mon-ngon-tu-khe


(VietCaDao) Tuy không vinh dự đại diện cho quê hương, nhưng khế chua xứng đáng là cô Tấm - biến nhiều món ăn chân quê ngon thần tiên và trở thành những bài thuốc hết sức hiệu quả!


Gà rừng lai - nói khẽ: khỏi chê!
Mê mẩn cá chẽm nấu khế
mon-ngon-tu-khe

Buông đũa còn thèm món gỏi ba khía trộn khế - Ảnh: Tạ Tri
Khi trời đất Nam bộ vào mùa mưa. Không ít con dân xứ Gò Công, Tiền Giang lại “thổn thức” về món gỏi khế ba khía. Ba khía là giống giáxác “nhà nghèo”, đặc trưng của rừng ngậmặn Đông và Tây Nam bộ. Trước trữ lượng chúng khá nhiều, thế nên người ta bắt đem làm mắm để ăn dần. Nay “quân số” chúng đang giảm mạnh, do đất rừng bị khai thác để nuôi tôm công nghiệhay làm cụm cảng.
 
Nhà văn Phan Trung Nghĩa, thổ địa của vùng Cà Mau, Bạc Liêu từng ăn mắm ba khía “mòn răng”, khi thưởng thức món gỏi vừa kể đã phải trố mắt kinh ngạc. Và anh thốt lên: “Ồ! Nem công chả phụng là đây!”
 
Ấn tượng khó phai của món gỏi này là màu nước gỏi trắng đục tựa sữa, thơm chua thanh dịu, ngọt bùi lẫn beo béo. Càng nếm càng ghiền! Đấy là sự giao thoa giữa nước cốt trái khế chua hườm (gần chín) với thịt nạc tươi của ba khía. Thật lạ, chỉ có khế chua mới lậnên kỳ công này!
Tấn Tới

bài món ngon từ khế được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề mon ngon tu khe tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Ăn gì để trẻ hơn?
Ăn gì để trẻ hơn?

(VietCaDao) Thay vì sử dụng kem chống lão hóa tràn ngậtrên thị trường, bạn có thể chọn biện phátự nhiên là ăn trái cây và rau quả để hỗ trợ


Lá lốt chữa đau nhức xương khớp
Lá lốt chữa đau nhức xương khớp
Lá lốt chữa đau nhức xương khớp

Cây lá lốt tên khoa học Piper lolot C.DC. thuộc họ hồ tiêu (Piperaceae), là loại cây mềm mọc hoang ở nơi ẩm thấtrong


Dưỡng da với sinh tố hoa quả
Dưỡng da với sinh tố hoa quả
Tác dụng dương da với sinh tố hoa quả

Cho dù những bộ mỹ phẩm đắt tiền, cho đến thẩm mỹ trắng da, cũng không thể bằng phương thức làm đẹp


Có nên pha nước tăng lực vào rượu?
Có nên pha nước tăng lực vào rượu?

(VietCaDao) Theo Daily Mail, sự kết hợp giữa rượu và nước tăng lực có thể dẫn đến nhiều nguy cơ hơn so với các khuyến cáo của những nghiên cứu



Tía tô, chữa từ động thai đến ngộ độc...
Tía tô, chữa từ động thai đến ngộ độc...
Tía tô, chữa từ động thai đến ngộ độc...
4245
Tía tô có tên khoa học là Périlla ocymoides lour, được trồng nhiều ở mọi miền nước ta, chủ yếu


Món ăn chữa bệnh "khó nói"
Món ăn chữa bệnh "khó nói"
bệnh này công nhận khó nói hén anh Huy, mà món này khó làm quá à


Những món ăn ngon, vị thuốc tốt từ hạt sen
Những món ăn ngon, vị thuốc tốt từ hạt sen
Những món ăn ngon, vị thuốc tốt từ hạt sen
Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt... là


6 loại rau lá nhiều vitamin nhất
6 loại rau lá nhiều vitamin nhất
6 loại rau lá nhiều vitamin nhất

Rau lá chứa nhiều vitamin nhất phải kể đến các loại rau mầm và các loại rau họ nhà cải.
Rau xanh là một