banh-chanh

Bánh chanh

Cắn một miếng bánh đầu tiên bạn sẽ nhận thấy sự giòn rụm của đế bánh rồi tiếtheo lại thấy dẻo dẻo của phần nhân, vị chua của chanh và the mát của vỏ chanh làm bánh không bị ngán.
banh-chanh
Bước 1:
Trộn đều hai loại bột với nhau, tiếtheo cho đường, muối, trứng đã đánh tan và bơ vào, nhào đến khi bạn có một khối bột mịn, đồng nhất.banh-chanh
Ấn tay cho khối bột dẹt ra, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc nó lại, để vào tủ lạnh 15 phút. Trong lúc này thì bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200ºC.banh-chanh
Bước 2: Chuẩn bị phần kem chanh:
Đặt một chiếc nồi lên bếp, đổ nước vào đun sôi. Khi nước đã sôi, đặt một tô chịu nhiệt vào rồi cho trứng và đường vào khuấy đều khoảng 2 phút thì tiếtục vỏ chanh bào, bơ và nước cốt chanh. banh-chanh
Dùng một phới lồng khuấy đều tay khoảng 8 phút hoặc đến khi hỗn hợsánh lại thì tắt bếp, chờ nguội bớt rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. banh-chanh
Bước 3:
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán thành hình chữ nhật sao cho phần bột của bạn có chiều dài và chiều rộng chênh lệch chừng 2,5cm so với kích thước của khuôn. Đặt miếng bột vào khuôn, dùng đầu ngón tay ấn bột chặt xuống đáy khuôn và các cạnh, cắt bỏ phần diềm bột thừa trên các cạnh. Dùng dĩa châm vài lần trên miếng bột (việc châm dĩa này sẽ giúcho hơi ở trong miếng bột dễ dàng thoát ra ngoài để khi nướng bột không bị nở phồng lên). banh-chanh
Bước 4:
Cho phần đế bánh vào lò nướng chừng 30 phút hoặc đến nó có màu vàng đều thì lấy ra để nguội 15 phút. Khi đế bánh chỉ còn hơi ấm thì bạn phết lớkem chanh lên đều khắmặt bánh. banh-chanh

Để bánh ở nhiệt độ phòng 30 phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 2 tiếng trước khi dùng.
Bánh chanh mang đến một cảm giác vô cùng thích thú cho người thưởng thức, cắn một miếng bánh đầu tiên bạn sẽ nhận thấy sự giòn rụm của đế bánh rồi tiếtheo lại thấy dẻo dẻo của phần nhân, vị chua của chanh làm bánh không bị ngán, phảng phất vị the mát của vỏ chanh. Đây là món bánh rất hợvới tiết trời mùa xuân - hè. Hãy thử một lần nhé, chắc chắn bạn sẽ thích mê nó đấy!
banh-chanh

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Sưu tầm

bài bánh chanh được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh chanh tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh chuối và dứa
Bánh chuối và dứa
Bánh chuối và dứa

Món bánh mềm mịn, thơm mùi chuối và hơi chua chua vị dứa sẽ hấdẫn bạn tới miếng cuối


Xôi bọc bánh tráng
Xôi bọc bánh tráng
Xôi bọc bánh tráng

Ngoài cách ăn xôi để trên đĩa hay lá chuối, người miền Nam còn bọc xôi bằng bánh tráng sau đó bóchặt lại để tạo thành cuốn


Giỏ dưa vàng
Giỏ dưa vàng
Giỏ dưa vàng
Với tinh thần có thực mới vực được đạo, tớ đề nghị chúng mình giải lao một chút với món dưa vàng làm dễ như trở bàn tay


Bánh nếp chanh leo
Bánh nếp chanh leo
Bánh nếchanh leo

Với món bánh này dù bạn chưa từng làm bánh bao giờ cũng có thể thành công một cách dễ


Thạch dứa
Thạch dứa
Thạch dứa
Thạch dứa giòn, điểm xuyến vị chua ngọt của dứa, là món tráng miệng hấdẫn sau buổi ăn tối sum vầy với gia đình.


Bánh dừa
Bánh dừa
Bánh dừa
Nguyên liệu cần có:
- 60g bột mì
- 100g đường kính
- Vani, muối ăn
- 1 túi dừa nạo (ngoài chợ có bán nha)
- 4 lòng trắng trứng


Bánh chuối và khoai môn chiên
Bánh chuối và khoai môn chiên
Bánh chuối và khoai môn chiên
Vỏ bánh bên ngoài giòn rụm, bên trong là chuối thơm và khoai môn bùi bùi, thỉnh thoảng ăn lẫn vài hạt vừng và dừa.


Chè Đậu Xanh Bột Báng
Chè Đậu Xanh Bột Báng
Chè Đậu Xanh Bột Báng
2411
Vật liệu:
- 100g đậu xanh cà, đãi vỏ
- 50g bột báng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 300g đường cát
- 200g