Rau Câu Trái Cây

Bánh Trái

(view: 6911)

Vào thời tiết nóng nực của mùa hè thì không thể không có rau câu trái cây để giải khát được
nhưng sẽ tuyệt hơn khi các bạn tự làm cho mình đó.

Nguyên liệu:
10gr bột rau câu
50gr nhãn nhục
50gr táo đỏ
50gr nho khô
100gr đường cát trắng
1 lít nước
Thực hiện:
bạn có thể thêm ít trái cây tươi thái nhỏ

1-Nhặt sạch rác, rửa nhãn nhục, táo đỏ, nho khô, để ráo
2-Dùng 1 lít nước hoà tan với bột rau câu
3-Bắc nồi rau câu lên bếp, nấu sôi, vớt bọt để nước trong
4-Tiếp đến, cho đường, nho khô, táo đỏ, nhãn nhục vào, nấu thêm khoảng 5 phút cho đường tan đều
5-Rửa sạch khuôn đá vuông, loại vừa, để thật ráo nước, múc trái cây khô trong hỗn hợp trên cho vào đều các khuôn
6-Sau đó, hco nước rau câu vào ngập khuôn nhãn nhục, táo đỏ để hỗn hợp thật nguội, cho vào tủ lạnh Thưởng thức:
Khi nào thưởng thức, lấy rau câu ra xếp lên đĩa. Món tráng miệng này dùng lạnh rất ngon.

Bí quyết :
Nếu muốn ăn thạch mềm dai thì các bạn có thể thêm nước, hoặc muốn thạch cứng và giòn thì bớt đi lượng nước cho vào để nấu thạch.