bánh mì ốc quế nhân kem - món ăn ngọt - VietCaDao.com

Bánh mì ốc quế nhân kem
Bánh mỳ mềm và nhân kem vừa thơm vừa mát lạnh, chẳn hẳn mỗi thành viên trong gia đình của bạn sẽ rất yêu thích.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 1:
- Đậlòng đỏ trứng ra âu, dùng phới cầm tay khuấy nhẹ cho trứng tan.Tiếtheo cho bột năng vào âu trứng, trộn nhẹ để bột trộn lẫn hoàn toàn với lòng đỏ.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 2:
- Đổ sữa tươi, đường vào nồi, đặt lên bếđun sôi đến khi đường tan.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 3:
- Đổ hỗn hợsữa đang còn nóng vào âu hỗn hợlòng đỏ, dùng phới cầm tay khuấy đều tay để hỗn hợtrứng không bị chín.
- Sau đó đổ ngược hỗn hợsữa, lòng đỏ, bột lại vào nồi, đặt lên bếđun sôi lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay để hỗn hợsôi nhẹ và đặc lại. Tắt bếp, cho ống vani vào hỗn hợtrứng, sữa.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 4:
- Đợi hỗn hợnhân kem nguội hẳn, bạn cho vào túi bắt bông kem hay túi nylon sạch, cho vào tủ lạnh, để ngăn mát khi cần lấy ra dùng.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 5:
- Phần làm khuôn: nếu không có khuôn bạn có thể dùng giấy nhôm nướng bánh để làm. Bạn cắt thành hình vuông tầm 25cm, gấxéo tờ giấy nhôm, và đặt ngón tay vào giữa, quấn lại thành chiếc phễu nhỏ
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 6:
- Sữa tươi đun ấm khoảng 60 độ C, cho từ từ men vào âu sữa ấm, để 5 phút cho men nở dạng gạch cua. Sữa tươi bạn không nên đun quá nóng hay quá lạnh, men sẽ không nở.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 7:
- Trộn đều các nguyên liệu khô gồm bột mỳ, muối, đường.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 8:
- Cho nguyên liệu khô vun thành đống trên bàn hay âu, khoét một lỗ ở giữa, thêm trứng gà và hỗn hợmen sữa vào. Dùng muôi gỗ trộn đều sau đó lấy tay nhồi đều. Rắc bột áo ra một mặt phẳng, nhào bột đến khi bột thành một khối dẻo mịn, không đàn hồi. Thêm từ từ bơ đã cắt nhỏ vào, nhồi thêm khoảng 2 phút.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 9:
- Dùng âu sạch, chống dính một lớbơ mỏng, đặt viên bột vào, đậy kín, để nơi thoáng khoảng từ 1-2 tiếng tùy theo thời tiết lạnh hay nóng, đến khi bột nở gấđôi.
- Bột sau khi ủ đã nở gấđôi, nắm đầu nắm tay thật chặt, ấn xuống khối bột để loại bỏ bọt khí, chia thành từng viên nhỏ đều nhau, dùng màng thực phẩm bọc kín khoảng 5 phút.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 10:
- Tiếtheo dùng tay lăn dài những viên bột nhỏ thành những sợi bột dài.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 11:
- Quấn nhẹ từ đầu khuôn đến gần cuối khuôn. Đặt những khuôn đã quấn bột mỳ vào khay nướng bánh. Đậy kín khoảng 15 phút trước khi nướng.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 12:
- Trứng gà đánh tan với một thìa canh nước.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 13:
- Dùng cọ phết một ít hỗn hợtrứng lên bề mặt bột mỳ.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 14:
- Cho khay bánh vào lò nướng, nướng từ 10-20 phút ở nhiệt độ 180 độ C, đến khi bánh chín vàng lấy ra để nguội rồi cho nhân kem vào giữa.
banh-mi-oc-que-nhan-kem
Cún Khang

bài bánh mì ốc quế nhân kem được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh mi oc que nhan kem tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh flan vị cà phê
Bánh flan vị cà phê
Bánh flan vị cà phê
Thậm chí không cần dùng tới lò nướng, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món bánh flan mềm mịn, thơm hương vị cà phê cho


Dứa nướng xiên que và kem vani
Dứa nướng xiên que và kem vani
Dứa nướng xiên que và kem vani

Nguyên liệu:
- 1 quả dứa
- 1 quả cam
- 1 quả chanh tươi
- 7 muỗng canh mật ong
- 4 muỗng canh rượu tequila


Chè ỷ củ năng
Chè ỷ củ năng
Chè ỷ củ năng
Vào tiết trời đông lạnh, thật tuyệt khi cùng gia đình sum họp, cùng thưởng thức bát chè ỷ củ năng có nước đường


Macarons - Những chiếc bánh "đỏng đảnh"
Macarons - Những chiếc bánh "đỏng đảnh"
Macarons - Những chiếc bánh "đỏng đảnh"
Những chiếc bánh nhỏ xinh nhiều màu sắc này được xem là “cô nàng đỏng đảnh” vì thường không được như


Quất : Hai món chữa ho, viêm họng
Quất : Hai món chữa ho, viêm họng
Quất : Hai món chữa ho, viêm họng
Từ những quả quất chín, bạn có thể chế biến thành hai loại nước cốt rất thơm


Chè trôi nước nhân vừng
Chè trôi nước nhân vừng
Chè trôi nước nhân vừng
Từng viên bánh dẻo bọc ngoài nhân vừng thơm bùi hòa cùng vị gừng thơm khiến ai cũng muốn hít hà, xuýt xoa dưới tiết trời mùa


Dừa Tươi Colada
Dừa Tươi Colada
Dừa Tươi Colada
2461
Nguyên liệu:
- 60 ml sữa tươi
- 4 lon nước dừa
- 1 trái chanh
- 8 muỗng cà phê đường
- Dụng cụ: máy xay sinh


Thạch dứa
Thạch dứa
Thạch dứa
Thạch dứa giòn, điểm xuyến vị chua ngọt của dứa, là món tráng miệng hấdẫn sau buổi ăn tối sum vầy với gia đình.