Cách làm khoai lang bọc đường
Đây có thể xem là một loại kẹo khoai, ăn rất thú vị vì lớp đường bên ngoài mỏng, dẻo, kéo tơ, khoai lang bên trong lại chín bở thơm.
khoai-lang-boc-duong
Nguyên liệu:
400g khoai lang, chọn loại ruột vàng
90g đường trắng
Dầu ăn
Cách làm:
Nên chon củ khoai lang mập, căng vỏ, không nhăn nheo hay héo
khoai-lang-boc-duong
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông
khoai-lang-boc-duong
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đó cho khoai lang vào rán.
Khoai lang ngọt nên rất dễ cháy bên ngoài, do đó bạn để lửa nhỏ vừa cho khoai chín từ bên trong.
khoai-lang-boc-duong
Khi khoai lang vàng đều, xiên đũa vào thấy mềm là được.
Vớt khoai lang ra, đổ hết dầu ra bát, đặt chảo trở lại bếp, cho đường vào đun. Để lửa nhỏ liên tục đảo để đường tan hết.
khoai-lang-boc-duong
Tiếp tục đun cho nước đường chuyển màu vàng hơi nâu cánh gián. Nước đường sôi sủi bọt thì cho khoai vào luôn. Tránh để đường sôi quá, bị cháy đen sẽ đắng.
khoai-lang-boc-duong
Đảo khoai nhanh tay để đường bao đều từng miếng khoai lang. Duy trì nhiệt độ để đường se lại kéo tơ, tắt bếp, cho khoai luôn ra đĩa.

Bạn có thể rắc thêm chút vừng cho thơm.
Chú ý
Bạn nên điều chỉnh nhiệt vừa phải, tốt nhất là không để lửa to tránh đường bị cháy
Khoai chiên trong đường xong sẽ nóng rất lâu, cần phải để nguội rồi mới dùng, nhất là cẩn thận với trẻ nhỏ.
Tỉ lệ đường và khoai là khoảng 1:3, nếu cho ít đường quá sẽ không đủ keo bao lấy khoai còn nếu cho nhiều quá sẽ bị ngọt. Khi chiên xong khoai lúc đầu, đổ dầu ra bạn nên để lại một chút láng chảo để đun đường không bị dính.

Khoai lang bọc đường cũng sẽ là món tráng miêng tuyệt vời trong các bữa ăn gia đình đó

bài khoai lang bọc đường được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề khoai lang boc duong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Kem flan trà xanh
Kem flan trà xanh
Trà xanh kết hợp trong món tráng miệng tạo màu sắc và hương vị tuyệt vời, mời bạn thử kem flan trà xanh nhé.
Cách làm kem flan trà xanh
Nguyên


Bánh gan
Bánh gan
Bánh gan nướng là món bánh thơm ngon, hấp dẫn của miền Nam Bộ.
Hướng dẫn cách làm bánh gan đơn giản
5280
Nguyên liệu:
- 10 hột vịt
- 300g


Bánh hạnh nhân
Bánh hạnh nhân
Bánh hạnh nhân có vị béo hạnh nhân, hạt điều và thời gian lưu trữ được là khá lâu.
Cách làm bánh hạnh nhân
5273
Nguyên liệu:
300g bột mì,


Cơm rượu
Cơm rượu
Cơm rượu là món ăn có thể nói là truyền thống của người dân việt nam từ xưa.
Trong các dịp lễ tết nhiều gia đình vẫn còn làm cơm rượu.
5056


Đậu phộng bột đường
Đậu phộng bột đường
Đây là món ăn chơi thú vị cho ngày cuối tuần, món lạc rang sẽ được "thay áo mới" biến thành snack vui miệng cho cả nhà lúc nghỉ ngơi hay xem ti vi.


Bánh In
Bánh In
Cách làm bánh ít thơm ngon
5271
Vật liệu: (cho 14 cái bánh khuôn 8cm)
Vỏ bánh:
1/2 Kg bột nếp rang (bột bánh dẻo bánh in)
1/2 kg đường
3/4 cup


Chè hạt É
Chè hạt É
Nhờ lượng chất xơ, chất nhầy hút nước nên hạt é có tác dụng giúp nhuận trường, giải độc
5050
Cách làm chè hạt é cũng rất đơn giản
Vật


Hàng chục người chết tại Nhật Bản khi ăn bánh Mochi
Hàng chục người chết tại Nhật Bản khi ăn bánh Mochi
Hàng chục người chết tại Nhật Bản khi ăn bánh Mochi và nguyên nhân thực sự không ai ngờ