banh-bao-nuong

Ngoài bánh bao hấp ra, thì món bánh bao nướng cũng được nhiều người ưu thích.
Cách làm bánh bào nướng thơm ngon và hấp dẫn
Vật Liệu

Bột vỏ
- 300 gr bột mì số 8.
- 100 gr dầu ăn.
- 50 gr bột mì làm áo.
- 1/2 muỗng cafê muối.
- 100 gr nước lả.

Bột ruột
- 100 gr bột năng.
- 60 gr dầu.
Nhân bánh
- 200 gr thịt nạc dăm.
- 100 gr xá xíu.
- Vài tai nấm mèo.
- 1 chiếc lạp xưởng.
- 1/2 muỗng cafê bột năng.

Thoa mặt
- 1 lòng đỏ hột gà.

Cách thức
Cũng như bánh bao hấp, bánh bao nướng cũng chia làm hai phần: vỏ bánh và nhân bánh
Chuẩn bị:
Vỏ bánh
Nước + muối + dầu hòa chung.
Rây bột vào mâm, cho hỗn hợp tiêu vào từ từ, nhồi cho bột thật mịn, ủ lại 30 phút.
Sau đó chia làm 15 phần.

Bột ruột Bột năng + dầu trộn chung, bột nhảo như mỡ trừu.
Chia làm 15 phần.

Nhân bánh
Nấm mèo ngâm nước cho nở, xắt sợi nhuyển.
Thịt nạc bằm nhuyển, nêm gia vị.
Xá xíu, xắt sợi, phi tỏi, xào sơ + bột ngọt, tiêu.
Lạp xưởng luột sơ chiên vàng, xắt hột lựu.

Trộn chung: Thịt nạc + xá xíu +nấm mèo + bột năng +lạp xưởng nêm vừa ăn, chia làm 15 phần, vo tròn.

Cán bột và nướng
Cán bột: Lấy 1 phần bột bỏ cán hơi dẹp, cho 1 phần bột ruột vào túm lại giống viên chè trôi nước, cán viên bột dài ra cuộn tròn lại, cán dẹp, xếp làm 3, cán tròn mỏng độ 5 ly.
Cho phần nhân vào giữa, gấp mép giống bánh bao hấp, để bánh lên giấy mỏng cạnh độ 5 phân xếp vào vỉ nướng.

Nướng bánh
Đểthùng nóng độ 40 phút trước, đưa vỉ bánh vào nướng độ 15phút, lấy ra phết trứng lên mặt, cho bánh vào nướng tiếp.
Bánh xốp và chín đều là được.
* Nếu không thích nhân thịt thì bạn cỏ thể làm bánh bao có nhân ngọt như đậu xanh hay dừa bào

bài bánh bao nướng được đăng bởi: newlife với tựa đề banh bao nuong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh Chuối chiên
Bánh Chuối chiên
Bánh chuối chiên là sự kết hợp giữa bột mì và chuối chín.
bạn sẽ thất ngon miệng với món bánh chuối chiên
2351

Nguyên liệu:
1/3 chén bột


Bánh trung thu đậu phụ
Bánh trung thu đậu phụ
Cách làm món bánh trung thu đậu phụ
Nguyên Liệu:

2 quả trứng gà,

2 miếng đậu phụ non

30 g đậu xanh cà vỏ

30 g hạt senluộc


Bánh Bông Lan Chanh
Bánh Bông Lan Chanh
Bánh bông lan chanh
Cách làm bánh bông lan chanh
Nguyên liệu:
150g bột mì số 8
110g dường cát nhuyễn
50cc sữa tươi
50g butter
2 TSP dầu


Mousse dưa hấu hai màu
Mousse dưa hấu hai màu
Mousse vị các loại dưa rất thơm, ăn không béo, đem lại cảm giác sảng khoái tươi mới cho bạn ngay khi thưởng thức.
Sau đây là món mousse dưa hấu
5000


Bánh tét ngũ sắc
Bánh tét ngũ sắc
Bánh tét là món bánh truyền thống của người Việt nói riêng.
Nhưng sẽ tuyệt hơn khi cát nững lát bánh lại có những màu sắc khác nhau, trông thất hấp


Bánh Phục Linh
Bánh Phục Linh
Bánh Phục Linh
Bánh phục linh thường được trang trí trong các mâm bánh kẹo ngày lễ
5210
VẬT LIỆU:
- 200 gram bột năng. Lấy riêng ít


Kem đậu xanh
Kem đậu xanh
Không cần đến máy làm kem chúng ta vẫn có thể làm được những ly kem thơm ngon, mát lạnh chẳng kém gì ngoài tiệm.
Cùng làm theo mình nhé!
5045


Bánh quai vạt
Bánh quai vạt
vào những dịp nghỉ lễ bên gia đình, thì món bánh quai vạt sẽ giúp cả nhà sum vầy bên nhau hơn
Cách làm bánh quai vạt cũng rất đơn giản , dễ làm