banh-mat

Bánh mật

Chỉ cần bạn khéo tay một chút thì có thể làm được món bánh này cho ngày lễ Vu Lan. Đây là món ăn chay rất hợlý đấy!
1. Nguyênliệu
- 1kg gạo nếp, vo sạch, ngâm qua đêm, để ráo nước
- 4 muỗng canh nước kiềm
- Lá dong làm bánh loại nhỏ
- Đường cọ, xiro (làm thêm để chấm)
- 500cc nước cốt dừa
banh-mat

Gạo nếchọn loại tốt, rửa sạch và ngâm qua đêm.
banh-mat

Trước khi chuẩn bị làm bánh, bỏ gạo ra chậu lớn, thêm nước kiềm vào. Trộn tất cả mọi gia vị vào gạo để trong phòng khoảng 15 phút.
banh-mat

Chuẩn bị lá gói bánh trước vài ngày khi có ý định làm bánh. Đun sôi lá khoảng 10-15 phút, sau đó để nguội. Lau lá bằng khăn sạch để loại bỏ bụi bẩn, ngâm trong nước sạch cho đến khi sử dụng. Khi dùng lá, nhớ dùng khăn ướt để lau trước khi gói bánh, tránh lá bị khô cứng và rách.
banh-mat

Chồng 2 lá lên nhau.
banh-mat

Gấcả hai bên lá lại, thân song song tạo thành 2 đường thẳng theo kiểu hình nón.
banh-mat

Múc 2-3 muỗng canh gạo nếbỏ vào khuôn lá hình nón, khoảng 2/3 khuôn là vừa.
banh-mat

Sắxếlá cho chúng đứng thẳng lên.
banh-mat

Dùng tay gấlá để bao lấy gạo theo hình tam giác cân xứng. Lắc nhẹ chiếc bánh để gạo được chắc.
banh-mat

banh-mat

Buộc bánh lại bằng dây, gộgọn bánh lại với nhau thành chùm. Nhớ là đừng buộc quá chặt.
banh-mat

banh-mat

banh-mat

Đun sôi một nồi nước với lửa lớn, cho bánh vào nước sôi, đun ở nhiệt độ trung bình trong vòng 6-10 giờ. Tắt bếp, bỏ bánh ra, treo trong không khí cho chúng ráo tự nhiên.
banh-mat

Ăn khi còn ấm cùng đường cọ, xiro sẽ rất ngon.
Lưu ý:
Không giữ bánh trong hộkín hoặc túi bóng, bánh sẽ nhanh hỏng. Nếu cần lưu trữ, hãy gói bằng giấy báo hoặc để tự nhiên trên bếp. Sau ngày thứ 3, nên để vào trong tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

bài bánh mật được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh mat tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Thạch Hoa Hồng
Thạch Hoa Hồng
Thạch Hoa Hồng
Thời gian chuẩn bị và chế biến 20 phút
Dành cho 4 người ăn
Nguyên liệu
- 6 bông hồng đỏ
- 1 trái chanh
- 4 lá


Chè bí đỏ đậu phộng
Chè bí đỏ đậu phộng
Chè bí đỏ đậu phộng
Món chè vừa có vị dai dai, ngòn ngọt vừa có vị béo và thơm của bí đỏ, đậu phộng rất lạ miệng và quyến


Chè cung đình Huế
Chè cung đình Huế
Chè cung đình Huế
2404
Vật liệu
1 gói đậu đỏ
1 gói đậu xanh cà
1 bịch đậu phọng rang
1 trái dừa rám
1/3 gói bột nếp


Bánh bà Lai
Bánh bà Lai
Bánh bà Lai
Bánh có ba lớnhư bánh da lợn nhưng thành phần chủ yếu là bột gạo, đường, sữa tươi, nước cốt


Pudding trà xanh
Pudding trà xanh
Pudding trà xanh

Vừa ngon lại vừa có công dụng làm đẹthì sao mình không bắt tay vào làm ngay nhỉ?

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200ml


Chuối chiên
Chuối chiên
Chuối chiên
2446

Vật liệu:
2-1/2 cups bột gạo
1 cup bột self-rising
1 lon nước dừa
1/4 cup nước
1 lb dừa


Chè sữa đu đủ
Chè sữa đu đủ
Chè sữa đu đủ
Món chè đu đủ sữa tươi vô cùng dễ làm, là thức tráng miệng bổ dưỡng ngon miệng. Đu đủ rất giàu vitamin A, C, E, tốt cho mắt, tăng


Cốm Trộn Dừa
Cốm Trộn Dừa
Cốm Trộn Dừa
2458
Nguyên liệu:
100g cốm non
200g dừa nạo trắng
50g đường cát trắng
1/2 bát nước ấm
Thực hiện:
1-Trộn