Cách làm chè sâm bổ lượng đơn giản
Cùng làm nhé.
che-sam-bo-luong
Vật liệu:
_ 200 grs. hạt sen khô
_ 1 tsp. baking soda
_ 140 grs. bo bo (Perl BarleyPerle de L’orge)
_ 150 grs. đậu xanh cà không vỏ
_ 85 grs. nhãn nhục khô
_ 3 cups nước
_ ½ cup đường.
_ 200 grs. táo tàu đỏ
_ 1 cups thổ tai
_ 1 hộp củ năng (340 grs.)
_ 5 cups đường
_ 7 ½ cups nước
_ Đá bào
Cách làm:
Sâm bổ lượng là món ăn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày nắng nóng thế này phải không nàọ
Hạt sen: hoà tan nước với bột baking soda , cho hạt sen vào ngâm cho nở . Xả lại nhiều lần bằng nước lạnh cho sạch. Kế đến đổ nước thật ngập hạt sen, đặt lên bếp nấu kửa trung bình, khi thấy nước trong nồi bắt đầu lên hơi thì vặn bếp thật nhỏ để hầm cho đến khi hạt sen mềm. Thỉnh thoảng nhớ hớt bọt.
Đậu xanh cà: ngâm cho nở , xả lại cho sạch, đem hấp thật chín rục, lấy ra để nguội .
Bo bo: ngâm qua đêm cho nở hết, xả sạch lại bằng nước lạnh. Đặt nồi bo bo lên bếp hầm, lửa trung bình, tiếp tục hầm cho đế khi hột bo bo nở mềm là được. Đổ bo bo ra cái rổ , xả bằng nước lạnh nhiều lần cho bo bo không bị dính vào nhau . Cho bo bo vào cái tô , để qua một bên.
Nhãn nhục: đặt nồi lên bếp, vặn lửa lớn, cho 3 cups nước và ½ cup đường vào nấu cho sôi và tan đường, tắt bếp. Kế đến, cho nhãn nhục vào ngâm cho nở . Khi nhãn nhục đã nở hết rồi, nhẹ tay vớt nhãn nhục và nước đường qua một tô khác, đổ bỏ nước cặn.
Táo tàu đỏ: ngâm nước cho nở, lựa những trái bị sâu bỏ đi, xả lại bằng nước lạnh cho sạch, để ráo.
Củ năng: đổ ra rổ cho ráo nước, cắt lát vừa ăn.
Thổ tai: ngâm nở, rửa lại bằng nước lạnh nhiều lần cho sạch cát & hết nhờn, cắt khúc ngắn vừa ăn.
Nước đường: Đổ 5 cups đường + 7 ½ cups nước vào nồi nấu sôi và tan đường, để nguội.
- Cho hạt sen (không lấy nước hầm) + táo tàu đỏ + củ năng cho vào nồi nước đường ngâm để thấm vị ngọt.
- Khi ăn, múc bo bo + đậu xanh hấp chín + thổ tai + hạt sen + táo tàu đỏ + củ năng + nhãn nhục và nước đường vào ly. Cho đá vào cho vừa ăn.
che-sam-bo-luong
Chú ý:Chè nấu khéo là tất cả các thứ hầm mềm không vỡ nát, nước trong.

bài chè sâm bổ lượng được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề che sam bo luong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Sinh Tố Bơ- Lê
Sinh Tố Bơ- Lê
Sinh tố bơ và lê sự kết hợp độc đáo. Vị béo ngậy của bơ hòa quyện với vị ngọt thanh thanh, giòn giòn của lê sẽ cho ta một ly sinh tố ngon tuyệt khi


Chè chuối rim mật
Chè chuối rim mật
Chè chuối có nhiều cách làm khác nhau, và cùng tùy cách ăn của mỗi vùng.
Sau đây mình xin giới thiệu cách làm chè chuối rim mật.
5060
Vật liệu:


Những món ăn Noel đẹp lạ của mẹ Việt ở Malaysia
Những món ăn Noel đẹp lạ của mẹ Việt ở Malaysia
Ngắm hoài không chán những món ăn Noel đẹp lạ của mẹ Việt ở Malaysia

Mặc dù chỉ là những món ăn quen thuộc của người Việt nhưng cách bày trí


Bánh crepes dừa xanh
Bánh crepes dừa xanh
Bánh crepes dừa là một món tráng miệng của Mã Lai, được làm với lá dứa, dừa và đường thốt nốt rất thơm. Hãy cùng những người thân yêu chào buổi


Sôcôla ngày lễ tình nhân
Sôcôla ngày lễ tình nhân
Ngọt ngào ngày Lễ Tình Nhân
Bạn thử ra tay chế biến vài món bánh và thức uống từ sôcôla để cùng thưởng thức với người yêu mến nhân lễ


Kem dừa
Kem dừa
Vào những ngày nắng nóng của mùa hè thì kem là món ăn không thể thiếu được
Sau đây mình xin giới thiệu tới các bạn món kem dừa
Nguyên


Bánh Gan
Bánh Gan

1354
Bánh này rất dễ làm – không sợ bị hư đâu, vật liệu chính là nước dừa


Xôi bắp
Xôi bắp
Còn gọi là "bắp hầm dừa", hay "xôi bắp nhão"
Cách làm xôi bắp
5089
Nguyên liệu
- 1 gói bắp chà khô
- 6 chén nước lọc
- 1 lon nước