Vào những buổi sáng đi làm nhưng không có nhiều thời gian để ăn sáng, thì Bánh tiêu là món ăn nhanh phù hợp với thời gian ít ỏi đó
Hướng dẫn cách làm bánh tiêu
Vật liệu (làm ra được 20 cái bánh tiêu to):
6 chén bột mì
2 chén Đường
2 chén Nước
3 muỗng cà phê men (men bột bánh mì)
3 muỗng cà phê bột nổi
1 ống Vanilla
Chút Muối
Mè trắng
Dầu chiên bánh
Tiến hành:
Làm theo trình tự các bước bên dưới bạn sẽ có được món bánh tiêu hấp dẫn
Bước 1: Làm bột men (hỗn hợp Yeast).
Lấy 1 chén bột, 1 chén đường, 1 chén nước, 3 muỗng men trộn đều.
Đem ủ chỗ ấm 30-60 phút (nếu dùng microwave thì bấm chạy không 1 phút. Sau đó bỏ tô bột cái vào; Nếu dùng oven, bật lửa ấm 100oF, để tô vào, vặn 10 phút, rồi ủ tiếp cho đến khi men nổi) . Bột cái khi nổi sẽ phồng lên và nổi bọt như khi mình quậy nước xà phòng.
Bột cái (yeast) mới quậy, chưa ủ
banh-tieu
Bột cái ủ sau 1 tiếng
banh-tieu
Bước 2: Trộn bột và chiên bánh.
Trộn đều 5 chén bột còn lại, 1 chén đường, 1 chén nước (có thể hơn 1 chút tùy mình ước lượng độ dẻo mịn của bột - nhưng tổng cộng không quá 1 chén rưỡi đâu, vì lúc đó bánh sẽ bị nhão lắm), 3 muỗng cà phê bột nổi, vanilla, muối.
Cho từ từ hỗn hợp bột cái đã ủ vào, nhồi kỹ đến khi bột dẻo mịn (use standmixer KitchenAids / dough hook/ speed 2/ 5-10minutes).
Đậy kín thau bột, đem đi ủ chỗ kín (để trong oven) khoảng 3-6 tiếng.
Bột sau khi ủ sẽ nở lên gấp đôi.
Bột nhồi rồi, chưa ủ :
banh-tieu
Bột sau khi ủ 4 tiếng
banh-tieu
Nhồi lại lần nữa. Ngắt bột thành từng viên cỡ trái chanh vàng, nhúng mè, cán dẹp.
Trong lúc cán , bắt chảo dầu lên bếp. Đổ dầu nhiều hơn ½ chảo (chiên bằng nồi tốt hơn vì nồi có chiều cao, bánh dễ phồng hơn). Cho bánh đã cán vào chiên. Đợi bánh phồng 1 mặt rồi trở mặt bên kia, dùng đũa xoay nhẹ cho bánh phồng đều. Vớt ra, thấm dầu, và măm măm.
(Hình này thì bánh cán hơi dày, trước khi chiên phải cán sơ lại lần nữa cho nó dẹp thêm tí)
banh-tieu
- Ăn nóng sẽ ngon hơn khi để nguội
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh tiêu
banh-tieu

bài bánh tiêu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh tieu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh tạc nhân bí đỏ
Bánh tạc nhân bí đỏ
Hướng dẫn cách làm bánh tạc nhân bí đỏ thơm ngon.
Nguyên liệu:
Vỏ bánh: 125g bột mì, 60g bơ, 1 thìa súp đường xay, 2 thìa súp nước.
Nhân bánh: 3


Bánh Nậm
Bánh Nậm
Cách làm món bánh nậm cực ngon
Nguyên Liệu:
Bột bánh nậm
2 cup bột gạo
1/2 cup bột năng
5 cups nước
5 muỗng canh dầu ăn
1 muổng cà fê


Bánh bông lan sầu riêng
Bánh bông lan sầu riêng
Bánh bông lan sầu riêng hay còn được gọi là bánh sầu riêng.
Mùa nào thức nấy, bạn hãy biến tấu cho chiếc bánh gato thông thường trở nên quyến rũ lạ


Bánh Khọt
Bánh Khọt
Ngoài các tiệm vỉa hè thì bánh khọt được cho là đặt khách nhất.
Đơn giản vì bánh khọt ngon dễ ăn và cách làm cũng cực đơn giản nữa
Thành


 Bánh Tiramisu - Bánh tình yêu
Bánh Tiramisu - Bánh tình yêu
Bánh Tiramisu - Bánh tình yêu đến từ nước Ý
2386 Nguyên liệu:
300 gr pho mát
1 chén whipping cream (kem tươi)
1/2 chén đường
3 thìa rượu Rum


Mật ong và Nha đam- xoài
Mật ong và Nha đam- xoài
Mùa hè ăn nha đam rất tốt, giúp làn da tươi mới, thanh nhiệt cơ thể. Mời bạn thử ăn nha đam với các loại trái cây tươi xem nhé.
Nha đam chứa một


Bánh rau xanh
Bánh rau xanh
Hướng dẫn làm món bánh rau xanh thơm ngon.
Cùng thực hiện nhé.
Vật Liệu:


- 2 quả trứng gà.
- 100g bột mì.
- 100ml sữa tươi.
- 100g


Bánh chuối hấp dừa
Bánh chuối hấp dừa
Món bánh chuối này rất đặc biệt, do bà ngoại mình truyền lại. Miếng bánh trong trong và nhiều lớp trông thật lạ mắt.
Cách làm bánh chuối hấp