Bánh Bông Lan Chanh

Bánh Trái

(view: 3861)

Bánh bông lan chanh
Cách làm bánh bông lan chanh
Nguyên liệu:
150g bột mì số 8
110g dường cát nhuyễn
50cc sữa tươi
50g butter
2 TSP dầu chanh
1 gói bột nỗi alsa
5 hột gà (6 hột gà nhỏ)
1/2 cũa 1/4 TSP cream or tartar
Cách Làm :
Hột gà + cream or tartar dánh cho nổi xong cho 1 muỗng cà phê dường vào dánh 1 chút cho tan dường thì cho tiếp 1 muỗng cà phê dường vào cứ thế dánh cho tới khi nào hết dường và hột gà nỗi bông lênthì rây bột + bột nỗi vào trộn cho dều kế cho sữa trộn chung với bột cho dều kế tiếp dầu chanh...bơ là trộn sao cùng hết...
Khuôn thoa dầu chung quanh với dáy khuôn cho vô oven cho nóng dem ra chohổn hợpvào...dem vô oven nướng lữa 350...khõang 20' mới mỡ lò thăm chừng vì mỡ sớm bánh sẽ xẹp xuống(nếu lò có kiếng trong thì coi dễ hơn khi thấy mặt bánh vàng là dược ( dùng lữa dưới không dùng lữa trên)...bánh chín lấy ra úp xuống liền như hình trên khi bánh nguội thì lấy ra.....

Note: oven nóng trước mới cho bánh vào.....

Nguyên Liệu làm bánh + 1 gói bột nỗi alsa



Bột đổ vô khuôn chuẫn bị vô lò



Bánh chín dem ra úp xuống Liền


Bông Lan Chanh nguyên ỗ



bánh cắt ra xin mời Cả nhà bếp trong CN




Công Thức 2 :
Nguyên Liệu:
110g or 120gr bột mi`số 8
110g dường cát nhuyễn
50cc sữa Evaporated (Carnation Nestle)
50g butter ( 10 muổng càfe')
2muổng càfe'dầu chanh
1 gói bột nỗi alsa
6 hột gà (450gr))
1/2 cũa 1/4 TSP cream or tartar
khuôn bánh có 3 chân như trong hình

Cách Làm :
Hột gà + cream or tartar dánh cho nổi xong cho 1 muỗng cà phê dường vào dánh 1 chút cho tan dường thì cho tiếp 1 muỗng cà phê dường vào cứ thế dánh cho tới khi nào hết dường và hột gà nỗi bông lênthì rây bột + bột nỗi vào trộn cho dều kế cho sữa trộn chung với bột cho dều kế tiếp dầu chanh...bơ là trộn sao cùng hết...
Khuôn thoa dầu chung quanh với dáy khuôn cho vô oven cho nóng dem ra chohổn hợpvào...dem vô oven nướng lữa 350...khõang 20' mới mỡ lò thăm chừng vì mỡ sớm bánh sẽ xẹp xuống(nếu lò có kiếng trong thì coi dễ hơn khi thấy mặt bánh vàng là dược ( dùng lữa dưới không dùng lữa trên)...bánh chín lấy ra úp xuống liền như hình trên khi bánh nguội thì lấy ra.....

note: nóng trước mới cho bánh vào

làm công thức bánh nầy lấy ra úp xuống liền không thôi bánh sẻ xẹp xuống