banh-cuon

Trong những buổi tiệc gia đình, thì món bánh cuốn rất được ưa thích.
Cách làm món bánh cuốn.

Vật Liệu

- 300 gr bột gạo + 30 gr bột năng.
- 300 gr thịt nạc dăm.
- 200 gr giá.
- Vài tai nấm mèo.
- 100 gr củ hành đỏ.
- 1 củ tỏi.
- 300 gr chả lụa.
- 2 trái chanh.
- 2 trái ớt, rau thơm, gia vị.

Cách Thức

Chuẩn bị:
Pha bột gạo + bột năng +800 gr nước + 1/2 muỗng cafê muối, quậy đều.
Thịt nạc lóc gân, băm nhỏ.
Nấm mèo ngâm nước cho mềm, cắt bỏ cuống, băm nhỏ.
Chả lụa xắt lát vừa ăn.
Giá lặt bỏ đuôi, rửa sạch, trụng sơ.
Chanh vắt lấy nước.
Rau thơm lặt rửa sạch, để ráo.

Thực hiện:
Với những nguyên liệu dễ tìm và dễ làm thì món bánh cuốn rất thịnh trong các bữa tiệc
Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào đun nóng, cho hành tỏi bằm vào phi vừa vàng cho thịt và nấm mèo vào xào đều gia vị, nhắc xuống để nguội.

Bắc chảo không dính lên bếp, đổ 1 vá bột vào tráng đều đậy nắp vài phút cho bánh chín, gỡ ra mâm đã có thoa dầu cho nhân thịt vào cuốn lại.
Tiếp tục làm cho đến hết bột và nhân (canh cho vừa đủ).

Làm nước chấm: 4 muỗng nước sôi + 2 muỗng đường quậy tan, để nguội, nêm chanh đã vắt nước vào cho vừa chua, cho 2 muỗng nước mắm vào nêm vừa ăn, cho tỏi và ớt bằm lên mặt.

Dùng nóng với chả lụa, giá trụng, rau thơm.
Chấm nước mắm chanh tỏi, ớt.
Có thể tuỳ vào khậu vị mới người mà có những nguyên liệu riêng để tạo nên món bánh cuốn hợp khậu vị.

bài bánh cuốn được đăng bởi: newlife với tựa đề banh cuon tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh nếp mai rùa
Bánh nếp mai rùa
Bánh nếp mai rùa là bánh cổ truyền của Malaysia
các bạn hay thử tài năng của mình với món bánh nếp mai rùa này nha !
Nguyên liệu :
5215
Vỏ


Bánh bột lọc
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc hay còn gọi là bánh lọt
5224
5225
Vật liệu:
100g bột lọc đậu xanh
80g lá dứa
700-750g nước tùy thích giòn nhiều ít


Bánh Phục Linh
Bánh Phục Linh
Bánh Phục Linh
Bánh phục linh thường được trang trí trong các mâm bánh kẹo ngày lễ
5210
VẬT LIỆU:
- 200 gram bột năng. Lấy riêng ít


Bánh quai vạt
Bánh quai vạt
vào những dịp nghỉ lễ bên gia đình, thì món bánh quai vạt sẽ giúp cả nhà sum vầy bên nhau hơn
Cách làm bánh quai vạt cũng rất đơn giản , dễ làm


Bánh kem với trứng
Bánh kem với trứng
Bánh trứng ngọt vừa, vị béo, lại có phần kem nổi lạ mắt, mình thích làm món này vào dịp cuối tuần nhiều thời gian hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu cho


Bánh trôi và bánh chay
Bánh trôi và bánh chay
Từ bao đời gia đình Việt nào ngày mồng 3/3 cũng có mâm bánh trôi, bánh chay cúng Trời Phật, thành hoàng và gia tiên.
Đó là ngày tết ngọt ngào và thơm tho


Đậu phộng bột đường
Đậu phộng bột đường
Đây là món ăn chơi thú vị cho ngày cuối tuần, món lạc rang sẽ được "thay áo mới" biến thành snack vui miệng cho cả nhà lúc nghỉ ngơi hay xem ti vi.


Chè Sâm bổ lượng
Chè Sâm bổ lượng
Cách làm chè sâm bổ lượng đơn giản
Cùng làm nhé.
2492
Vật liệu:
_ 200 grs. hạt sen khô
_ 1 tsp. baking soda
_ 140 grs. bo bo (Perl BarleyPerle de