Vào những buổi sáng đi làm nhưng không có nhiều thời gian để ăn sáng, thì Bánh tiêu là món ăn nhanh phù hợp với thời gian ít ỏi đó
Hướng dẫn cách làm bánh tiêu
Vật liệu (làm ra được 20 cái bánh tiêu to):
6 chén bột mì
2 chén Đường
2 chén Nước
3 muỗng cà phê men (men bột bánh mì)
3 muỗng cà phê bột nổi
1 ống Vanilla
Chút Muối
Mè trắng
Dầu chiên bánh
Tiến hành:
Làm theo trình tự các bước bên dưới bạn sẽ có được món bánh tiêu hấp dẫn
Bước 1: Làm bột men (hỗn hợp Yeast).
Lấy 1 chén bột, 1 chén đường, 1 chén nước, 3 muỗng men trộn đều.
Đem ủ chỗ ấm 30-60 phút (nếu dùng microwave thì bấm chạy không 1 phút. Sau đó bỏ tô bột cái vào; Nếu dùng oven, bật lửa ấm 100oF, để tô vào, vặn 10 phút, rồi ủ tiếp cho đến khi men nổi) . Bột cái khi nổi sẽ phồng lên và nổi bọt như khi mình quậy nước xà phòng.
Bột cái (yeast) mới quậy, chưa ủ
banh-tieu
Bột cái ủ sau 1 tiếng
banh-tieu
Bước 2: Trộn bột và chiên bánh.
Trộn đều 5 chén bột còn lại, 1 chén đường, 1 chén nước (có thể hơn 1 chút tùy mình ước lượng độ dẻo mịn của bột - nhưng tổng cộng không quá 1 chén rưỡi đâu, vì lúc đó bánh sẽ bị nhão lắm), 3 muỗng cà phê bột nổi, vanilla, muối.
Cho từ từ hỗn hợp bột cái đã ủ vào, nhồi kỹ đến khi bột dẻo mịn (use standmixer KitchenAids / dough hook/ speed 2/ 5-10minutes).
Đậy kín thau bột, đem đi ủ chỗ kín (để trong oven) khoảng 3-6 tiếng.
Bột sau khi ủ sẽ nở lên gấp đôi.
Bột nhồi rồi, chưa ủ :
banh-tieu
Bột sau khi ủ 4 tiếng
banh-tieu
Nhồi lại lần nữa. Ngắt bột thành từng viên cỡ trái chanh vàng, nhúng mè, cán dẹp.
Trong lúc cán , bắt chảo dầu lên bếp. Đổ dầu nhiều hơn ½ chảo (chiên bằng nồi tốt hơn vì nồi có chiều cao, bánh dễ phồng hơn). Cho bánh đã cán vào chiên. Đợi bánh phồng 1 mặt rồi trở mặt bên kia, dùng đũa xoay nhẹ cho bánh phồng đều. Vớt ra, thấm dầu, và măm măm.
(Hình này thì bánh cán hơi dày, trước khi chiên phải cán sơ lại lần nữa cho nó dẹp thêm tí)
banh-tieu
- Ăn nóng sẽ ngon hơn khi để nguội
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh tiêu
banh-tieu

bài bánh tiêu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh tieu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh kem với trứng
Bánh kem với trứng
Bánh trứng ngọt vừa, vị béo, lại có phần kem nổi lạ mắt, mình thích làm món này vào dịp cuối tuần nhiều thời gian hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu cho


Bánh Gan
Bánh Gan

1354
Bánh này rất dễ làm – không sợ bị hư đâu, vật liệu chính là nước dừa


Cách Cắt Trái Cây
Cách Cắt Trái Cây
Bài này đã được sửa bởi thuvang lúc 2011-6-12 08:40
Trái cây.. ăn ..ngon; mà trình bày..khéo... lại càng.."khoái khẩu".....
Cách cắt trái cây


Bánh Trung Thu Nhân Thập Cẩm by MiCan
Bánh Trung Thu Nhân Thập Cẩm by MiCan
Bánh Trung Thu Thập Cẩm by MICAN
Recipe by thefall


Vật Liệu:
Nước Đường:
1 kg đường cát
1 kg nước
2 tbs nước cốt chanh


Kem trái cây trà xanh
Kem trái cây trà xanh
Bạn đã thử kết hợp kem trái cây và trà xanh chưa!
Nếu chưa thì cùng nhau thực hiện nào, sẽ rấ tuyệt đó.

Nguyên liệu
- 100g dâu tây
-


Sinh Tố Ba Màu
Sinh Tố Ba Màu
Hưỡng dẫn cáhc làm sinh tố ba màu
Cùng làm nhé các bạn
Nguyên liệu:
- 2 trái bơ chín
- 2 muỗng canh mãng cầu bỏ hạt
- 2 muỗng canh siro dâu


Bánh rau xanh
Bánh rau xanh
Hướng dẫn làm món bánh rau xanh thơm ngon.
Cùng thực hiện nhé.
Vật Liệu:


- 2 quả trứng gà.
- 100g bột mì.
- 100ml sữa tươi.
- 100g


Bánh Mì Nướng Cá Hộp
Bánh Mì Nướng Cá Hộp
Hướng dẫn làm món bánh mì nướng cá hộp
Đây là món ăn nhanh giúp bạn tiết kiệm được thời gian

Vật Liệu:

- 4 lát bánh mì
- 1 hộp cá