Cách làm khoai lang bọc đường
Đây có thể xem là một loại kẹo khoai, ăn rất thú vị vì lớp đường bên ngoài mỏng, dẻo, kéo tơ, khoai lang bên trong lại chín bở thơm.
khoai-lang-boc-duong
Nguyên liệu:
400g khoai lang, chọn loại ruột vàng
90g đường trắng
Dầu ăn
Cách làm:
Nên chon củ khoai lang mập, căng vỏ, không nhăn nheo hay héo
khoai-lang-boc-duong
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông
khoai-lang-boc-duong
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đó cho khoai lang vào rán.
Khoai lang ngọt nên rất dễ cháy bên ngoài, do đó bạn để lửa nhỏ vừa cho khoai chín từ bên trong.
khoai-lang-boc-duong
Khi khoai lang vàng đều, xiên đũa vào thấy mềm là được.
Vớt khoai lang ra, đổ hết dầu ra bát, đặt chảo trở lại bếp, cho đường vào đun. Để lửa nhỏ liên tục đảo để đường tan hết.
khoai-lang-boc-duong
Tiếp tục đun cho nước đường chuyển màu vàng hơi nâu cánh gián. Nước đường sôi sủi bọt thì cho khoai vào luôn. Tránh để đường sôi quá, bị cháy đen sẽ đắng.
khoai-lang-boc-duong
Đảo khoai nhanh tay để đường bao đều từng miếng khoai lang. Duy trì nhiệt độ để đường se lại kéo tơ, tắt bếp, cho khoai luôn ra đĩa.

Bạn có thể rắc thêm chút vừng cho thơm.
Chú ý
Bạn nên điều chỉnh nhiệt vừa phải, tốt nhất là không để lửa to tránh đường bị cháy
Khoai chiên trong đường xong sẽ nóng rất lâu, cần phải để nguội rồi mới dùng, nhất là cẩn thận với trẻ nhỏ.
Tỉ lệ đường và khoai là khoảng 1:3, nếu cho ít đường quá sẽ không đủ keo bao lấy khoai còn nếu cho nhiều quá sẽ bị ngọt. Khi chiên xong khoai lúc đầu, đổ dầu ra bạn nên để lại một chút láng chảo để đun đường không bị dính.

Khoai lang bọc đường cũng sẽ là món tráng miêng tuyệt vời trong các bữa ăn gia đình đó

bài khoai lang bọc đường được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề khoai lang boc duong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh bò nướng
Bánh bò nướng
Bánh bò nướng là món bánh có tốc độ tiêu thụ nhanh nhất khi ăn ở nhà mình đó :)
vì cách làm đơn giản mà rất ngon nên mình muốn chia sẻ với các bạn


Bánh tét ngũ sắc
Bánh tét ngũ sắc
Bánh tét là món bánh truyền thống của người Việt nói riêng.
Nhưng sẽ tuyệt hơn khi cát nững lát bánh lại có những màu sắc khác nhau, trông thất hấp


Bánh Kem gato
Bánh Kem gato
Trong những dịp lễ cưới hỏi, hay đơn giản là tiệc sinh nhật, thì bánh kem gato là món ăn không thể thiếu được
Cách làm bánh kem gato cho 60 phần
5262


Bánh nếp mai rùa
Bánh nếp mai rùa
Bánh nếp mai rùa là bánh cổ truyền của Malaysia
các bạn hay thử tài năng của mình với món bánh nếp mai rùa này nha !
Nguyên liệu :
5215
Vỏ


Bánh Tiramisu hương quất chín
Bánh Tiramisu hương quất chín
Bánh Tiramisu hương quất chín
Tiramisu là một loại bánh từ nước Ý mộng mơ, nó không chỉ có hương vị thơm ngon đặc biệt mà còn như một thông


Chè Sâm bổ lượng
Chè Sâm bổ lượng
Cách làm chè sâm bổ lượng đơn giản
Cùng làm nhé.
2492
Vật liệu:
_ 200 grs. hạt sen khô
_ 1 tsp. baking soda
_ 140 grs. bo bo (Perl BarleyPerle de


Bánh bột lọc gói lá chuối
Bánh bột lọc gói lá chuối
http://www.viendongdaily.com/images/galary/AmThuc/@2010/@Feb10/BanhBotLoc/BotLoc_02.jpg

Bánh bột lọc là một loại bánh thuộc về miền sông Hương, núi Ngự; đặc


Bánh trôi và bánh chay
Bánh trôi và bánh chay
Từ bao đời gia đình Việt nào ngày mồng 3/3 cũng có mâm bánh trôi, bánh chay cúng Trời Phật, thành hoàng và gia tiên.
Đó là ngày tết ngọt ngào và thơm tho