Bánh củ sắn và đậu xanh
Lớbánh bên ngoài của bánh củ sắn hơi dai, pha lẫn nhân bên trong là đỗ xanh bùi bùi, dùng kèm với muối vừng, nhâm nhi với ly trà nóng rất ngon và thú vị.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 1:
- Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm đậu vào âu nước lạnh, ngâm khoảng từ 1 - 2 tiếng.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 2:
- Cho đỗ xanh vào nồi hấchín, tán mịn.
- Tiếtheo đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, cho đỗ xanh đá tán mịn vào xào từ 5-10 phút đến khi đỗ xanh khô, thêm vào một ít muối, một ít đường, nêm vừa miệng.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 3:
- Tắt bếp, để nguội, dùng tay vo viên thành từng những viên tròn nhỏ.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 4:
- Củ sắn gọt vỏ, cắt làm đôi, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối, ngâm từ 6-7 tiếng.
- Sau đó lấy ra rửa lại cho thật sạch, bào mịn, đong được 200g củ sắn đã bào.
- Vắt sơ củ sắn cho ráo nước, thêm bột gạo nếvà đường vào, đảo đều đến khi hỗn hợkết dính, chạm nhẹ vào bột không dính tay là đạt yêu cầu.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 5:
- Dùng tay ngắt bột củ sắn thành từng viên tròn nhỏ, ấn dẹra.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 6:
- Cho từng viên nhân đỗ xanh vào giữa, bọc kín lại.banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 7:
- Dùng tay vo tròn cho kín nhân, làm cho hết phần bột và vỏ.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 8:
- Lá chuối quét một ít dầu ăn để chống dính, xếvào xửng, cho từng viên bánh củ sẵn vào nồi, hấtừ 10-15 phút, thỉnh thoảng lau nước đọng dưới đáy để hơi nước không làm ướt vỏ bánh.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 9:
- Hấđến khi vỏ bên ngoài nổi màu trắng đục.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 10:
- Vừng rang chín, giã cùng với một ít đường và muối.
- Cùi dừa bào vụn.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 11:
- Bánh sau khi chín, để cho nguội bớt, dùng tay lăn từng viên bánh qua lớcùi dừa bào vụn, dùng kèm với muối vừng.
banh-cu-san-va-dau-xanh
Cún Khang

bài bánh củ sắn và đậu xanh được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh cu san va dau xanh tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Táo rán
Táo rán
Táo rán
Một món ăn rất lạ nhưng rất hấp dẫn. Chỉ riêng công dụng của nó thôi cũng đã làm bạn phải để ý rồi!
Công dụng: Làm trắng da


Chè rau câu đường phèn
Chè rau câu đường phèn
Chè rau câu đường phèn
Để nấu món chè này bạn không cần có nhiều loại nguyên liệu, khi thực hiện thì vô cùng đơn giản và mất rất ít thời gian.


Sinh tố trái cây
Sinh tố trái cây
Sinh tố trái cây
Đây là một món đồ uống rất được ưa chuộng trong các nhà hàng tại Mỹ và Châu Âu với tên gọi "Dòng chảy dung nham" do màu sắc và


Bánh mật
Bánh mật
Bánh mật

Chỉ cần bạn khéo tay một chút thì có thể làm được món bánh này cho ngày lễ Vu Lan. Đây là món ăn chay rất hợlý đấy!
1.


Bánh bao chỉ
Bánh bao chỉ
Bánh bao chỉ
Vỏ bánh dẻo được làm từ bột nếp, nhân bên trong là lạc rang, vừng và dừa bào vụn ăn rất ngon và


Chè thanh long, khoai tía
Chè thanh long, khoai tía
Chè thanh long, khoai tía

Từ 1 quả thanh long, 1 củ khoai lang tía, bạn đã có thể “chế” ngay thành món chè với vị ngon lạ, độ ngọt tự nhiên, ăn


Trà Gừng
Trà Gừng
Trà Gừng
Hương vị cay của ly trà gừng là một món thức
uống dễ làm và lại giữ được nhiệt cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- 50 gr gừng


Chè Nhãn Tươi, Nho Khô
Chè Nhãn Tươi, Nho Khô
Chè Nhãn Tươi, Nho Khô
2429
Vật liệu:
- 500g nhãn xuồng tươi
- 50g nho khô
- 100g đường
- 1 lít nước
Cách làm:
1. Chuẩn bị