Dịp Valentine này, bạn đã quyết định tặng chàng món quà gì chưa? Nếu bạn có một chiếc lò nướng và bạn muốn tặng chàng một bất ngờ ngọt ngào – cả về nghĩa đen lẫn nghĩa bóng...
Vậy sao không thử tự mình làm chiếc bánh đỏ rực ngon tuyệt này? Chàng sẽ vô cùng vui mừng và tự hào về bạn đấy!
Bánh Red Velvet tặng chàng dịp Valentine
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
Nguyên liệu:
Phần bạt bánh:
400gr bột mì
115gr bột ngô
30gr bột cacao
5gr muối tinh
450ml sữa tươi không đường
30ml nước cốt chanh hoặc dấm trắng
Màu thực phẩm
230gr bơ nhạt, để nhiệt độ phòng
450gr đường kính xay
4 quả trứng gà công nghiệp
5-10ml tinh chất vani
10 ml dấm trắng
10gr baking soda (2 thìa café)
Phần kem phủ
360ml kem tươi (whipping cream)
500gr kem phomai (cream cheese)
4ml tinh chất vani
115gr đường xay.
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
Cách làm
Các bạn nhớ đọc kĩ trước khi làm nhé, tránh sai sót

Đầu tiên, rây bột mì, bột ngô và trộn đều chúng với nhau cùng muối tinh và bột cacao. (1)
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
Trong một tô khác, cho 30ml nước cốt chanh hoặc dấm trắng vào 450ml sữa tươi, để khoảng 10 phút; sau đó cho màu thực phẩm vào trộn đều tới khi có được màu sắc như ý.(2)
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
Trong một chiếc tô trộn khác, dùng máy đánh trứng đánh đều bơ với đường trong khoảng 2-3 phút cho bông mềm. Thêm vào từng quả trứng, đánh đều sau mỗi lần thêm trứng. Cuối cùng trộn với tinh chất vani.
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
Bật máy đánh trứng ở tốc độ thấp, thêm vào hỗn hợp bơ 1/3 lượng bột ở bước (1), trộn đều; sau đó thêm 1/3 lượng sữa ở bước (2), trộn đều. Cứ thế trộn đều các hỗn hợp cho đến hết.
Trong một chén nhỏ, đổ baking soda vào 10ml dấm trắng, để sủi bọt hết rồi nhanh tay trộn vào hỗn hợp bột – sữa – bơ vừa trộn xong ở bước trên.
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
Tùy theo việc bạn muốn làm nhiều lớp bánh hay ít, bạn có thể chia hỗn hợp bột trên ra làm 3-4 phần và nướng từng phần vào khuôn tròn đường kính từ 20 – 23cm.
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
Nếu bạn chia làm 4 phần thì với lượng nguyên liệu như trên bạn nướng mỗi phần trong 25 – 30 phút ở nhiệt độ 175 độ C hoặc cho tới khi bạn thử xuyên một que tăm vào giữa bánh và rút ra thấy tăm khô là được.
Trong khi nướng bạt bánh, bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách chuẩn bị phần kem phủ.
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
Trong một tô trộn lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều cream cheese, đường xay cùng 5ml tinh chất vani cho tới khi hỗn hợp trở nên mềm, mượt và mịn.
Trong một tô khác, đánh bông kem tươi cho tới khi bạn rút que đánh lên tạo thành chóp cứng thì nhẹ tay trộn lẫn kem tươi với hỗn hợp cream cheese bạn vừa đánh ở bước trên. Sau khi trộn bạn cất phần kem này vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 1 tiếng cho cứng lại.
Sau khi đã nướng hết phần bạt bánh, bạn bày ra đĩa, để nguội hoàn toàn.
Khi phần bạt bánh đã nguội và phần kem phủ đã cứng lại, bạn lấy ra, đặt phần bạt bánh lên đĩa, trét một lớp kem phủ và đặt tiếp một phần bạt bánh lên, lại trét kem phủ và làm liên tục cho tới khi hết bạt.
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
Lớp bạt bánh và kem phủ đầu tiên
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
Lớp thứ hai
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
4 lớp bạt bánh đã được phết kem phủ.
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
Phủ hết lượng kem còn lại xung quanh chiếc bánh của bạn
Bạn có thể trang trí chiếc bánh của mình với các loại hạt như hạnh nhân, óc chó đập vụn; dâu tây; dừa sấy hoặc bột cacao tùy theo sở thích, hứng thú và sự sáng tạo của mình. Sau đây là một vài ý tưởng để bạn tham khảo:
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
Đơn giản với hạt óc chó tạo cảm giác giòn giòn bùi bùi khi ăn
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
Khéo tay hơn bạn có thể trang trí bánh bằng cách bắt kem thành viền hoa thế này
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
Hoặc nướng bánh vào những chiếc khuôn tim nhỏ và phết kem phủ, rắc kẹo màu trang trí lên trên để tạo ra những chiếc bánh nho nhỏ vô cùng dễ thương.
banh-red-velvet-cho-ngay-valentine
Chúc các bạn thành công với món bánh Red Velvet

bài bánh red velvet cho ngày valentine được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh red velvet cho ngay valentine tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Nước Ép Táo
Nước Ép Táo
Táo giúp hống lại bệnh tiêu chảy và táo bón, Giảm nguy cơ bệnh tiểu đường
Đặc biệt nước ép táo còn giúp giải khát cực đã trong thời tiến mùa hè


Đĩa trái cây
Đĩa trái cây
Cách trang trí đĩa trái cây ưa mắt và ngon miệng :)

Sau bữa ăn món tráng miệng ngọt mát, nhiều màu sắc luôn được mong chờ. Cũng là hoa quả nhưng nếu


Bánh Mì Xíu Mại
Bánh Mì Xíu Mại
Bánh Mì Xíu mại
1084
Bánh mì xíu mại là món ăn sáng của người Việt Nam, mặc dù tên gọi có vẻ giống


Bánh mì bách khoa
Bánh mì bách khoa
Cách làm bánh mì bách khoa thơm ngon.

Vật Liệu

- 2 ổ bánh mì ốm, dài, vàng, không có rảnh.
- 100 gr thịt nạc dăm.
- 100 gr giò sống.
- 100


Bánh trung thu đậu phụ
Bánh trung thu đậu phụ
Cách làm món bánh trung thu đậu phụ
Nguyên Liệu:

2 quả trứng gà,

2 miếng đậu phụ non

30 g đậu xanh cà vỏ

30 g hạt senluộc


Cơm rượu
Cơm rượu
Cơm rượu là món ăn có thể nói là truyền thống của người dân việt nam từ xưa.
Trong các dịp lễ tết nhiều gia đình vẫn còn làm cơm rượu.
5056


 Bánh Tiramisu - Bánh tình yêu
Bánh Tiramisu - Bánh tình yêu
Bánh Tiramisu - Bánh tình yêu đến từ nước Ý
2386 Nguyên liệu:
300 gr pho mát
1 chén whipping cream (kem tươi)
1/2 chén đường
3 thìa rượu Rum


Xôi bắp
Xôi bắp
Còn gọi là "bắp hầm dừa", hay "xôi bắp nhão"
Cách làm xôi bắp
5089
Nguyên liệu
- 1 gói bắp chà khô
- 6 chén nước lọc
- 1 lon nước