Bánh củ sắn và đậu xanh
Lớbánh bên ngoài của bánh củ sắn hơi dai, pha lẫn nhân bên trong là đỗ xanh bùi bùi, dùng kèm với muối vừng, nhâm nhi với ly trà nóng rất ngon và thú vị.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 1:
- Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm đậu vào âu nước lạnh, ngâm khoảng từ 1 - 2 tiếng.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 2:
- Cho đỗ xanh vào nồi hấchín, tán mịn.
- Tiếtheo đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, cho đỗ xanh đá tán mịn vào xào từ 5-10 phút đến khi đỗ xanh khô, thêm vào một ít muối, một ít đường, nêm vừa miệng.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 3:
- Tắt bếp, để nguội, dùng tay vo viên thành từng những viên tròn nhỏ.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 4:
- Củ sắn gọt vỏ, cắt làm đôi, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối, ngâm từ 6-7 tiếng.
- Sau đó lấy ra rửa lại cho thật sạch, bào mịn, đong được 200g củ sắn đã bào.
- Vắt sơ củ sắn cho ráo nước, thêm bột gạo nếvà đường vào, đảo đều đến khi hỗn hợkết dính, chạm nhẹ vào bột không dính tay là đạt yêu cầu.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 5:
- Dùng tay ngắt bột củ sắn thành từng viên tròn nhỏ, ấn dẹra.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 6:
- Cho từng viên nhân đỗ xanh vào giữa, bọc kín lại.banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 7:
- Dùng tay vo tròn cho kín nhân, làm cho hết phần bột và vỏ.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 8:
- Lá chuối quét một ít dầu ăn để chống dính, xếvào xửng, cho từng viên bánh củ sẵn vào nồi, hấtừ 10-15 phút, thỉnh thoảng lau nước đọng dưới đáy để hơi nước không làm ướt vỏ bánh.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 9:
- Hấđến khi vỏ bên ngoài nổi màu trắng đục.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 10:
- Vừng rang chín, giã cùng với một ít đường và muối.
- Cùi dừa bào vụn.
banh-cu-san-va-dau-xanh

Bước 11:
- Bánh sau khi chín, để cho nguội bớt, dùng tay lăn từng viên bánh qua lớcùi dừa bào vụn, dùng kèm với muối vừng.
banh-cu-san-va-dau-xanh
Cún Khang

bài bánh củ sắn và đậu xanh được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh cu san va dau xanh tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Xôi cốm
Xôi cốm
Xôi cốm
Hãy tranh thủ những ngày thu tự tay làm đĩa xôi cốm ngọt bùi cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé
Nguyên liệu:
- 250g cốm
- 80g đậu


Bánh trôi tàu lá dứa
Bánh trôi tàu lá dứa
Bánh trôi tàu lá dứa

Ngon ngon là lạ dễ thèm lắm đấy các bạn ạ
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
data/attachment/forum/hinhmoi/12110413.jpg
Bước


Bánh nếp dừa
Bánh nếp dừa
Bánh nếdừa
Món bánh này nhìn qua thì tưởng khó làm, nhưng khi đã có công thức và xắn tay vào làm thì bạn sẽ thấy cũng không cầu kỳ lắm


Bánh crêpes nhân táo
Bánh crêpes nhân táo
Bánh crêpes nhân táo

Nguyên liệu cần có:
- 120g bột mì
- 250ml sữa tươi không đường
- 125ml nước
- 120g đường
- 2 quả trứng gà
- 6


Chè nếp cẩm
Chè nếp cẩm
Chè nếp cẩm
2424
Nguyên liệu:
- Nếp cẩm 150g
- Nước cốt dừa 100g
- Đường 100g
- Dầu chuối 5ml
Cách làm:
- Nếp cẩm vo


Bánh dâu tây
Bánh dâu tây
Bánh dâu tây

Thơm ngon chuẩn không cần chỉnh luôn mà chẳng cần lò nướng đâu nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 500g dâu tây
- 150g đường
- 1/2


Bánh chuối và khoai môn chiên
Bánh chuối và khoai môn chiên
Bánh chuối và khoai môn chiên
Vỏ bánh bên ngoài giòn rụm, bên trong là chuối thơm và khoai môn bùi bùi, thỉnh thoảng ăn lẫn vài hạt vừng và dừa.


Kem lá dứa
Kem lá dứa
Kem lá dứa
Hương vị hoàn toàn tự nhiên các bạn nhá
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
data/attachment/forum/hinhmoi/12070511.png

Bước 1:
- Đun