banh-bao-tu-gia-voi

Bánh bao tử giả voi, nghe rất lạ phải không nào?

Nhưng cách làm thì rất đơn giản dễ hiếu.
Nguyên liêu:

- 1 bao tử heo trắng có vòi dài.
- 300 gr giò sống.
- 20 gr nấm đông cô.
- 300 gr tôm bạc.
- 50 gr mỡ thịt.
- 1 xâu hạt sen Huế.
- Vài hột đậu đen.
- 2 muỗng súp rượu trắng.
- 1 muỗng súp rượu thơm.
- 1 củ gừng nhỏ bằng ngón tay.
- 200 gr xương heo hoặc xương gà.
- 2 muỗng súp bột năng.
- 1 muỗng nước tro tàu.
- 1/2 củ sắn lớn.
- Xì dầu, hành đỏ, tỏi, gia vị.

Cách Thức

Chuẩn bị:
Bao tử cạo rửa sạch bằng muối bên ngoài, rồi lộn trái bên trong ra, gở hết mỡ, cạo rửa sạch bằng muối cho sạch.
Nấu nước sôi cho chút nước tro tàu vào, cho bao tử vào luộc độ 10 phút-15 phút vớt ra rửa sạch lần nữa.
Giò sống ướp tiêu + bột ngọt.
Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, chà muối, rửa sạch, lau khô, đập dập, quết nhuyễn với tiêu, tỏi, bột ngọt.
Mỡ luột sơ, xắt sợi, ướp chút muối + đường.
Hạt sen luột mềm, lựa 1/2 hạt để riêng.
Nấm đông cô ngâm nước, rửa sạch, chọn hai tai lớn để nguyên làm tai voi, còn lại xắt sợi.
Củ sắn gọt vỏ, cắt hai ngà voi dài 6-7 cm, còn lại tỉa hoa.
Xương heo nấu lấy một tô nước lèo.

Chế biến:
Trộn chung giò sống, tôm, mỡ, 1/2 hạt sen bể, nấm, gia vị, hành tỏi rồi dồn vào bao tử may lại.
Bắc nồi nước sôi cho rượu trắng, gừng, giả nhỏ, rượu thơm, muối, củ hành đỏ xắt mỏng, rồi cho bao tử luộc mềm (nước ngập bao tử, để lửa vừa).
Khi chín vớt ra, để nguội, ráo.

Bắc chảo mỡ, phi hành tỏi thơm cho bao tử vào chiên. Bắc chảo mỡ khác phi tỏi thơm cho nước lèo, gia vị, nêm vừa ăn.
Cho bột năng hòa nước lạnh vào sanh sánh rồi bắc xuống.

Trình bày:
Cắt bỏ xéo phần dưới bụng, xếp bao tử đứng.
Gắn hai ngà voi hai bên vòi, gắn hai lổ tai, hai lổ mũi. Rưới nước sốt lên, rải hạt sen, hoa ngò.

Món bánh bao tử gả voi dùng với muối tiêu chanh hoặc xì dầu, ớt xắt khoanh.

bài bánh bao tử giả voi được đăng bởi: newlife với tựa đề banh bao tu gia voi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh tart nhân dừa
Bánh tart nhân dừa
Bánh tart nhân dừa là sự kết hợp hoàn hảo của vỏ bánh giòn rụm, thơm bơ, lẫn vị bùi bùi, béo béo của dừa, một món tráng miệng tuyệt vời cho ngày thu


Bánh Bông Lan Chanh
Bánh Bông Lan Chanh
Bánh bông lan chanh
Cách làm bánh bông lan chanh
Nguyên liệu:
150g bột mì số 8
110g dường cát nhuyễn
50cc sữa tươi
50g butter
2 TSP dầu


Nước Ép Táo
Nước Ép Táo
Táo giúp hống lại bệnh tiêu chảy và táo bón, Giảm nguy cơ bệnh tiểu đường
Đặc biệt nước ép táo còn giúp giải khát cực đã trong thời tiến mùa hè


Bánh chiffon lá dứa
Bánh chiffon lá dứa
Bánh chiffon lá dứa
Cách làm bánh chifffon lá dứa thơm ngon
5315
Nguyên liệu:
- 120g bột (80g bột mỳ đa dụng + 40g bột ngô)
- 75g đường xay
- 3g


Bánh quai vạt
Bánh quai vạt
vào những dịp nghỉ lễ bên gia đình, thì món bánh quai vạt sẽ giúp cả nhà sum vầy bên nhau hơn
Cách làm bánh quai vạt cũng rất đơn giản , dễ làm


Bánh bông lan sầu riêng
Bánh bông lan sầu riêng
Bánh bông lan sầu riêng hay còn được gọi là bánh sầu riêng.
Mùa nào thức nấy, bạn hãy biến tấu cho chiếc bánh gato thông thường trở nên quyến rũ lạ


Bánh kem với trứng
Bánh kem với trứng
Bánh trứng ngọt vừa, vị béo, lại có phần kem nổi lạ mắt, mình thích làm món này vào dịp cuối tuần nhiều thời gian hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu cho


Kem đậu xanh
Kem đậu xanh
Không cần đến máy làm kem chúng ta vẫn có thể làm được những ly kem thơm ngon, mát lạnh chẳng kém gì ngoài tiệm.
Cùng làm theo mình nhé!
5045