banh-mat

Bánh mật

Chỉ cần bạn khéo tay một chút thì có thể làm được món bánh này cho ngày lễ Vu Lan. Đây là món ăn chay rất hợlý đấy!
1. Nguyênliệu
- 1kg gạo nếp, vo sạch, ngâm qua đêm, để ráo nước
- 4 muỗng canh nước kiềm
- Lá dong làm bánh loại nhỏ
- Đường cọ, xiro (làm thêm để chấm)
- 500cc nước cốt dừa
banh-mat

Gạo nếchọn loại tốt, rửa sạch và ngâm qua đêm.
banh-mat

Trước khi chuẩn bị làm bánh, bỏ gạo ra chậu lớn, thêm nước kiềm vào. Trộn tất cả mọi gia vị vào gạo để trong phòng khoảng 15 phút.
banh-mat

Chuẩn bị lá gói bánh trước vài ngày khi có ý định làm bánh. Đun sôi lá khoảng 10-15 phút, sau đó để nguội. Lau lá bằng khăn sạch để loại bỏ bụi bẩn, ngâm trong nước sạch cho đến khi sử dụng. Khi dùng lá, nhớ dùng khăn ướt để lau trước khi gói bánh, tránh lá bị khô cứng và rách.
banh-mat

Chồng 2 lá lên nhau.
banh-mat

Gấcả hai bên lá lại, thân song song tạo thành 2 đường thẳng theo kiểu hình nón.
banh-mat

Múc 2-3 muỗng canh gạo nếbỏ vào khuôn lá hình nón, khoảng 2/3 khuôn là vừa.
banh-mat

Sắxếlá cho chúng đứng thẳng lên.
banh-mat

Dùng tay gấlá để bao lấy gạo theo hình tam giác cân xứng. Lắc nhẹ chiếc bánh để gạo được chắc.
banh-mat

banh-mat

Buộc bánh lại bằng dây, gộgọn bánh lại với nhau thành chùm. Nhớ là đừng buộc quá chặt.
banh-mat

banh-mat

banh-mat

Đun sôi một nồi nước với lửa lớn, cho bánh vào nước sôi, đun ở nhiệt độ trung bình trong vòng 6-10 giờ. Tắt bếp, bỏ bánh ra, treo trong không khí cho chúng ráo tự nhiên.
banh-mat

Ăn khi còn ấm cùng đường cọ, xiro sẽ rất ngon.
Lưu ý:
Không giữ bánh trong hộkín hoặc túi bóng, bánh sẽ nhanh hỏng. Nếu cần lưu trữ, hãy gói bằng giấy báo hoặc để tự nhiên trên bếp. Sau ngày thứ 3, nên để vào trong tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

bài bánh mật được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh mat tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh crêpes nhân táo
Bánh crêpes nhân táo
Bánh crêpes nhân táo

Nguyên liệu cần có:
- 120g bột mì
- 250ml sữa tươi không đường
- 125ml nước
- 120g đường
- 2 quả trứng gà
- 6


Bánh bao truyền thống Hàn Quốc
Bánh bao truyền thống Hàn Quốc
Bánh bao truyền thống Hàn Quốc
Bánh bao của Hàn Quốc ngày xưa cách làm lại hơi giống bánh trôi nhà mình. Cùng là bột gạo nếluộc chín có nhân bên trong


Chè Thái
Chè Thái
Chè Thái
2437
Vật liệu:
- 1 lon trái nhãn hộp
- 1 lon mít nghệ + dừa non (palm, young coconut)
- 1 lọ thạch dừa (coconut jelly)
- 1/4 chén


Chè trân châu cùi dừa
Chè trân châu cùi dừa
Chè trân châu cùi dừa
Ly chè thơm, độ ngọt vừa phải, hương dừa hấp dẫn và vị mát lạnh sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Nguyên liệu:
2


Bánh chuối dầu dừa
Bánh chuối dầu dừa
Bánh chuối dầu dừa

Vàng ươm, giòn tan ngon lắm á.
Nguyên liệu cần có:
- 1 chén bột mì
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê baking


Chè Nhãn Tươi, Nho Khô
Chè Nhãn Tươi, Nho Khô
Chè Nhãn Tươi, Nho Khô
2429
Vật liệu:
- 500g nhãn xuồng tươi
- 50g nho khô
- 100g đường
- 1 lít nước
Cách làm:
1. Chuẩn bị


Chè khoai môn cốt dừa
Chè khoai môn cốt dừa
Chè khoai môn cốt dừa
Loại chè tráng miệng này ai cũng thích bởi sự mềm mịn như kem của những miếng khoai môn tím, vị cốt dừa thơm ngậy và những


Bánh mật
Bánh mật
Bánh mật

Chỉ cần bạn khéo tay một chút thì có thể làm được món bánh này cho ngày lễ Vu Lan. Đây là món ăn chay rất hợlý đấy!
1.