Tại sao nói giá trị thực phẩm khác nhau trong thiên nhiên? Thực tế, để liệt kê các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng đối với sức khỏe trẻ em, thì có đến tới hơn 500 loại. Và đương nhiên, mỗi loại thực phẩm đều có một giá trị dinh dưỡng riêng của nó. Không có thực phẩm nào quá tốt đầy đủ các chất dinh dưỡng, cũng không có thực phẩm nào “chẳng có gì bổ” nên không cần ăn.
Thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng nên phải ăn uống một cách đầy đủ hợp lý. để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng để không ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Là điều mà bố mẹ cần lưu ý

  • Bắp nổ, các loại hạt như đậu phộng, hạt điều, hạt dưa, hạt hướng dương…;
  • Bơ đậu phộng hay các loại bơ đặc khác;
  • Những viên kẹo nhỏ và cứng;
  • Trái nho, hạt nho;
  • Cẩn thận các hạt trái cây khi ăn sabuche, măng cụt, chôm chôm…
    Sau 6 tháng tuổi, ngoài sữa mẹ trẻ cần được ăn bổ sung thêm:
    Lúc này nhu cầu năng lượng và chất dinh dưỡng cần nhiều hơn, hoàn toàn dùng sữa sẽ không đáp ứng đủ cho nhu cầu tăng trưởng của bé.
    Thức ăn đặc cho năng lượng cao hơn trong một thể tích nhỏ hơn. Bây giờ đa số các bé đã có khả năng tiêu thức ăn dạng bột.
    Bột là gạo, đậu… đã rang hoặc xay nhuyễn rồi nấu lại nên dễ tiêu hơn gạo nấu cháo hột. Càng lớn, khả năng tiêu hóa của bé càng tốt hơn. Về nguyên tắc cho trẻ ăn bổ sung là từ lỏng đến đặc dần và từ ít đến nhiều.
    Có thể cho bé ăn cơm khi bé đủ 24 tháng tuổi
    Khoảng 24-30 tháng tuổi thì bé mọc đủ 20 răng sữa, tức là đã có đầy đủ răng hàm bên trong thì có thể nhai cơm nát.
    Vì vậy đừng chỉ nhìn “hàng tiền đạo” đầy răng cửa mà đã vội cho bé ăn cơm quá sớm. Đây là một trong những nguyên nhân gây ra suy dinh dưỡng ở trẻ em của Việt Nam ta.
    Tại sao trẻ dưới 1 tuổi dễ bị dị ứng thức ăn?
    Vì trẻ nhỏ rất dễ bị dị ứng với một số loại thức ăn, khi khả năng tiêu hóa – cắt nhỏ thức ăn ra thành các phân tử nhỏ xíu để hấp thu vào máu chưa được hoàn chỉnh.
    Khi hấp thu thực phẩm ở dạng phân tử lớn thì có thể gây ra dị ứng, nhưng khi chính nó được cắt ra nhỏ hơn thì khả năng gây mẫn cảm lại không còn.
    Vì vậy có nhiều bé lúc nhỏ bị dị ứng sữa hoặc hải sản, thịt bò… nhưng khi lớn lên thì tự động hết dị ứng do khả năng tiêu hóa của bé đã tốt hơn.
    Một số ngành công nghiệp thực phẩm ứng dụng điều này để làm ra những sản phẩm dinh dưỡng phân tử nhỏ (MCT, đạm thủy phân…) vừa giảm khả năng gây dị ứng thức ăn vừa giúp dễ hấp thu chất dinh dưỡng hơn.
    Các thực phẩm thường gây dị ứng ở trẻ dưới 12 tháng tuổi
    Sữa bò tươi: Tỷ lệ dị ứng đạm trong sữa tươi khá cao, vì vậy không nên cho trẻ uống sữa tươi trước 1 tuổi.
    Nếu gia đình có nuôi bò sữa hoặc có sẵn sữa tươi trong nhà và không dùng sữa bột thì ngoài việc phải nấu sôi tiệt trùng kỹ sữa, cần chú ý các dấu hiệu dị ứng sữa như phát ban ở da, đi tiêu phân màu hồng hoặc đỏ (tiêu ra máu), khò khè và ho do hen suyễn… nếu dùng sớm cho trẻ dưới 1 tuổi.
    Lòng trắng trứng: là đạm albumin rất tốt. Tuy nhiên tối kỵ nhất là lòng trắng trứng còn sống hoặc chưa chín hoàn toàn rất dễ gây dị ứng, không chỉ ở trẻ em mà cả người lớn.
    Một số trẻ dễ bị dị ứng với chocolate, nước trái cây chua: giống cam quít, các loại nghêu, sò, ốc, hến hoặc bơ đậu phộng…
    Vì vậy trong giai đoạn tập ăn dặm, mỗi khi muốn tập một món ăn mới cần phải cho ăn lần đầu tiên với số lượng ít sau đó tăng dần lên; theo dõi trong vòng 3-5 ngày không tập thêm món mới, để xác định được bé có dị ứng hay không dung nạp loại thức ăn đó không.
    Nếu thấy bé có dấu hiệu rối loạn tiêu hóa (nôn ói, tiêu chảy, chướng hơi, đau bụng), bỏ ăn, biếng bú, dị ứng… thì cần lưu ý xác định nguyên nhân do thức ăn hay nhiễm trùng.
    Trẻ em cho đến tuổi dậy thì vẫn không nên dùng thường xuyên các thực phẩm năng lượng rỗng (là thực phẩm chỉ chứa năng lượng từ chất đường hay đạm mà không kèm thêm các vitamin hay khoáng chất) có giá trị dinh dưỡng rất thấp:

    • Kẹo;
    • Nước sô đa, nước ngọt có gas hoặc không gas;
    • Nước uống vị trái cây;
    • Snack ngũ cốc ngọt.
    Không nên cho trẻ ăn nhiều muối hoặc thức ăn có vị mặn sớm, do vị giác ở lưỡi của trẻ còn “nguyên sơ” nên cảm giác rất nhạy, vừa miệng người lớn cũng có thể là quá mặn hoặc quá ngọt đối với trẻ.
    Cho trẻ ăn mặn sớm sẽ tạo thói quen không có lợi này cho trẻ. Một số người rất nhạy cảm với muối và bị cao huyết áp. Vì vậy cần tránh cho trẻ ăn nhiều:

    • Khoai tây chiên;
    • Phomai mặn;
    • Snack bắp – ngũ cốc mặn.
    Trong khi nấu thức ăn cho trẻ, nhớ nêm nếm nhẹ tay với các gia vị mặn như muối iốt, nước mắm, nước tương, bột nêm, hạt nêm thịt…
    Lưu ý trong bột nêm, bột ngọt… cũng có nhiều muối natri không nên sử dụng nhiều cho trẻ em, nhất là trẻ nhỏ dưới 2 tuổi.
    Em bé ăn được gì là ta mừng cái nấy. Nhưng cũng có nhiều lúc: “Bé cưng, chưa được ăn!”, “Bé cưng, đừng ăn nhiều!” và “Mẹ ơi, hãy cẩn thận!”.


    bài giá trị thực phẩm khác nhau trong thiên nhiên được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề gia tri thuc pham khac nhau trong thien nhien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  •  

    truyen cuoi theo van

    Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

    ads

    module block ngaunhien

    Cho con ăn gì để thông minh?
    Cho con ăn gì để thông minh?
    Cho con ăn gì để thông minh? – Không ít các bà mẹ có tự hỏi mình như vậy khi nghiên cứu thực đơn dinh dưỡng cho con. Thực sự không thể có một loại thực


    Trẻ dưới 2 tuổi hôi miệng – Cẩn thận mắc bệnh
    Trẻ dưới 2 tuổi hôi miệng – Cẩn thận mắc bệnh
    Bình thường, trẻ em không có mùi hôi mà chỉ có mùi sữa. Chính vì vậy mà khi thấy trẻ dưới 2 tuổi hôi miệng, thì cha mẹ phải đặc biệt chú ý, bởi đây


    Chăm sóc bé mới sinh đến 1 năm tuổi
    Chăm sóc bé mới sinh đến 1 năm tuổi
    5546

    Chăm sóc bé sơ sinh đến 1 tháng tuổi

    Thay tã cho bé thường xuyên. Bé ở độ tuổi này thường đi tiêu khỏang 2-4 lần mỗi ngày, thường ngay


    Giai đoạn phát triển từ 1-2 tuổi
    Giai đoạn phát triển từ 1-2 tuổi
    Nửa chặng đầu trong năm này, hầu hết các bé đã biết đi, nhiều trẻ bắt đầu trò chuyện. Khi bé được 2 tuổi, hầu hết các bậc cha mẹ đều không nhận


    Dấu hiệu nhận biết trẻ bị sốt xuất huyết
    Dấu hiệu nhận biết trẻ bị sốt xuất huyết
    Bệnh sốt xuất huyết thường rất nguy hiểm đối với sức khỏe của bé nếu không phát hiện và điều trị kịp thời. Vậy làm thế nào có thể nhận biết


    12 sai lầm thường gặp khi cho trẻ dưới 1 tuổi ăn
    12 sai lầm thường gặp khi cho trẻ dưới 1 tuổi ăn
    Không phải bà mẹ nào cũng có thể hiểu hết các kiến thức nuôi con tuổi một cách đầy đủ và chính xác, nhất là khi cho trẻ dưới 1 tuổi ăn. Có những vấn


    theo dõi bé mới sinh
    theo dõi bé mới sinh
    nên kiểm tra khi bé vừa mới sinh
    1. Bác sĩ đo đầu, và tìm xem có gì khác thường không. Bác sĩ kiểm tra thóp, và sờ vòm miệng để xem vòm có được hoàn


    Kiểm tra thị giác cho bé khi bé mới sinh
    Kiểm tra thị giác cho bé khi bé mới sinh
    Kiểm tra thị giác là cách giúp mẹ sớm phát hiện những bất thường ở thị lực của bé. Những vấn đề ở thị giác của bé nếu được phát hiện và điều