Bánh Daifuku (Đại phúc) thường dùng trong những dịp đặc biệt như Tết nguyên đán, sinh nhật, các dịp lễ hội... để cầu chúc những điều tốt lành, gửi gắm niềm hi vọng vào một tương lai tươi sáng.
Bánh bột nếp "đại phúc"
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
1 chén bột gạo nếp
¼ chén đường
2 chén nước
Nhân bánh:
1 chén đậu đỏ
10 quả dâu tây nhỏ
½ chén đường
Cách làm:
Bạn hãy đọc kĩ phần hướng dẫn làm bánh để tránh sai sót khi làm.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot
Phần nhân bánh khá đa dạng, bạn có thể dùng đậu xanh, đậu đỏ, dừa đều được
Ngâm nước đậu đỏ cho nở, rồi cho lên bếp để lửa to đun sôi, nước đầu này đổ đi cho tiếp nước khác vào đun đậu đỏ để đậu không bị chát.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Đun đậu trên lửa nhỏ đến khi chín nhừ thì bỏ ra, đổ nước, để ráo.
Cho đậu vào một cái chảo, cho đường vào và xào, xào cho đường ngấm vào đậu và quánh lại thì bắc ra.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Bạn có thể để nguyên hạt đậu hoặc cho ra bát dùng thìa đánh nhuyễn, bạn cũng có thể cho đậu vào máy xay sinh tố xay nhỏ.
Nếu ăn ngọt bạn có thể thêm đường vào bước này.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Bạn cũng có thể kết hợp trái cây vào nhân bánh, ví dụ dùng dâu tây và bọc đậu đỏ xay nhuyễn ra ngoài
Làm vỏ bánh:
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Bột nếp, đường, nước, trộn lên và nhào thật đều. Nếu bạn thích thì có thể cho thêm phẩm màu vào bột để có các màu sắc khác nhau.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Trộn thật kỹ để bột không bị vón
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Cho bát bột vào lò vi sóng trong 2 phút để bột vừa chín tới nhé. Lấy ra trộn đều lên một lần rồi cho vào lò vi sóng tiếp 2 phút nữa cho bột chín đều.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Nếu không có lò vi sóng thì bạn có thể hấp cách thủy trong 5' cũng được.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Sau đó lấy phần bột đã chín để lên một cái khay có bột nếp khô cho khỏi dính, để một lúc cho bột nguội bớt để khi nặn bánh không nóng tay.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Chia bột thành các miếng nhỏ. Dùng tay làm từng miếng bột mỏng ra
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Cho nhân đậu đã chuẩn bị vào, nặn đều cho bánh tròn và bao gọn lấy phần nhân.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Làm lần lượt như vậy đến hết chỗ nhân và bột. Để cân đối bánh và nhân thì ngay từ đầu bạn nặn luôn nhân đậu thành các viên tròn, đếm số lượng rồi khi chuẩn bị xong vỏ bánh thì cũng chia luôn thành các miếng bằng với số nhân.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Nhân đậu đỏ dâu tây đẹp mắt
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Vị ngọt đậu đỏ và vị trái cây chua dịu thật thơm ngon
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Đơn giản hơn là nhân đậu xanh, đậu đỏ hoặc vị trà xanh thanh khiết
Vậy là bạn đã có món bánh bột nếp "đại phúc" dọn khách rồi .

bài bánh bột nếp "đại phúc" được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh bot nep "dai phuc" tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chè chuối rim mật
Chè chuối rim mật
Chè chuối có nhiều cách làm khác nhau, và cùng tùy cách ăn của mỗi vùng.
Sau đây mình xin giới thiệu cách làm chè chuối rim mật.
5060
Vật liệu:


Đôi tình nhân Thái mở hàng bánh mì Việt trên đất Bangkok
Đôi tình nhân Thái mở hàng bánh mì Việt trên đất Bangkok

Đôi tình nhân Thái mở hàng bánh mì Việt trên đất BangkokHai người, nàng Thái Lan, chàng gốc Việt cùng nhau rong ruổi trên một chiếc xe bánh mì gây tiếng


Bánh Mì Nướng Phó Mát
Bánh Mì Nướng Phó Mát
Cách làm món bánh mì nướng pho mát
để tiết kiệm thời gian nấu ăn vào sáng sớm thì món bánh mì nướng pho mát sẽ có ích nhiều hơn.
Vật


Bánh crêpes trứng cam
Bánh crêpes trứng cam
Loại bánh này tương tự như pancake nhưng cách làm chỉ khác đi đôi chút, đặc biệt là có phần sốt cam vừa ngọt vừa thơm khiến bữa sáng thêm hấp dẫn.


Bánh bèo ngọt lá dứa
Bánh bèo ngọt lá dứa
Bánh bèo ngọt lá dứa là món bánh bèo đặc trưng của miền nam
5316
Vật liệu
1 1/2 chén bột gạo
3/4 chén bột năng
1 chén đường thẻ


Bánh Kem Xoài
Bánh Kem Xoài
Xoài giúp ngăn ngừa lão hoá, hỗ trợ tiêu hoá, đặc biệt là còn trị mụn nữa....
Cách làm bánh kem xoài
5248
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài chín


Bánh Trung Thu
Bánh Trung Thu
Bánh trung thu là loại bánh được nhiều người ưa thích vào mùa thu dịp tết trung thu ơt việt nam.
Đặc biệt là trẻ em. nhưng sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn


Bánh Red Velvet cho ngày Valentine
Bánh Red Velvet cho ngày Valentine
Dịp Valentine này, bạn đã quyết định tặng chàng món quà gì chưa? Nếu bạn có một chiếc lò nướng và bạn muốn tặng chàng một bất ngờ ngọt ngào – cả