mon-ngon-tu-khe


(VietCaDao) Tuy không vinh dự đại diện cho quê hương, nhưng khế chua xứng đáng là cô Tấm - biến nhiều món ăn chân quê ngon thần tiên và trở thành những bài thuốc hết sức hiệu quả!


Gà rừng lai - nói khẽ: khỏi chê!
Mê mẩn cá chẽm nấu khế

mon-ngon-tu-khe

Buông đũa còn thèm món gỏi ba khía trộn khế - Ảnh: Tạ Tri
Khi trời đất Nam bộ vào mùa mưa. Không ít con dân xứ Gò Công, Tiền Giang lại “thổn thức” về món gỏi khế ba khía. Ba khía là giống giáxác “nhà nghèo”, đặc trưng của rừng ngậmặn Đông và Tây Nam bộ. Trước trữ lượng chúng khá nhiều, thế nên người ta bắt đem làm mắm để ăn dần. Nay “quân số” chúng đang giảm mạnh, do đất rừng bị khai thác để nuôi tôm công nghiệhay làm cụm cảng.
 
Nhà văn Phan Trung Nghĩa, thổ địa của vùng Cà Mau, Bạc Liêu từng ăn mắm ba khía “mòn răng”, khi thưởng thức món gỏi vừa kể đã phải trố mắt kinh ngạc. Và anh thốt lên: “Ồ! Nem công chả phụng là đây!”
 
Ấn tượng khó phai của món gỏi này là màu nước gỏi trắng đục tựa sữa, thơm chua thanh dịu, ngọt bùi lẫn beo béo. Càng nếm càng ghiền! Đấy là sự giao thoa giữa nước cốt trái khế chua hườm (gần chín) với thịt nạc tươi của ba khía. Thật lạ, chỉ có khế chua mới lậnên kỳ công này!
Tấn Tới

bài món ngon từ khế được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề mon ngon tu khe tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Ăn thế nào là vừa đủ?
Ăn thế nào là vừa đủ?

(VietCaDao) Dinh dưỡng cân bằng là điều đang được cả thế giới nói tới. Thế nào là cân bằng? Hãy cùng VietCaDao.vn đi tìm câu trả lời từ chuyên


Trị tiêu chảy bằng kinh nghiệm cổ truyền
Trị tiêu chảy bằng kinh nghiệm cổ truyền
Nếu diễn tiến bệnh tiêu chảy không quá trầm trọng, không bị mất nước, không bội nhiễm một số bệnh khác cùng lúc thì có thể áp dụng một số bài


Món ăn chữa bệnh "khó nói"
Món ăn chữa bệnh "khó nói"
bệnh này công nhận khó nói hén anh Huy, mà món này khó làm quá à


Ăn hạt để bớt béo bụng
Ăn hạt để bớt béo bụng

(VietCaDao) Ăn khoảng 30 g các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ, óc chó mỗi ngày có thể giúbạn thu bớt vòng hai.
24 thực phẩm giútăng cân
5


Món ăn - Bài thuốc từ bí đao
Món ăn - Bài thuốc từ bí đao
Món ăn - Bài thuốc từ bí đao
4211

Bí đao còn có tên bí xanh (vỏ màu xanh có hoặc không có phấn). Tên Hán là đông qua. Tên khoa học là Benincasa


Ăn gì để tăng trí nhớ ?
Ăn gì để tăng trí nhớ ?
Ăn gì để tăng trí nhớ ?
Có một khả năng ghi nhớ tốt là ước vọng của mọi người, đặc biệt đối với học sinh, sinh viên và những người lao động


Rắn độc chữa bệnh
Rắn độc chữa bệnh
Rắn độc chữa bệnh6447Theo Đông y, thịt rắn làm thông kinh mạch bị bế tắc và trừ phong hàn nên được dùng để trị các chứng phong thấp. Nó cũng có khả


Món ăn - bài thuốc chữa sa dạ con
Món ăn - bài thuốc chữa sa dạ con
Sa dạ con là trong âm đạo có khối thoát ra hoặc sa xuống ở miệng âm đạo hoặc phía ngoài âm đạo, hình dáng như quả trứng ngỗng, màu sắc đỏ nhợt, tự