyệt ngon từ Brazil
Quindim - món bánh dừa tuyệt ngon từ Brazil
Quindim - món bánh dừa tuyệt ngon từ Brazil
Món bánh với thành phần chính là dừa nạo, sữa đặc nên có vị ngọt thơm béo ngậy của dừa. Bánh có thể dùng


Bánh chanh
Bánh chanh
Bánh chanh

Cắn một miếng bánh đầu tiên bạn sẽ nhận thấy sự giòn rụm của đế bánh rồi tiếtheo lại thấy dẻo dẻo của phần nhân, vị chua của


Caramel chanh
Caramel chanh
Caramel chanh
Thử đổi khẩu vị với chanh thay vì các loại caramel bình thường nhá

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:



Bánh bơ dừa cốm
Bánh bơ dừa cốm
Bánh bơ dừa cốm
3936
Nguyên liệu:
- 300g bột mì
- 250 ml sữa tươi
- 1 quả trứng gà
- 100g dừa nạo
- 20g cốm
- 10g bơ
- 1


Bánh chuối dầu dừa
Bánh chuối dầu dừa
Bánh chuối dầu dừa

Vàng ươm, giòn tan ngon lắm á.
Nguyên liệu cần có:
- 1 chén bột mì
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê baking


Chuối xốt caramel
Chuối xốt caramel
Chuối xốt caramel
Chỉ 5 phút thôi, chúng mình đã có món chuối ngon hết cỡ.
Nguyên liệu cần có:
- 2-3 quả chuối
- 150g đường
- 30ml rượu


2 cách nấu chè sen ngon lạ
2 cách nấu chè sen ngon lạ
2 cách nấu chè sen ngon lạ
Hạt sen là thứ vừa ngon vừa bổ, vậy tại sao bạn không tìm cách ăn món này nhiều nhiều một chút?
Nguyên liệu:
Hạt