Bánh mì ốc quế nhân kem
Bánh mỳ mềm và nhân kem vừa thơm vừa mát lạnh, chẳn hẳn mỗi thành viên trong gia đình của bạn sẽ rất yêu thích.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 1:
- Đậlòng đỏ trứng ra âu, dùng phới cầm tay khuấy nhẹ cho trứng tan.Tiếtheo cho bột năng vào âu trứng, trộn nhẹ để bột trộn lẫn hoàn toàn với lòng đỏ.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 2:
- Đổ sữa tươi, đường vào nồi, đặt lên bếđun sôi đến khi đường tan.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 3:
- Đổ hỗn hợsữa đang còn nóng vào âu hỗn hợlòng đỏ, dùng phới cầm tay khuấy đều tay để hỗn hợtrứng không bị chín.
- Sau đó đổ ngược hỗn hợsữa, lòng đỏ, bột lại vào nồi, đặt lên bếđun sôi lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay để hỗn hợsôi nhẹ và đặc lại. Tắt bếp, cho ống vani vào hỗn hợtrứng, sữa.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 4:
- Đợi hỗn hợnhân kem nguội hẳn, bạn cho vào túi bắt bông kem hay túi nylon sạch, cho vào tủ lạnh, để ngăn mát khi cần lấy ra dùng.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 5:
- Phần làm khuôn: nếu không có khuôn bạn có thể dùng giấy nhôm nướng bánh để làm. Bạn cắt thành hình vuông tầm 25cm, gấxéo tờ giấy nhôm, và đặt ngón tay vào giữa, quấn lại thành chiếc phễu nhỏ
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 6:
- Sữa tươi đun ấm khoảng 60 độ C, cho từ từ men vào âu sữa ấm, để 5 phút cho men nở dạng gạch cua. Sữa tươi bạn không nên đun quá nóng hay quá lạnh, men sẽ không nở.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 7:
- Trộn đều các nguyên liệu khô gồm bột mỳ, muối, đường.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 8:
- Cho nguyên liệu khô vun thành đống trên bàn hay âu, khoét một lỗ ở giữa, thêm trứng gà và hỗn hợmen sữa vào. Dùng muôi gỗ trộn đều sau đó lấy tay nhồi đều. Rắc bột áo ra một mặt phẳng, nhào bột đến khi bột thành một khối dẻo mịn, không đàn hồi. Thêm từ từ bơ đã cắt nhỏ vào, nhồi thêm khoảng 2 phút.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 9:
- Dùng âu sạch, chống dính một lớbơ mỏng, đặt viên bột vào, đậy kín, để nơi thoáng khoảng từ 1-2 tiếng tùy theo thời tiết lạnh hay nóng, đến khi bột nở gấđôi.
- Bột sau khi ủ đã nở gấđôi, nắm đầu nắm tay thật chặt, ấn xuống khối bột để loại bỏ bọt khí, chia thành từng viên nhỏ đều nhau, dùng màng thực phẩm bọc kín khoảng 5 phút.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 10:
- Tiếtheo dùng tay lăn dài những viên bột nhỏ thành những sợi bột dài.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 11:
- Quấn nhẹ từ đầu khuôn đến gần cuối khuôn. Đặt những khuôn đã quấn bột mỳ vào khay nướng bánh. Đậy kín khoảng 15 phút trước khi nướng.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 12:
- Trứng gà đánh tan với một thìa canh nước.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 13:
- Dùng cọ phết một ít hỗn hợtrứng lên bề mặt bột mỳ.
banh-mi-oc-que-nhan-kem

Bước 14:
- Cho khay bánh vào lò nướng, nướng từ 10-20 phút ở nhiệt độ 180 độ C, đến khi bánh chín vàng lấy ra để nguội rồi cho nhân kem vào giữa.
banh-mi-oc-que-nhan-kem
Cún Khang

bài bánh mì ốc quế nhân kem được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh mi oc que nhan kem tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chè nha đam đậu xanh
Chè nha đam đậu xanh
Chè nha đam đậu xanh
Nguyên liệu:
data/attachment/forum/hinhmoi/che-nh11.jpg
Bước 1:
Nha đam mua về, các ấy cắt khúc chừng 7cm như thế này, rồi dùng dao


Chè quả hồng khô
Chè quả hồng khô
Chè quả hồng khô
Đây là một món chè rất phổ biến của người Hàn Quốc đấy các bạn ạ!
Chuẩn bị những nguyên liệu này nhé:
2430
- 10


Bánh pía
Bánh pía
Bánh Pía
data/attachment/forum/hinhmoi/img_7010.jpg
Bột nước (bột da bánh pía)
- 300g bột mỳ
- 40g đường
-50g dầu ăn
- 50g mỡ nước
- 120g


Chè sâm
Chè sâm
Chè sâm

Chuẩn bị vào đầu mùa hè, một chén chè sâm mát lạnh sau ngày làm việc mệt nhọc sẽ giúbạn thư giãn và thoải


Cốm Trộn Dừa
Cốm Trộn Dừa
Cốm Trộn Dừa
2458
Nguyên liệu:
100g cốm non
200g dừa nạo trắng
50g đường cát trắng
1/2 bát nước ấm
Thực hiện:
1-Trộn


Bánh gạo cầu vồng
Bánh gạo cầu vồng
Bánh gạo cầu vồng
data/attachment/forum/hinhmoi/110.jpg
Bước 2. Bôi dầu thực vật vào khuôn bánh để lấy bánh ra dễ dàng hơn sau này rồi đặt khuôn vào


Chè thạch sen nhãn
Chè thạch sen nhãn
Chè thạch sen nhãn
2436
Nguyên liệu
- 10g rau câu bột + 600ml nước
- 100g hạt sen tươi
- 100g nhãn nhục
- 150g đường phèn, vani hoặc một


Chè khoai nếp
Chè khoai nếp
Chè khoai nếp
Món chè khoai nếp này ăn rất ngon, vừa có mùi thơm của lá dứa, béo béo của nước cốt dừa, khoai ngậy ngậy, nếp sánh sánh.
Nguyên