Bánh In

Bánh Trái

banh-in(view: 6237)

Cách làm bánh ít thơm ngon
banh-in
Vật liệu: (cho 14 cái bánh khuôn 8cm)
Vỏ bánh:
1/2 Kg bột nếp rang (bột bánh dẻo bánh in)
1/2 kg đường
3/4 cup nước
2 gói vanilla hay vài giọt nước hoa bưởi
Nhân bánh:
300g đậu xanh
300g đường
80g mứt bí cắt hạt lựu
50g dầu ăn
20g bột nếp rang
10g mè rang vừa vàng, giã sơ
1 tí muối
1 gói vanilla hay vài giọt nước hoa bưởi
Cách Làm:
Phần nhân bánh :
- Đậu xanh ngâm cho mềm, rửa sạch, cho 1 tí muối vào hấp chín.
- Xay nhuyễn cho đường vào, sên với lửa vừa đến khi nặng tay. Cho bột nếp rang, dầu, vanilla vào trộn đều.
- Bắc xuống, cho mứt bí và mè rang vào trộn đều.
- Chia nhân bánh ra thành từng viên 70g hay 50g tuỳ ý, vo tròn, ấn hơi dẹp xuống.
Phần làm vỏ bánh :
- Đường + nước, quậy tan. Thắng đường với lửa riu riu đến độ tơ non (giọt đường vào chén nước lạnh và sờ nó dẻo chứ không có cứng là được).
- Cho vanilla và nước hoa bưởi vào, nhắc xuống quậy đến khi đường thành cắt trắng mịn, để nguội.
- Cán 100g đường cho tơi ra. Đổ 100g bột vào cán đều, đến khi nắn lại bột không bị rời là được. Múc bột cho vào khuôn, đặt nhân vào giữa, ấn chung quanh vòng khuôn cho nén. Cho tiếp bột lên trên, ấn mạnh tay, rút khuôn ra. Để khoảng 5-10 phút cho khô mới gói bánh vào plastic.
Như vậy là bạn đã có món bánh in để dọn khách rồi đó !
banh-in
Chú ý :Nếu thấy bột bánh khô thì lấy thêm đường cán vào chứ đừng có cho nước vào nhé.

bài bánh in được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh in tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Banh Bông Lan Phú Sỉ
Banh Bông Lan Phú Sỉ
Bánh bông lan phú sỉ là một loại bánh bông lan hấp
Với phần kem lá dứa thơm béo phía trên và trên cùng là rắc một lớp dừa tấm hoặc dừa bào
Nguyên


Bánh Bao Hấp
Bánh Bao Hấp
Bánh bao là món ăn quen thuộc với rất nhiều người.
nhưng không phải ai cũng biết cách làm đâu nhé
Vật Liệu

Bột vỏ
- 500 gr bột mì số


Rau câu nổi
Rau câu nổi
Chỉ cần thêm một chút khéo tay, tỉ mỉ là đã thành công rồi, hơn nữa lại còn rất đẹp mắt nữa.
Cách làm rau câu nổi đơn giản
4957
Nguyên


Kem kiwi chocolate
Kem kiwi chocolate
Nguyên liệu:

500 g quả kiwi (chọn quả tươi, chắc mình)

1 bát đường xay

2 lòng đỏ trứng gà

500 ml kem tươi

500 g


Bánh nếp mai rùa
Bánh nếp mai rùa
Bánh nếp mai rùa là bánh cổ truyền của Malaysia
các bạn hay thử tài năng của mình với món bánh nếp mai rùa này nha !
Nguyên liệu :
5215
Vỏ


Bánh cuộn trà xanh
Bánh cuộn trà xanh
Các loại bánh làm từ bột trà xanh có vị ngọt và vị hơi đắng trộn lẫn vào nhau rất thú vị.
Hôm nay mình làm bánh cuộn, trước giờ chỉ làm bánh cuộn


Kem đậu xanh
Kem đậu xanh
Không cần đến máy làm kem chúng ta vẫn có thể làm được những ly kem thơm ngon, mát lạnh chẳng kém gì ngoài tiệm.
Cùng làm theo mình nhé!
5045


Bánh táo nướng
Bánh táo nướng
Bánh táo chua chua ngọt ngọt thơm lừng mùi quế.
Thêm một viên kem vani ăn kèm bạn sẽ có món tráng miệng tuyệt hảo cho bữa tối cuối tuần.

Công