mon-ngon-tu-khe


(VietCaDao) Tuy không vinh dự đại diện cho quê hương, nhưng khế chua xứng đáng là cô Tấm - biến nhiều món ăn chân quê ngon thần tiên và trở thành những bài thuốc hết sức hiệu quả!


Gà rừng lai - nói khẽ: khỏi chê!
Mê mẩn cá chẽm nấu khế

mon-ngon-tu-khe

Buông đũa còn thèm món gỏi ba khía trộn khế - Ảnh: Tạ Tri
Khi trời đất Nam bộ vào mùa mưa. Không ít con dân xứ Gò Công, Tiền Giang lại “thổn thức” về món gỏi khế ba khía. Ba khía là giống giáxác “nhà nghèo”, đặc trưng của rừng ngậmặn Đông và Tây Nam bộ. Trước trữ lượng chúng khá nhiều, thế nên người ta bắt đem làm mắm để ăn dần. Nay “quân số” chúng đang giảm mạnh, do đất rừng bị khai thác để nuôi tôm công nghiệhay làm cụm cảng.
 
Nhà văn Phan Trung Nghĩa, thổ địa của vùng Cà Mau, Bạc Liêu từng ăn mắm ba khía “mòn răng”, khi thưởng thức món gỏi vừa kể đã phải trố mắt kinh ngạc. Và anh thốt lên: “Ồ! Nem công chả phụng là đây!”
 
Ấn tượng khó phai của món gỏi này là màu nước gỏi trắng đục tựa sữa, thơm chua thanh dịu, ngọt bùi lẫn beo béo. Càng nếm càng ghiền! Đấy là sự giao thoa giữa nước cốt trái khế chua hườm (gần chín) với thịt nạc tươi của ba khía. Thật lạ, chỉ có khế chua mới lậnên kỳ công này!
Tấn Tới

bài món ngon từ khế được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề mon ngon tu khe tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bệnh tiểu đường, ăn trái cây gì?
Bệnh tiểu đường, ăn trái cây gì?

(VietCaDao) Trái cây nói chung là tốt nhưng không phải loại nào cũng phù hợvới người bệnh tiểu đường. Dưới đây là 13 loại trái cây mà bệnh nhân


Đậu Bắp
Đậu Bắp
Đậu bắp,đậu bắp ! Đại bổ đại bổ.!
Vứa giảm cholesterol, vừa giảm Đường

Hấp dẫn


Tỏi chống độc tố trong thực phẩm
Tỏi chống độc tố trong thực phẩm
Tỏi chống độc tố trong thực phẩm


Diallyl sulfide, hợchất tạo mùi và hương vị đặc trưng của tỏi vốn được biết là thần dược chống ung thư


Tuyệt đối không ăn gừng buổi tối
Tuyệt đối không ăn gừng buổi tối
Tuyệt đối không ăn gừng buổi tối

Người xưa có câu: Sáng sớm ăn gừng, tốt hơn cả uống nước sâm; buổi tối ăn gừng, ngang với ăn thạch


Tư vấn trực tuyến: 'Giải độc cho gan'
Tư vấn trực tuyến: 'Giải độc cho gan'
(TNO) Nhằm cung cấkiến thức và
giải đáthắc mắc của bạn đọc xung quanh các vấn đề về bệnh lý liên quan
đến gan, cũng như các giải pháđể


10 loại quả khoái khẩu hữu ích cho mùa hè
10 loại quả khoái khẩu hữu ích cho mùa hè

(VietCaDao) Mùa hè nắng nóng, nên có sự thay đổi trong chế độ ăn uống. Dưới đây là 10 loại quả thân thiện sẽ phần nào giúbạn tràn đầy năng


Cà tím là một trong những loại bổ dưỡng nhất mọi thời đại
Cà tím là một trong những loại bổ dưỡng nhất mọi thời đại
Cà tím là một trong những loại bổ dưỡng nhất mọi thời đại
(iHay) Cà tím có thể không phải là thứ bạn thường xuyên nghĩ tới mỗi khi xách giỏ đi


9 loại thực phẩm giảm đau họng
9 loại thực phẩm giảm đau họng
9 loại thực phẩm giảm đau họng

Thời tiết mùa thu dễ thay đổi, dễ làm cho chúng ta viêm nhiễm vi khuẩn, sốt cảm dẫn đến đau họng. Khi họng