món ngon từ khế - bài thuốc về thiên nhiên - VietCaDao.com
mon-ngon-tu-khe


(VietCaDao) Tuy không vinh dự đại diện cho quê hương, nhưng khế chua xứng đáng là cô Tấm - biến nhiều món ăn chân quê ngon thần tiên và trở thành những bài thuốc hết sức hiệu quả!


Gà rừng lai - nói khẽ: khỏi chê!
Mê mẩn cá chẽm nấu khế
mon-ngon-tu-khe

Buông đũa còn thèm món gỏi ba khía trộn khế - Ảnh: Tạ Tri
Khi trời đất Nam bộ vào mùa mưa. Không ít con dân xứ Gò Công, Tiền Giang lại “thổn thức” về món gỏi khế ba khía. Ba khía là giống giáxác “nhà nghèo”, đặc trưng của rừng ngậmặn Đông và Tây Nam bộ. Trước trữ lượng chúng khá nhiều, thế nên người ta bắt đem làm mắm để ăn dần. Nay “quân số” chúng đang giảm mạnh, do đất rừng bị khai thác để nuôi tôm công nghiệhay làm cụm cảng.
 
Nhà văn Phan Trung Nghĩa, thổ địa của vùng Cà Mau, Bạc Liêu từng ăn mắm ba khía “mòn răng”, khi thưởng thức món gỏi vừa kể đã phải trố mắt kinh ngạc. Và anh thốt lên: “Ồ! Nem công chả phụng là đây!”
 
Ấn tượng khó phai của món gỏi này là màu nước gỏi trắng đục tựa sữa, thơm chua thanh dịu, ngọt bùi lẫn beo béo. Càng nếm càng ghiền! Đấy là sự giao thoa giữa nước cốt trái khế chua hườm (gần chín) với thịt nạc tươi của ba khía. Thật lạ, chỉ có khế chua mới lậnên kỳ công này!
Tấn Tới

bài món ngon từ khế được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề mon ngon tu khe tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Món ăn bài thuốc từ đậu phụ
Món ăn bài thuốc từ đậu phụ
đậu phụ vừa la món ăn vừa là bài thuốc
4228

Hàng ngày chúng ta vẫn sử dụng đậu phụ như những thực phẩm rất thông dụng, Đậu phụ có


Thuốc hay từ cây lô hội
Thuốc hay từ cây lô hội
Lô hội còn có tên là nha đam, du thông, tượng tỵ thảo, la vi hoa, long miệt thảo, lưỡi hổ... Đây là cây thảo sống nhiều năm, lá màu xanh lục, không cuống,


Bí quyết "ăn" tết không tăng cân
Bí quyết "ăn" tết không tăng cân

(VietCaDao) Sau kỳ nghỉ tết, nhiều người dễ dàng gia tăng thêm 2-3 ký vì bữa ăn dư năng lượng và lười vận động.
Món tết cho người béo phì


cây  sã
cây sã
Công dụng "hai trong một" của cây sả


Sả là một gia vị được nhân ta dùng phổ biến, đồng thời cũng là một cây thuốc chữa bệnh và trừ


9 công dụng chữa bệnh tuyệt vời của lạc
9 công dụng chữa bệnh tuyệt vời của lạc
9 công dụng chữa bệnh tuyệt vời của lạc
Lạc không chỉ được được chế biến thành nhiều món ăn hấdẫn mà ăn lạc còn có thể ngăn ngừa được


Cây Thuốc Trị Bịnh Ung..
Cây Thuốc Trị Bịnh Ung..
2 LOẠI LÁ VÀ BÔNG:
Có tác dụng chữa bệnh Ung Bướu, Khối U và Ung Thư Vú.
1/- Lá TRINH NỮ HOÀNG CUNG: - Củ và lá giống như củ lan kiểng, lá mõng và dài


10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch
10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

(VietCaDao) Vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa... là những chất giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh. Dưới đây là 10 loại thực phẩm giútăng cường


8 lí do nên ăn táo mỗi ngày
8 lí do nên ăn táo mỗi ngày
8 lí do nên ăn táo mỗi ngày
Táo có hàm lượng lớn axit folic, axit folic là thành phần chủ yếu của vitamin B, có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim.
1. Một quả