bánh bao hấp - bánh trái - VietCaDao.com
banh-bao-hap

Bánh bao là món ăn quen thuộc với rất nhiều người.
nhưng không phải ai cũng biết cách làm đâu nhé
Vật Liệu

Bột vỏ
- 500 gr bột mì số 8.
-70 cc nước lạnh.
- 50 cc nước cốt tái chanh.
- 2 muỗng cafê bột khai.
- 1 muỗng cafê bột nổi.
- 200 gr đường xay.
- 80cc giấm trắng + 1/2 cho vào xửng nước hấp.
- 4 muỗng xúp mở nước.

Nhân thịt
- 300 gr thịt nạc dăm.
- 100 gr thác lác.
- 1 cặp lạp xưởng.
- 1 ức gà ( 200 gr nạc gà).
- 200 gr củ năng.
- Dầu mè.
- 100 gr thịt xá xíu.
- 12 trứng cút.
- Vài nấm tai mèo.

Cách Thức
Cách làm bánh bao chia làm hai phần: vỏ bánh và nhân bánh
Chuẩn bị:
Bột vỏ
Bột khai hòa tan cùng với nước chanh 50cc và giấm 50cc.
Đường xay hòa với nước ấm thật tan (70 cc).
Cho hỗn hợp 2 vào 1 hòa tan, rây lại, cho mở khuấy đều.
Bột rây ra bàn, rưới từ từ hỗn hợp trên vào nhồi nhẹ tay và đều ( ủ bột 2 giờ).

Nhân Thịt
Bằm nhuyễn ướp gia vị.
Thịt gà và xá xíu thái hột lựu.
Củ năng cắt mỏng, bằm nhuyễn, trụng sơ, vắt ráo.
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Nấm mèo ngâm nước xắt sợi.
Lạp xưởng luột chín, chiên sơ xắt mỏng.
Hành tỏi, băm nhỏ, phi thơm.
Trộn chung tất cả lại, chia làm 12 phần, vo tròn lại rồi xếp vào mâm.
Cho vào xửng hấp 10 phút, lấy ra để nguội.

Thực hiện:
Bột chia làm 12 phần.
Cán mỏng từng phần, cho nhân vào bọc kín, xếp mí xếp cho đẹp.
Cắt giấy tròn xếp vào vỉ hấp, đặt bánh lên giấy.

Nấu 1/2 xửng nước sôi, cho giấm vào để sôi lại, cho vỉ bánh vào hấp 30 phút, cứ 10 phút thì xả hơi 1 lần.
Khi gần ăn hấp lại lần hai.
Chúc các bạn thành công với món bánh bao hấp.

bài bánh bao hấp được đăng bởi: newlife với tựa đề banh bao hap tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

 Bánh Tiramisu - Bánh tình yêu
Bánh Tiramisu - Bánh tình yêu
Bánh Tiramisu - Bánh tình yêu đến từ nước Ý
2386 Nguyên liệu:
300 gr pho mát
1 chén whipping cream (kem tươi)
1/2 chén đường
3 thìa rượu Rum


Bánh rau xanh
Bánh rau xanh
Hướng dẫn làm món bánh rau xanh thơm ngon.
Cùng thực hiện nhé.
Vật Liệu:


- 2 quả trứng gà.
- 100g bột mì.
- 100ml sữa tươi.
- 100g


Bánh trôi và bánh chay
Bánh trôi và bánh chay
Từ bao đời gia đình Việt nào ngày mồng 3/3 cũng có mâm bánh trôi, bánh chay cúng Trời Phật, thành hoàng và gia tiên.
Đó là ngày tết ngọt ngào và thơm tho


Bánh Bông Lan Chanh
Bánh Bông Lan Chanh
Bánh bông lan chanh
Cách làm bánh bông lan chanh
Nguyên liệu:
150g bột mì số 8
110g dường cát nhuyễn
50cc sữa tươi
50g butter
2 TSP dầu


Bánh Bao Tử Giả Voi
Bánh Bao Tử Giả Voi
Bánh bao tử giả voi, nghe rất lạ phải không nào?

Nhưng cách làm thì rất đơn giản dễ hiếu.
Nguyên liêu:

- 1 bao tử heo trắng có vòi dài.
-


Panna cotta xoài
Panna cotta xoài
Cách làm món Panna cotta xoài thơm ngon
các bạn chuẩn bị nguyên liệu sau
Nguyên liệu:
2 quả xoài chín
600ml kem tươi (whipping cream)
1 hộp cốt


Kem flan trà xanh
Kem flan trà xanh
Trà xanh kết hợp trong món tráng miệng tạo màu sắc và hương vị tuyệt vời, mời bạn thử kem flan trà xanh nhé.
Cách làm kem flan trà xanh
Nguyên


Bánh Mì Chiên
Bánh Mì Chiên
Hướng dẫn cách làm bánh mì chiên thơm ngon
Cùng đọc và làm theo nhé !
Vật Liệu

- 8 lát bánh mì sandwich
- 1 hộp cá mòi
- 1 muỗng cà phê bột