Vào những buổi sáng đi làm nhưng không có nhiều thời gian để ăn sáng, thì Bánh tiêu là món ăn nhanh phù hợp với thời gian ít ỏi đó
Hướng dẫn cách làm bánh tiêu
Vật liệu (làm ra được 20 cái bánh tiêu to):
6 chén bột mì
2 chén Đường
2 chén Nước
3 muỗng cà phê men (men bột bánh mì)
3 muỗng cà phê bột nổi
1 ống Vanilla
Chút Muối
Mè trắng
Dầu chiên bánh
Tiến hành:
Làm theo trình tự các bước bên dưới bạn sẽ có được món bánh tiêu hấp dẫn
Bước 1: Làm bột men (hỗn hợp Yeast).
Lấy 1 chén bột, 1 chén đường, 1 chén nước, 3 muỗng men trộn đều.
Đem ủ chỗ ấm 30-60 phút (nếu dùng microwave thì bấm chạy không 1 phút. Sau đó bỏ tô bột cái vào; Nếu dùng oven, bật lửa ấm 100oF, để tô vào, vặn 10 phút, rồi ủ tiếp cho đến khi men nổi) . Bột cái khi nổi sẽ phồng lên và nổi bọt như khi mình quậy nước xà phòng.
Bột cái (yeast) mới quậy, chưa ủ
banh-tieu
Bột cái ủ sau 1 tiếng
banh-tieu
Bước 2: Trộn bột và chiên bánh.
Trộn đều 5 chén bột còn lại, 1 chén đường, 1 chén nước (có thể hơn 1 chút tùy mình ước lượng độ dẻo mịn của bột - nhưng tổng cộng không quá 1 chén rưỡi đâu, vì lúc đó bánh sẽ bị nhão lắm), 3 muỗng cà phê bột nổi, vanilla, muối.
Cho từ từ hỗn hợp bột cái đã ủ vào, nhồi kỹ đến khi bột dẻo mịn (use standmixer KitchenAids / dough hook/ speed 2/ 5-10minutes).
Đậy kín thau bột, đem đi ủ chỗ kín (để trong oven) khoảng 3-6 tiếng.
Bột sau khi ủ sẽ nở lên gấp đôi.
Bột nhồi rồi, chưa ủ :
banh-tieu
Bột sau khi ủ 4 tiếng
banh-tieu
Nhồi lại lần nữa. Ngắt bột thành từng viên cỡ trái chanh vàng, nhúng mè, cán dẹp.
Trong lúc cán , bắt chảo dầu lên bếp. Đổ dầu nhiều hơn ½ chảo (chiên bằng nồi tốt hơn vì nồi có chiều cao, bánh dễ phồng hơn). Cho bánh đã cán vào chiên. Đợi bánh phồng 1 mặt rồi trở mặt bên kia, dùng đũa xoay nhẹ cho bánh phồng đều. Vớt ra, thấm dầu, và măm măm.
(Hình này thì bánh cán hơi dày, trước khi chiên phải cán sơ lại lần nữa cho nó dẹp thêm tí)
banh-tieu
- Ăn nóng sẽ ngon hơn khi để nguội
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh tiêu
banh-tieu

bài bánh tiêu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh tieu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh đúc lá dứa
Bánh đúc lá dứa
Lá dứa có nhiều lợi ích cho cơ thể như : chữa bệnh thấp khớp, yếu dây thần kinh....
Cách làm bánh đúc lá dứa
Nguyên Liệu:
100g bột gạo
2 Tbsp


Mật ong và Nha đam- xoài
Mật ong và Nha đam- xoài
Mùa hè ăn nha đam rất tốt, giúp làn da tươi mới, thanh nhiệt cơ thể. Mời bạn thử ăn nha đam với các loại trái cây tươi xem nhé.
Nha đam chứa một


Bánh Mì Nướng Cá Hộp
Bánh Mì Nướng Cá Hộp
Hướng dẫn làm món bánh mì nướng cá hộp
Đây là món ăn nhanh giúp bạn tiết kiệm được thời gian

Vật Liệu:

- 4 lát bánh mì
- 1 hộp cá


Bánh trung thu rau câu
Bánh trung thu rau câu
Bánh nướng, dẻo là món quà quen thuộc trong dịp trung thu, nhưng bạn đã bao giờ thử bánh trung thu từ rau câu chưa. Vỏ bánh giòn mát, không quá ngọt,nhân bánh


Kem dâu- đào
Kem dâu- đào
Hướng dẫn cách làm kem đâu đào
tùy vào khẩu phần ăn mà bạn chọn nhiều hay ít nguyên liệu nhé.
đây là nguyên liệu cho 4 người ăn
Nguyên


Rượu rum và chuối chiên bơ
Rượu rum và chuối chiên bơ
Sự kết hợp giữa vị nồng của rum cùng vị ngọt béo của chuối và bơ sẽ mang đến cho bạn hương vị mới lạ.
Chuối là một trong những loại quả phổ


Pudding xoài
Pudding xoài
Pudding xoài là món tráng miệng ngọt dịu, mùi thơm hấp dẫn, vị man mát dễ chịu, giúp xua đi cảm giác háo nước trong mùa khô hanh này.
Nguyên liệu :
1


Bánh flan sầu riêng
Bánh flan sầu riêng
Flan sầu riêng mát lịm và mùi thơm thì khiến ta không thể bỏ qua được.
Hướng dẫn cách làm bánh flan sầu riêng
Nguyên liệu:
Tám quả trứng