Panna cotta mát lạnh, thơm thơm vị trà nhài lại có lớp thanh long mát lịm phía trên, thật ngon miệng và hấp dẫn.
Panna cotta vị trà nhài
panna-cotta-vi-tra-nhai
Nguyên liệu:
240ml sữa tươi
10g trà hương nhài
1 thìa nhỏ bột gelatin (khoảng 7g)
3 cốc kem tươi whipping cream (khoảng 720ml)
1/3 chén mật ong (khoảng 80ml)
panna-cotta-vi-tra-nhai
Cách làm:
Cùng làm theo các trình tự sau nhe
Đổ sữa tươi ra 1 cái nồi, rắc bột gelatin đều vào sữa, nguấy lên, để chừng 5 phút cho gelatin mềm ra.
Đặt nồi sữa gelatin lên bếp đun, để lửa trung bình đun cho sữa nóng già.
Chú ý không đun sôi sữa. Đun như vậy trong 5 phút, thỉnh thoảng nguấy đều.
Nhúng túi trà nhài vào 1 chén nước nóng trong vài phút cho tinh chất trà ngấm hết ra nước.
Tiếp theo cho kem tươi, mật ong, (thêm đường nếu muốn) và một nhúm muối nhỏ vào hỗn hợp sữa nóng. Chú ý đun nhỏ lửa, chỉ đủ cho sữa nóng đều, không được đun sôi. Cho tiếp chén nước trà nhài vào (gạn bỏ phần cặn phía dưới bỏ lại).
Tắt bếp, nhấc xuống. Để vài phút cho nguội bớt. Chia ra các ly, khuôn nhỏ.
Chỉ đổ đến nửa ly/khuôn thôi vì còn 1 tầng thanh long nữa ở trên.
Để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh vài giờ đến khi đông hẳn lại.



Gelatin thanh long
panna-cotta-vi-tra-nhai
Nguyên liệu:
1 chén thanh long xay nhuyễn (khoảng 230g)
3 thìa nước
1 thìa đường
1.5 thìa bột gelatin
Cách làm:

Cho bột gelatin và đường vào nước ngâm. Sau đó đặt lên bếp đun sôi, nguấy đều cho đường và gelatin tan hết. Đổ tiếp thanh long xay vào, đun nóng rồi tắt bếp. Để nguội còn âm ấm. Không nên cho hỗn hợp còn nóng lên trên panna cotta, nó sẽ làm nóng và rữa panna cotta.
panna-cotta-vi-tra-nhai
Lấy các ly panna cotta ra khỏi tủ lạnh, dùng thìa chia thanh long lên trên các ly cho đầy.
Cho trở lại tủ lạnh 1 giờ nữa.Lấy ra trang trí với vài lá bạc hà.
panna-cotta-vi-tra-nhai
Chỉ cần cắt những miếng thanh long vuông để lên trên, ăn cũng rất ngon

bài panna cotta vị trà nhài được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề panna cotta vi tra nhai tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh trung thu rau câu
Bánh trung thu rau câu
Bánh nướng, dẻo là món quà quen thuộc trong dịp trung thu, nhưng bạn đã bao giờ thử bánh trung thu từ rau câu chưa. Vỏ bánh giòn mát, không quá ngọt,nhân bánh


Bánh Nếp Nhân Dừa
Bánh Nếp Nhân Dừa
Bánh nếp nhân dừa hay cfon gọi là bánh ít nân dừa
bạn cũng có thể ăn như một món ăn nhẹ vào buổi sáng trước khi đi làm hoặc đi học
5264


Bánh Bao Tử Giả Voi
Bánh Bao Tử Giả Voi
Bánh bao tử giả voi, nghe rất lạ phải không nào?

Nhưng cách làm thì rất đơn giản dễ hiếu.
Nguyên liêu:

- 1 bao tử heo trắng có vòi dài.
-


Đậu phộng bột đường
Đậu phộng bột đường
Đây là món ăn chơi thú vị cho ngày cuối tuần, món lạc rang sẽ được "thay áo mới" biến thành snack vui miệng cho cả nhà lúc nghỉ ngơi hay xem ti vi.


Chuối caramel
Chuối caramel
Hướng dẫn cách làm chuối caramel
Nếu bạn đã quá quen với món chuối chưng thì hãy thử "đổi gió" xem sao?
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 quả


Bánh dứa caramel
Bánh dứa caramel
Bánh dứa caramel
Bánh dứa rất mềm và thơm, làm bánh này cũng nhanh và ngon nữa. Bạn thử xem nhé.
2359
Nguyên liệu:
Làm bánh:
1 ½ chén


Chè chuối rim mật
Chè chuối rim mật
Chè chuối có nhiều cách làm khác nhau, và cùng tùy cách ăn của mỗi vùng.
Sau đây mình xin giới thiệu cách làm chè chuối rim mật.
5060
Vật liệu:


Bánh gan
Bánh gan
Bánh gan nướng là món bánh thơm ngon, hấp dẫn của miền Nam Bộ.
Hướng dẫn cách làm bánh gan đơn giản
5280
Nguyên liệu:
- 10 hột vịt
- 300g