Bánh Daifuku (Đại phúc) thường dùng trong những dịp đặc biệt như Tết nguyên đán, sinh nhật, các dịp lễ hội... để cầu chúc những điều tốt lành, gửi gắm niềm hi vọng vào một tương lai tươi sáng.
Bánh bột nếp "đại phúc"
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
1 chén bột gạo nếp
¼ chén đường
2 chén nước
Nhân bánh:
1 chén đậu đỏ
10 quả dâu tây nhỏ
½ chén đường
Cách làm:
Bạn hãy đọc kĩ phần hướng dẫn làm bánh để tránh sai sót khi làm.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot
Phần nhân bánh khá đa dạng, bạn có thể dùng đậu xanh, đậu đỏ, dừa đều được
Ngâm nước đậu đỏ cho nở, rồi cho lên bếp để lửa to đun sôi, nước đầu này đổ đi cho tiếp nước khác vào đun đậu đỏ để đậu không bị chát.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Đun đậu trên lửa nhỏ đến khi chín nhừ thì bỏ ra, đổ nước, để ráo.
Cho đậu vào một cái chảo, cho đường vào và xào, xào cho đường ngấm vào đậu và quánh lại thì bắc ra.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Bạn có thể để nguyên hạt đậu hoặc cho ra bát dùng thìa đánh nhuyễn, bạn cũng có thể cho đậu vào máy xay sinh tố xay nhỏ.
Nếu ăn ngọt bạn có thể thêm đường vào bước này.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Bạn cũng có thể kết hợp trái cây vào nhân bánh, ví dụ dùng dâu tây và bọc đậu đỏ xay nhuyễn ra ngoài
Làm vỏ bánh:
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Bột nếp, đường, nước, trộn lên và nhào thật đều. Nếu bạn thích thì có thể cho thêm phẩm màu vào bột để có các màu sắc khác nhau.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Trộn thật kỹ để bột không bị vón
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Cho bát bột vào lò vi sóng trong 2 phút để bột vừa chín tới nhé. Lấy ra trộn đều lên một lần rồi cho vào lò vi sóng tiếp 2 phút nữa cho bột chín đều.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Nếu không có lò vi sóng thì bạn có thể hấp cách thủy trong 5' cũng được.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Sau đó lấy phần bột đã chín để lên một cái khay có bột nếp khô cho khỏi dính, để một lúc cho bột nguội bớt để khi nặn bánh không nóng tay.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Chia bột thành các miếng nhỏ. Dùng tay làm từng miếng bột mỏng ra
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Cho nhân đậu đã chuẩn bị vào, nặn đều cho bánh tròn và bao gọn lấy phần nhân.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Làm lần lượt như vậy đến hết chỗ nhân và bột. Để cân đối bánh và nhân thì ngay từ đầu bạn nặn luôn nhân đậu thành các viên tròn, đếm số lượng rồi khi chuẩn bị xong vỏ bánh thì cũng chia luôn thành các miếng bằng với số nhân.
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Nhân đậu đỏ dâu tây đẹp mắt
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Vị ngọt đậu đỏ và vị trái cây chua dịu thật thơm ngon
banh-bot-nep-quot-dai-phuc-quot

Đơn giản hơn là nhân đậu xanh, đậu đỏ hoặc vị trà xanh thanh khiết
Vậy là bạn đã có món bánh bột nếp "đại phúc" dọn khách rồi .

bài bánh bột nếp "đại phúc" được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh bot nep "dai phuc" tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chuối caramel
Chuối caramel
Hướng dẫn cách làm chuối caramel
Nếu bạn đã quá quen với món chuối chưng thì hãy thử "đổi gió" xem sao?
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 quả


Bánh Khoai Mì Hấp
Bánh Khoai Mì Hấp
Hướng dẫn làm bánh khoai mì hấp
Khoai mì giúp chữa tiêu chảy, rát dạ dày, xoa dịu ngứa da...
5244
Nguyên Liệu:
1 kg sắn tươi bào nhỏ
2


Hàng chục người chết tại Nhật Bản khi ăn bánh Mochi
Hàng chục người chết tại Nhật Bản khi ăn bánh Mochi
Hàng chục người chết tại Nhật Bản khi ăn bánh Mochi và nguyên nhân thực sự không ai ngờ


Kem dừa
Kem dừa
Vào những ngày nắng nóng của mùa hè thì kem là món ăn không thể thiếu được
Sau đây mình xin giới thiệu tới các bạn món kem dừa
Nguyên


Bánh  Flan
Bánh Flan
Bánh flan
Hướng dẫn làm bánh flan

Vật liệu:
6 trứng
1 lít sữa
5 tới 7 muỗng đường (table spoon)
1 gói vanille
4 muỗng đường để


Những món ăn Noel đẹp lạ của mẹ Việt ở Malaysia
Những món ăn Noel đẹp lạ của mẹ Việt ở Malaysia
Ngắm hoài không chán những món ăn Noel đẹp lạ của mẹ Việt ở Malaysia

Mặc dù chỉ là những món ăn quen thuộc của người Việt nhưng cách bày trí


Bánh bèo ngọt lá dứa
Bánh bèo ngọt lá dứa
Bánh bèo ngọt lá dứa là món bánh bèo đặc trưng của miền nam
5316
Vật liệu
1 1/2 chén bột gạo
3/4 chén bột năng
1 chén đường thẻ


Bánh bông lan sầu riêng
Bánh bông lan sầu riêng
Bánh bông lan sầu riêng hay còn được gọi là bánh sầu riêng.
Mùa nào thức nấy, bạn hãy biến tấu cho chiếc bánh gato thông thường trở nên quyến rũ lạ