banh-bao-nuong

Ngoài bánh bao hấp ra, thì món bánh bao nướng cũng được nhiều người ưu thích.
Cách làm bánh bào nướng thơm ngon và hấp dẫn
Vật Liệu

Bột vỏ
- 300 gr bột mì số 8.
- 100 gr dầu ăn.
- 50 gr bột mì làm áo.
- 1/2 muỗng cafê muối.
- 100 gr nước lả.

Bột ruột
- 100 gr bột năng.
- 60 gr dầu.
Nhân bánh
- 200 gr thịt nạc dăm.
- 100 gr xá xíu.
- Vài tai nấm mèo.
- 1 chiếc lạp xưởng.
- 1/2 muỗng cafê bột năng.

Thoa mặt
- 1 lòng đỏ hột gà.

Cách thức
Cũng như bánh bao hấp, bánh bao nướng cũng chia làm hai phần: vỏ bánh và nhân bánh
Chuẩn bị:
Vỏ bánh
Nước + muối + dầu hòa chung.
Rây bột vào mâm, cho hỗn hợp tiêu vào từ từ, nhồi cho bột thật mịn, ủ lại 30 phút.
Sau đó chia làm 15 phần.

Bột ruột Bột năng + dầu trộn chung, bột nhảo như mỡ trừu.
Chia làm 15 phần.

Nhân bánh
Nấm mèo ngâm nước cho nở, xắt sợi nhuyển.
Thịt nạc bằm nhuyển, nêm gia vị.
Xá xíu, xắt sợi, phi tỏi, xào sơ + bột ngọt, tiêu.
Lạp xưởng luột sơ chiên vàng, xắt hột lựu.

Trộn chung: Thịt nạc + xá xíu +nấm mèo + bột năng +lạp xưởng nêm vừa ăn, chia làm 15 phần, vo tròn.

Cán bột và nướng
Cán bột: Lấy 1 phần bột bỏ cán hơi dẹp, cho 1 phần bột ruột vào túm lại giống viên chè trôi nước, cán viên bột dài ra cuộn tròn lại, cán dẹp, xếp làm 3, cán tròn mỏng độ 5 ly.
Cho phần nhân vào giữa, gấp mép giống bánh bao hấp, để bánh lên giấy mỏng cạnh độ 5 phân xếp vào vỉ nướng.

Nướng bánh
Đểthùng nóng độ 40 phút trước, đưa vỉ bánh vào nướng độ 15phút, lấy ra phết trứng lên mặt, cho bánh vào nướng tiếp.
Bánh xốp và chín đều là được.
* Nếu không thích nhân thịt thì bạn cỏ thể làm bánh bao có nhân ngọt như đậu xanh hay dừa bào

bài bánh bao nướng được đăng bởi: newlife với tựa đề banh bao nuong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chuối caramel
Chuối caramel
Hướng dẫn cách làm chuối caramel
Nếu bạn đã quá quen với món chuối chưng thì hãy thử "đổi gió" xem sao?
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 quả


Bánh bèo ngọt lá dứa
Bánh bèo ngọt lá dứa
Bánh bèo ngọt lá dứa là món bánh bèo đặc trưng của miền nam
5316
Vật liệu
1 1/2 chén bột gạo
3/4 chén bột năng
1 chén đường thẻ


Bánh bột nếp "đại phúc"
Bánh bột nếp "đại phúc"
Bánh Daifuku (Đại phúc) thường dùng trong những dịp đặc biệt như Tết nguyên đán, sinh nhật, các dịp lễ hội... để cầu chúc những điều tốt lành, gửi


Bánh bột lọc gói lá chuối
Bánh bột lọc gói lá chuối
http://www.viendongdaily.com/images/galary/AmThuc/@2010/@Feb10/BanhBotLoc/BotLoc_02.jpg

Bánh bột lọc là một loại bánh thuộc về miền sông Hương, núi Ngự; đặc


Bánh Mì Lát Nhân
Bánh Mì Lát Nhân
Bánh mì lát nhân
Cách làm bánh mì lát nhân cho bữa sáng
Vật Liệu

- 8 khoanh bánh mì
- 200g phó mát
- 1 muỗng súp rượu mạnh
- 3 muỗng súp


Bánh trung thu rau câu
Bánh trung thu rau câu
Bánh nướng, dẻo là món quà quen thuộc trong dịp trung thu, nhưng bạn đã bao giờ thử bánh trung thu từ rau câu chưa. Vỏ bánh giòn mát, không quá ngọt,nhân bánh


Dưa hấu viên mật ong, gừng
Dưa hấu viên mật ong, gừng
Bạn đã thưởng thức sự kết hợp giữa dưa hấu và mật ong?
Nếu chưa thì hãy cùng làm và thưởng thức nhé !
Nguyên liệu:

1 quả dưa hấu đỏ


Cách Cắt Trái Cây
Cách Cắt Trái Cây
Bài này đã được sửa bởi thuvang lúc 2011-6-12 08:40
Trái cây.. ăn ..ngon; mà trình bày..khéo... lại càng.."khoái khẩu".....
Cách cắt trái cây