mon-ngon-tu-khe


(VietCaDao) Tuy không vinh dự đại diện cho quê hương, nhưng khế chua xứng đáng là cô Tấm - biến nhiều món ăn chân quê ngon thần tiên và trở thành những bài thuốc hết sức hiệu quả!


Gà rừng lai - nói khẽ: khỏi chê!
Mê mẩn cá chẽm nấu khế

mon-ngon-tu-khe

Buông đũa còn thèm món gỏi ba khía trộn khế - Ảnh: Tạ Tri
Khi trời đất Nam bộ vào mùa mưa. Không ít con dân xứ Gò Công, Tiền Giang lại “thổn thức” về món gỏi khế ba khía. Ba khía là giống giáxác “nhà nghèo”, đặc trưng của rừng ngậmặn Đông và Tây Nam bộ. Trước trữ lượng chúng khá nhiều, thế nên người ta bắt đem làm mắm để ăn dần. Nay “quân số” chúng đang giảm mạnh, do đất rừng bị khai thác để nuôi tôm công nghiệhay làm cụm cảng.
 
Nhà văn Phan Trung Nghĩa, thổ địa của vùng Cà Mau, Bạc Liêu từng ăn mắm ba khía “mòn răng”, khi thưởng thức món gỏi vừa kể đã phải trố mắt kinh ngạc. Và anh thốt lên: “Ồ! Nem công chả phụng là đây!”
 
Ấn tượng khó phai của món gỏi này là màu nước gỏi trắng đục tựa sữa, thơm chua thanh dịu, ngọt bùi lẫn beo béo. Càng nếm càng ghiền! Đấy là sự giao thoa giữa nước cốt trái khế chua hườm (gần chín) với thịt nạc tươi của ba khía. Thật lạ, chỉ có khế chua mới lậnên kỳ công này!
Tấn Tới

bài món ngon từ khế được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề mon ngon tu khe tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Thực phẩm cho người sau khi ốm
Thực phẩm cho người sau khi ốm
Thường mỗi lần bệnh xong cơ thể rất yếu, các thực phẩm giúp người sau khi ốm. Một số thực phẩm sẽ có tác dụng giú tăng cường hệ thống miễn dịch


Những thực phẩm giúp bạn ngủ ngon
Những thực phẩm giúp bạn ngủ ngon

(VietCaDao) Cơ thể sẽ tràn đầy năng lượng và tinh thần tỉnh táo nếu có một giấc ngủ sâu vào ban đêm. Để làm được điều này, cần điều



Chữa ho bằng thảo dược
Chữa ho bằng thảo dược
Chữa ho bằng thảo dược


Tinh dầu húng chanh có tác dụng kháng sinh mạnh đối với vi khuẩn gây ho như tụ cầu, liên cầu, phế cầu…
Hiện


Cách bảo vệ đôi mắt trong mùa hè
Cách bảo vệ đôi mắt trong mùa hè
Cách bảo vệ đôi mắt trong mùa hè

Vậy bạn cần phải làm gì để bảo vệ mắt dưới ánh nắng mùa hè?
4159
Biện phábảo vệ mắt dưới nắng


10 loại thực phẩm tốt cho da
10 loại thực phẩm tốt cho da
10 loại thực phẩm tốt cho da

Xung quanh chúng ta có rất nhiều loại thực phẩm cung cấp cho da những dưỡng chất cần thiết giúp làn da luôn hồng hào và


Tía tô, chữa từ động thai đến ngộ độc...
Tía tô, chữa từ động thai đến ngộ độc...
Tía tô, chữa từ động thai đến ngộ độc...
4245
Tía tô có tên khoa học là Périlla ocymoides lour, được trồng nhiều ở mọi miền nước ta, chủ yếu


Trị viêm họng hạt bằng lá trâm ổi
Trị viêm họng hạt bằng lá trâm ổi
Trị viêm họng hạt bằng lá trâm ổi
4234
Viêm họng hạt là trong họng mọc lên một số mụn màu đỏ sẫm gây triệu chứng: ngứa họng, ho dai dẳng


Thực phẩm "tưới nước" cho cơ thể
Thực phẩm "tưới nước" cho cơ thể

(VietCaDao) Các chuyên gia sức khỏe thường khuyên bạn nên uống 8 ly nước mỗi ngày để bù nước cho cơ thể. Ngoài uống nước, bạn cũng có thể ăn một