Bánh tạc nhân bí đỏ

Bánh Trái

(view: 2358)

Hướng dẫn cách làm bánh tạc nhân bí đỏ thơm ngon.
Nguyên liệu:
Vỏ bánh: 125g bột mì, 60g bơ, 1 thìa súp đường xay, 2 thìa súp nước.
Nhân bánh: 3 quả trứng gà, 500g bí đỏ, 200ml sữa tươi, 200g đường xay, 1 thìa cà-phê bột quế, ¼ thìa cà-phê muối.

Thực hiện:
bánh tạc nhân bí đỏ được chia làm hai phần :

-Vỏ bánh: Rây bột ra bàn, cho đường, bơ, nước vào nhồi đều. Thêm nước nếu khô. Nhồi bột mềm, mịn, ủ 30 phút. Cán bột mỏng, ép vào khuôn tạc, cho vào lò vi ba nướng qua để vỏ cứng lại.

-Nhân: Bí hấp chín, xay nhuyễn với sữa.
Trứng đập bỏ vỏ, đánh tan với đường, trộn với bí, bột quế, muối, đổ vào vỏ bánh. Cho vào lò vi ba nướng đến khi nhân chín đặc lại, vỏ bánh chín vàng, lấy ra, để nguội.

Thưởng thức:
Dùng kèm kem, trái cây. Ngoài ra, bạn có thể giữ trong ngăn mát tủ lạnh để bé dùng dần.
vậy là bạn đã có món bánh tạc nhân bí đỏ cho gia đình và bạn bè thưởng thức rồi.