Panna cotta mát lạnh, thơm thơm vị trà nhài lại có lớp thanh long mát lịm phía trên, thật ngon miệng và hấp dẫn.
Panna cotta vị trà nhài
panna-cotta-vi-tra-nhai
Nguyên liệu:
240ml sữa tươi
10g trà hương nhài
1 thìa nhỏ bột gelatin (khoảng 7g)
3 cốc kem tươi whipping cream (khoảng 720ml)
1/3 chén mật ong (khoảng 80ml)
panna-cotta-vi-tra-nhai
Cách làm:
Cùng làm theo các trình tự sau nhe
Đổ sữa tươi ra 1 cái nồi, rắc bột gelatin đều vào sữa, nguấy lên, để chừng 5 phút cho gelatin mềm ra.
Đặt nồi sữa gelatin lên bếp đun, để lửa trung bình đun cho sữa nóng già.
Chú ý không đun sôi sữa. Đun như vậy trong 5 phút, thỉnh thoảng nguấy đều.
Nhúng túi trà nhài vào 1 chén nước nóng trong vài phút cho tinh chất trà ngấm hết ra nước.
Tiếp theo cho kem tươi, mật ong, (thêm đường nếu muốn) và một nhúm muối nhỏ vào hỗn hợp sữa nóng. Chú ý đun nhỏ lửa, chỉ đủ cho sữa nóng đều, không được đun sôi. Cho tiếp chén nước trà nhài vào (gạn bỏ phần cặn phía dưới bỏ lại).
Tắt bếp, nhấc xuống. Để vài phút cho nguội bớt. Chia ra các ly, khuôn nhỏ.
Chỉ đổ đến nửa ly/khuôn thôi vì còn 1 tầng thanh long nữa ở trên.
Để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh vài giờ đến khi đông hẳn lại.



Gelatin thanh long
panna-cotta-vi-tra-nhai
Nguyên liệu:
1 chén thanh long xay nhuyễn (khoảng 230g)
3 thìa nước
1 thìa đường
1.5 thìa bột gelatin
Cách làm:

Cho bột gelatin và đường vào nước ngâm. Sau đó đặt lên bếp đun sôi, nguấy đều cho đường và gelatin tan hết. Đổ tiếp thanh long xay vào, đun nóng rồi tắt bếp. Để nguội còn âm ấm. Không nên cho hỗn hợp còn nóng lên trên panna cotta, nó sẽ làm nóng và rữa panna cotta.
panna-cotta-vi-tra-nhai
Lấy các ly panna cotta ra khỏi tủ lạnh, dùng thìa chia thanh long lên trên các ly cho đầy.
Cho trở lại tủ lạnh 1 giờ nữa.Lấy ra trang trí với vài lá bạc hà.
panna-cotta-vi-tra-nhai
Chỉ cần cắt những miếng thanh long vuông để lên trên, ăn cũng rất ngon

bài panna cotta vị trà nhài được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề panna cotta vi tra nhai tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cách làm bánh xèo miền Nam
Cách làm bánh xèo miền Nam
Chuẩn bị:- 400g bột bánh xèo- 1 lít nước- Hành lá thái nhỏ- Giá đỗ vừa đủ- Râu mực, tôm, thịt ba chỉ mỗi thứ khoảng 100g, sơ chế sạch. Thịt thái


Sinh Tố Bơ và Cà Rốt
Sinh Tố Bơ và Cà Rốt
Sự kết hợp giữa bơ và cà rốt là sự kết hợp hoàn hảo.
Bơ giúp Chống ung thư thận, giúp tim khỏe mạnh, Vitamin E
Cà rốt giúp hạ khí bổ trung, làm


Bánh đậu xanh hương lá dứa
Bánh đậu xanh hương lá dứa
Bánh thơm nức, màu xanh man mát, mùi vị thơm ngon lại dễ làm. Bạn thử vào bếp với món này nhé.
Bánh đậu xanh lá dứa
Nguyên liệu: 10 phần ăn (bánh


Kem đậu xanh
Kem đậu xanh
Không cần đến máy làm kem chúng ta vẫn có thể làm được những ly kem thơm ngon, mát lạnh chẳng kém gì ngoài tiệm.
Cùng làm theo mình nhé!
5045


Bánh Cốm
Bánh Cốm
Bánh Cốm làm món ăn đặc sản tại làng Vòng Hà nội
Cách làm bánh cốm
5314
Vật liệu:
200g cốm xanh
50g nếp
200g đường hay tùy ý
6


Bánh xoài
Bánh xoài
Mùa hè trái cây thơm và ngọt, xoài là một trong những thứ quả hấp dãn nhất, bạn hãy thử món bánh xoài nhanh gọn và dễ làm này cho bữa tráng miệng hôm nay


Bánh Bafalia
Bánh Bafalia
Bánh Bafalia à món ăn tráng miệng thường thấy trên các bàn tiệc của người phương tây.
Với cách làm đơn giản cùng với một chút trái cây tuỳ vào sở


Bánh Khọt
Bánh Khọt
Ngoài các tiệm vỉa hè thì bánh khọt được cho là đặt khách nhất.
Đơn giản vì bánh khọt ngon dễ ăn và cách làm cũng cực đơn giản nữa
Thành