Các loại bánh làm từ bột trà xanh có vị ngọt và vị hơi đắng trộn lẫn vào nhau rất thú vị.
Hôm nay mình làm bánh cuộn, trước giờ chỉ làm bánh cuộn truyền thống, được sự gợi ý của một người bạn làm thử bánh cuộn trà xanh. Làm xong thì thích luôn, và chưa bao giờ thấy cái màu xanh của bột trà xanh lại quyến rũ đến thế.
Bánh cuộn trà xanh
banh-cuon-tra-xanh
Nguyên liệu:
115g lòng đỏ trứng
175g lòng trắng trứng
115g bột cake flour
20g bột trà xanh
60g nước lọc
5g muối
100g đường
Mứt hoa quả hoặc kem tươi đánh bông
Cách làm:
Bạn nên đọc kĩ những hướng dẫn sau để làm được món bánh cuộn trà xanh thật ưng ý nhé!
banh-cuon-tra-xanh

Cho lòng đỏ trứng và đường vào tô kim loại, đặt trong một bát nước nóng để làm ấm hỗn hợp đến khoảng 43 độ C.
Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp lòng đỏ và đường nhạt màu và quánh.
Thời gian đánh từ 7 đến 10 phút. Sau đó cho nước vào trộn đều.
banh-cuon-tra-xanh

Trong một tô khác, đánh lòng trắng trứng, muối và đường cho đến khi lòng trắng bông và tạo thành chóp mềm, chú ý không đánh lòng trắng đến mức bông cứng
banh-cuon-tra-xanh

Trộn bột cake flour với trà xanh cho đều, sau đó trộn đan xen hỗn hợp bột và lòng trắng trứng đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ làm nhiều lần, trộn nhẹ nhàng cho hỗn hợp bột được đều
banh-cuon-tra-xanh

Lót giấy nướng bánh lên khay nướng và đổ bột vào khay, dàn bột đều bằng phới, nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 7 đến 10 phút là bánh chín.
banh-cuon-tra-xanh

Lấy bánh ra khỏi lò, đặt ngay một tờ giấy nướng bánh khác lên trên và úp mặt bánh xuống, bóc lớp giấy lót khuôn và nhanh tay cuộn bánh lại, để bánh nguội.
banh-cuon-tra-xanh

Khi bánh nguội, trải bánh thành tấm phẳng như ban đầu, phết mứt hoặc kem tươi vào trong bánh và cuộn lại
banh-cuon-tra-xanh

Thành phẩm sau khi cuộn bánh
banh-cuon-tra-xanh

Hoặc nếu không cuộn, các bạn có thể cắt bánh ra thành từng miếng, phết kem hoặc mứt giữa các lớp bánh như thế này, trông cũng rất hấp dẫn đấy. Thế là xong món bánh cuộn rồi, các bạn cùng thử làm nhé.

bài bánh cuộn trà xanh được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh cuon tra xanh tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chè hạt É
Chè hạt É
Nhờ lượng chất xơ, chất nhầy hút nước nên hạt é có tác dụng giúp nhuận trường, giải độc
5050
Cách làm chè hạt é cũng rất đơn giản
Vật


Bánh da lợn
Bánh da lợn
Hướng dẫn làm bánh da lợn
2357
data/attachment/forum/hinhmoi/lon2110.jpg
Nguyên liệu :
_ 200g bột năng
_ 50g bột gạo
_ 200g đường cát
_ 100g đậu


Bánh bò bông
Bánh bò bông
Bánh bò bông là món bánh bò được bán nhiều nhất ở chợ
Vì cách làm đơn giản và lại ngon miệng nữa.
2340 data/attachment/forum/hinhmoi/bc3a1n11.jpg
Vật


Bánh trôi và bánh chay
Bánh trôi và bánh chay
Từ bao đời gia đình Việt nào ngày mồng 3/3 cũng có mâm bánh trôi, bánh chay cúng Trời Phật, thành hoàng và gia tiên.
Đó là ngày tết ngọt ngào và thơm tho


Bánh Đúc Mặn
Bánh Đúc Mặn
Nói tới bánh đúc thì ai cũng biết đến, nhưng không phải ai cũng biết cách làm.
Thành Phần:

* 1kg bột gạo
* 100g bột năng
* Gần 3 lit


Bưởi ướp rượu
Bưởi ướp rượu
"Bưởi ướp rượu" nghe có hơi lạ tai phải không nào?
Nhưng cách làm thì rất đơn giản

Nguyên liệu:
Một quả bưởi ngọt
Rượu vang đỏ


Bánh Gan
Bánh Gan

1354
Bánh này rất dễ làm – không sợ bị hư đâu, vật liệu chính là nước dừa


Kem đậu xanh
Kem đậu xanh
Không cần đến máy làm kem chúng ta vẫn có thể làm được những ly kem thơm ngon, mát lạnh chẳng kém gì ngoài tiệm.
Cùng làm theo mình nhé!
5045