Panna cotta mát lạnh, thơm thơm vị trà nhài lại có lớp thanh long mát lịm phía trên, thật ngon miệng và hấp dẫn.
Panna cotta vị trà nhài
panna-cotta-vi-tra-nhai
Nguyên liệu:
240ml sữa tươi
10g trà hương nhài
1 thìa nhỏ bột gelatin (khoảng 7g)
3 cốc kem tươi whipping cream (khoảng 720ml)
1/3 chén mật ong (khoảng 80ml)
panna-cotta-vi-tra-nhai
Cách làm:
Cùng làm theo các trình tự sau nhe
Đổ sữa tươi ra 1 cái nồi, rắc bột gelatin đều vào sữa, nguấy lên, để chừng 5 phút cho gelatin mềm ra.
Đặt nồi sữa gelatin lên bếp đun, để lửa trung bình đun cho sữa nóng già.
Chú ý không đun sôi sữa. Đun như vậy trong 5 phút, thỉnh thoảng nguấy đều.
Nhúng túi trà nhài vào 1 chén nước nóng trong vài phút cho tinh chất trà ngấm hết ra nước.
Tiếp theo cho kem tươi, mật ong, (thêm đường nếu muốn) và một nhúm muối nhỏ vào hỗn hợp sữa nóng. Chú ý đun nhỏ lửa, chỉ đủ cho sữa nóng đều, không được đun sôi. Cho tiếp chén nước trà nhài vào (gạn bỏ phần cặn phía dưới bỏ lại).
Tắt bếp, nhấc xuống. Để vài phút cho nguội bớt. Chia ra các ly, khuôn nhỏ.
Chỉ đổ đến nửa ly/khuôn thôi vì còn 1 tầng thanh long nữa ở trên.
Để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh vài giờ đến khi đông hẳn lại.



Gelatin thanh long
panna-cotta-vi-tra-nhai
Nguyên liệu:
1 chén thanh long xay nhuyễn (khoảng 230g)
3 thìa nước
1 thìa đường
1.5 thìa bột gelatin
Cách làm:

Cho bột gelatin và đường vào nước ngâm. Sau đó đặt lên bếp đun sôi, nguấy đều cho đường và gelatin tan hết. Đổ tiếp thanh long xay vào, đun nóng rồi tắt bếp. Để nguội còn âm ấm. Không nên cho hỗn hợp còn nóng lên trên panna cotta, nó sẽ làm nóng và rữa panna cotta.
panna-cotta-vi-tra-nhai
Lấy các ly panna cotta ra khỏi tủ lạnh, dùng thìa chia thanh long lên trên các ly cho đầy.
Cho trở lại tủ lạnh 1 giờ nữa.Lấy ra trang trí với vài lá bạc hà.
panna-cotta-vi-tra-nhai
Chỉ cần cắt những miếng thanh long vuông để lên trên, ăn cũng rất ngon

bài panna cotta vị trà nhài được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề panna cotta vi tra nhai tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh lá dứa
Bánh lá dứa
Một loại bánh gần giống bánh trôi nhưng có mùi thơm của lá dứa, màu xanh tự nhiên và vị cơm dừa bùi bùi.
Cách làm bánh lá dứa
Nguyên liệu:
10


Bánh Nậm
Bánh Nậm
Cách làm món bánh nậm cực ngon
Nguyên Liệu:
Bột bánh nậm
2 cup bột gạo
1/2 cup bột năng
5 cups nước
5 muỗng canh dầu ăn
1 muổng cà fê


Bánh Bafalia
Bánh Bafalia
Bánh Bafalia à món ăn tráng miệng thường thấy trên các bàn tiệc của người phương tây.
Với cách làm đơn giản cùng với một chút trái cây tuỳ vào sở


Kem Chanh
Kem Chanh
Có nhiều loại kem quen thuộc với mọi người như kem dâu kem, đậu xanh, kem sầu riêng...
Nhưng bạn đã thử tới kem chanh chưa?
Nguyên liệu:

Nước


Bánh dứa caramel
Bánh dứa caramel
Bánh dứa caramel
Bánh dứa rất mềm và thơm, làm bánh này cũng nhanh và ngon nữa. Bạn thử xem nhé.
2359
Nguyên liệu:
Làm bánh:
1 ½ chén


Bánh bò hấp
Bánh bò hấp
Ngoài bánh bò nướng thì món bánh bò hấp cũng rất thu hút người dùng nữa đó.
Sau đây mình xin hướng dẫn làm món bánh bò hấp
2341
Nguyên


Sinh Tố Chanh Dây
Sinh Tố Chanh Dây
Chanh dây vào mùa rất mọng và ngon.
Bạn càng lựa trái chanh có màu đỏ hơi héo thì mùi thơm càng đậm đà.
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 10


Bánh giả trứng
Bánh giả trứng
Cách làm bách giả trứng hay còn gọi là bánh trứng Hông Kông

Bạn hãy thử làm nhé chắc chắn mọi người trong nhà sẽ thích lắm.

Nguyên