ca-tim-thuc-pham-tot-cho-tre

ca-tim-thuc-pham-tot-cho-tre

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trẻ có thể bắt đầu làm quen với món cà tím từ khi 8-10 tháng tuổi. Cha mẹ có thể cho trẻ ăn cà được nấu chín cả vỏ, tuy nhiên, với nhóm trẻ có vấn đề về tiêu hóa thì chỉ nên chế biến lớp thịt của quả cà (trừ vỏ).
Giá trị dinh dưỡng của cà tím

Một chức năng quan trọng của cà tím là khả năng kháng khuẩn, kháng virus, chống antimutagenic và LDL, tất cả đều là do tác động của hợp chất phenolic, chlorogenic acid, được tìm thấy rất nhiều trong rau.
Sắt là khoáng chất cần thiết cho nhiều quá trình sinh học trong cơ thể, nhưng dư thừa tích tụ các chất sắt sẽ không có lợi và gây hại cho cơ thể. Tăng tích tụ sắt trong sản xuất các gốc tự do trong cơ thể và có liên quan với nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Do đó, cơ thể cần được loại bỏ chất sắt dư thừa để giảm sản xuất gốc tự do. Nasunin, một phytonutrient trong cà tím, chất chống ô xy hóa có khả năng làm việc đó. Nasunin do đó, giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do.
Chất xơ trong cà tím tốt cho hệ tiêu hóa và chống lại bệnh tim mạch.
Kali trong cà tím giúp cân bằng, điều chỉnh áp suất máu của cơ thể cũng như cân bằng lượng muối, hydrat.
Cà tím cũng sử dụng để kiểm soát béo phì, giảm lượng đường của bệnh tiểu đường type II.

Thời điểm cho trẻ ăn cà tímCác chuyên gia dinh dưỡng khuyên, trẻ có thể làm quen với món cà tím khi được khoảng 8-10 tháng tuổi.
Bạn có thể cho trẻ ăn cà được nấu chín cả vỏ; với nhóm trẻ có vấn đề về tiêu hóa, chỉ nên chế biến lớp thịt của quả cà (trừ vỏ).
Chọn mua và bảo quản cà tímChọn mua cà tím có vỏ ngoài mịn và sáng bóng, màu sắc tươi, cuống tươi, màu xanh, ấn tay vào, quả cà tím có độ đàn hồi, không bị héo.
Kiểm tra xem có các vết sứt, vết bầm giập hoặc đổi màu. Đây là một dấu hiệu cho thấy thịt bên trong đã hỏng.
Nhiệt độ lý tưởng cho việc lưu trữ của cà tím là khoảng 50°F (10°C). Không bảo quản loại ra này trong nhiệt độ quá nóng hoặc quá lạnh.
Tránh việc cắt gọt hay làm thủng da của cà tím trước khi bảo quản. Bạn cũng không nên rửa mà hãy cất luôn vào ngăn để rau trong tủ lạnh để giữ cho cà tím được giòn và ngọt.
Trong trường hợp, bạn mua cà tím được bọc trong túi nhựa, bóng kính, bạn nên bỏ ra khỏi túi càng sớm càng tốt, vì sự bí hơi sẽ khiến cà tím nhanh hỏng.
Cách chế biếnTrước khi cắt gọt, rửa cà tím đúng cách dưới nước lạnh. Sau đó, sử dụng một con dao bằng thép không gỉ cắt thành lát. Sử dụng con dao thép cacbon là không nên vì nó phản ứng với các chất dinh dưỡng có trong cà tím, gây biến màu đen.
Cà tím tự nhiên có vị đắng nhẹ. Để giảm điều này, bạn có thể ngâm muối trước khi nấu ăn khoảng nửa giờ.
Cũng giống như các loại rau, củ khác, bạn nên cắt cà tím trước khi chế biến và chờ đến khi bột (cháo) có cà tím nguội một chút là cho bé ăn ngay để tránh hao hụt vitamin.
Thực phẩm có thể trộn chung với cà tím là: Lúa gạo, cà rốt, mỳ ống (mỳ sợi), đậu đỗ, đậu lăng, đậu phụ, thịt lợn…
Cà tím có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau: Nướng, hấp, hoặc thậm chí bỏ lò.
Có thể hấp chín cà tím và thái hạt lựu (hoặc thái lát mỏng, mềm) rồi cho trẻ dùng tay bốc ăn.
Cà tím còn thích hợp khi được nấu thành nước xốt hoặc nướng nhưng hấp là cách tốt nhất nếu bạn muốn cho trẻ tập ăn cà tím.
Bạn cũng có thể băm (hoặc xay) nhuyễn cà tím đã được hấp chín (hoặc không cần hấp); tiếp đến, bạn trộn hỗn hợp cà vào nồi cháo của trẻ (tương tự như cách bạn nấu rau, củ khác). Tuy nhiên, nên trộn chung cà tím với những loại thực phẩm khác để bát bột (cháo) của trẻ thơm ngon hơn.
Lưu ýCà tím chứa oxalat, nếu tiêu thụ nhiều sẽ tích tụ, gây sỏi thận, thậm chí suy thận. Đây là lý do tại sao những người nghi ngờ hoặc bị bệnh thận, đang điều trị hay mắc các vấn đề túi mật nên tránh việc tiêu thụ cà tím.
Một số trường hợp xuất hiện các triệu chứng dị ứng với cà tím như ngứa da và miệng. Do đó, bạn nên thận trọng khi cho trẻ sử dụng loại thực phẩm này.


bài cà tím: thực phẩm tốt cho trẻ được đăng bởi: Mailan với tựa đề ca tim: thuc pham tot cho tre tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Giá trị thực phẩm khác nhau trong thiên nhiên
Giá trị thực phẩm khác nhau trong thiên nhiên
Tại sao nói giá trị thực phẩm khác nhau trong thiên nhiên? Thực tế, để liệt kê các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng đối với sức khỏe trẻ em, thì có đến


Trẻ bị điếc do thủng màng nhĩ – đúng hay không đúng?
Trẻ bị điếc do thủng màng nhĩ – đúng hay không đúng?
Trẻ bị điếc do thủng màng nhĩ có đúng không? Câu hỏi này không phải mẹ nào cũng biết đáp án, và cũng không nhiều người có thể lý giải khoa học về


theo dõi bé mới sinh
theo dõi bé mới sinh
nên kiểm tra khi bé vừa mới sinh
1. Bác sĩ đo đầu, và tìm xem có gì khác thường không. Bác sĩ kiểm tra thóp, và sờ vòm miệng để xem vòm có được hoàn


Lưu ý khi sử dụng tã giấy cho bé
Lưu ý khi sử dụng tã giấy cho bé
Ngày càng có nhiều bà mẹ sử dụng tã giấy cho con vì sự tiện lợi. Nhưng không phải ai cũng biết, nếu lạm dụng sẽ gây những rắc rối từ tã giấy cho trẻ


Trẻ mới sinh thích gì?
Trẻ mới sinh thích gì?
Trẻ sơ sinh hầu hết đều thích tắm, không thích bị lột trần...
"Mẹ ơi, cái tã này cứng và khó chịu quá! Con không chịu được, con thích cái gì


Có nên cho trẻ sơ sinh uống nhiều nước?
Có nên cho trẻ sơ sinh uống nhiều nước?
Mới sinh con được 2 tuần nhưng chị Ngọc Hà rất băn khoăn, không biết có nên cho con uống thêm nước không, bởi mẹ chồng chị bảo, bú sữa mẹ là bé cũng


5 loại quả tốt cho bé ăn dặm
5 loại quả tốt cho bé ăn dặm
Hoa quả rất giàu dinh dưỡng và là thành phần không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé . Tuy vậy, bé có thể ăn loại quả nào, cách chế biến ra sao và


Phòng bệnh quai bị, rubella bằng vaccine
Phòng bệnh quai bị, rubella bằng vaccine
Bệnh quai bị và bệnh rubella là những bệnh truyền nhiễm do virut lây nhiễm do các giọt nước bọt trong không khí khi người mang mần bệnh ho hoặc hắt hơi. để