Bánh mì ốc quế nhân kem
Bánh mỳ mềm và nhân kem vừa thơm vừa mát lạnh, chẳn hẳn mỗi thành viên trong gia đình của bạn sẽ rất yêu thích.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 1:
- Đậlòng đỏ trứng ra âu, dùng phới cầm tay khuấy nhẹ cho trứng tan.Tiếtheo cho bột năng vào âu trứng, trộn nhẹ để bột trộn lẫn hoàn toàn với lòng đỏ.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 2:
- Đổ sữa tươi, đường vào nồi, đặt lên bếđun sôi đến khi đường tan.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 3:
- Đổ hỗn hợsữa đang còn nóng vào âu hỗn hợlòng đỏ, dùng phới cầm tay khuấy đều tay để hỗn hợtrứng không bị chín.
- Sau đó đổ ngược hỗn hợsữa, lòng đỏ, bột lại vào nồi, đặt lên bếđun sôi lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay để hỗn hợsôi nhẹ và đặc lại. Tắt bếp, cho ống vani vào hỗn hợtrứng, sữa.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 4:
- Đợi hỗn hợnhân kem nguội hẳn, bạn cho vào túi bắt bông kem hay túi nylon sạch, cho vào tủ lạnh, để ngăn mát khi cần lấy ra dùng.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 5:
- Phần làm khuôn: nếu không có khuôn bạn có thể dùng giấy nhôm nướng bánh để làm. Bạn cắt thành hình vuông tầm 25cm, gấxéo tờ giấy nhôm, và đặt ngón tay vào giữa, quấn lại thành chiếc phễu nhỏ
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 6:
- Sữa tươi đun ấm khoảng 60 độ C, cho từ từ men vào âu sữa ấm, để 5 phút cho men nở dạng gạch cua. Sữa tươi bạn không nên đun quá nóng hay quá lạnh, men sẽ không nở.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 7:
- Trộn đều các nguyên liệu khô gồm bột mỳ, muối, đường.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 8:
- Cho nguyên liệu khô vun thành đống trên bàn hay âu, khoét một lỗ ở giữa, thêm trứng gà và hỗn hợmen sữa vào. Dùng muôi gỗ trộn đều sau đó lấy tay nhồi đều. Rắc bột áo ra một mặt phẳng, nhào bột đến khi bột thành một khối dẻo mịn, không đàn hồi. Thêm từ từ bơ đã cắt nhỏ vào, nhồi thêm khoảng 2 phút.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 9:
- Dùng âu sạch, chống dính một lớbơ mỏng, đặt viên bột vào, đậy kín, để nơi thoáng khoảng từ 1-2 tiếng tùy theo thời tiết lạnh hay nóng, đến khi bột nở gấđôi.
- Bột sau khi ủ đã nở gấđôi, nắm đầu nắm tay thật chặt, ấn xuống khối bột để loại bỏ bọt khí, chia thành từng viên nhỏ đều nhau, dùng màng thực phẩm bọc kín khoảng 5 phút.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 10:
- Tiếtheo dùng tay lăn dài những viên bột nhỏ thành những sợi bột dài.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 11:
- Quấn nhẹ từ đầu khuôn đến gần cuối khuôn. Đặt những khuôn đã quấn bột mỳ vào khay nướng bánh. Đậy kín khoảng 15 phút trước khi nướng.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 12:
- Trứng gà đánh tan với một thìa canh nước.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 13:
- Dùng cọ phết một ít hỗn hợtrứng lên bề mặt bột mỳ.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 14:
- Cho khay bánh vào lò nướng, nướng từ 10-20 phút ở nhiệt độ 180 độ C, đến khi bánh chín vàng lấy ra để nguội rồi cho nhân kem vào giữa.
banh-mi-oc-que-nhan-kem
Cún Khang

bài bánh mì ốc quế nhân kem được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh mi oc que nhan kem tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh sắn nướng
Bánh sắn nướng
Bánh sắn nướng
Bánh sắn nướng là một loại bánh dân dã gần gũi với tuổi thơ của mình.
Đến bây giờ mình vẫn thèm những miếng bánh sắn của


Chè nếp cẩm II
Chè nếp cẩm II
Chè nếp cẩm
2425
Chè nếp cẩm cũng có thể ăn nóng nếu trời lạnh, rất thơm và ngon
Nguyên liệu:
200g khoai môn gọt vỏ và cắt hạt lựu 1cm


Chè Bà Ba
Chè Bà Ba
Chè Bà Ba
2394

Vật liệu:
300gr Khoai lang bí (loại có ruột màu vàng đỏ)
300gr khoai môn
300gr khoai mì
400gr đường
150gr đậu xanh


Thạch dâu sữa
Thạch dâu sữa
Thạch dâu sữa
2522

Nguyên liệu:
Dâu tây 500gr
Trân châu khô 100gr
Kem sữa tươi whipping cream 100gr
Sữa tươi 400gr
Đường 50gr


Sữa chua nếp cẩm
Sữa chua nếp cẩm
Sữa chua nếcẩm
Mời bạn thử tự làm loại đồ ăn giải nhiệt được ưa thích trong mùa hè của rất nhiều người.
data/attachment/forum/hinhmoi/sua-ch10.jpg


Bánh khoai lang mật ong
Bánh khoai lang mật ong
Bánh khoai lang mật ong
Bạn đã bao giờ thử chưa? Chắc chắn là mùi vị của nó sẽ khác hơn bánh bình thường rồi!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
-


Chè bí đỏ đậu phộng
Chè bí đỏ đậu phộng
Chè bí đỏ đậu phộng
Món chè vừa có vị dai dai, ngòn ngọt vừa có vị béo và thơm của bí đỏ, đậu phộng rất lạ miệng và quyến


Bánh đào
Bánh đào
Bánh đào
Mùa đào đang chín rộ, vừa ngon lại vừa rẻ, bạn hãy tranh thủ lúc này để làm bánh gato đào đãi cả nhà