mon-ngon-tu-khe


(VietCaDao) Tuy không vinh dự đại diện cho quê hương, nhưng khế chua xứng đáng là cô Tấm - biến nhiều món ăn chân quê ngon thần tiên và trở thành những bài thuốc hết sức hiệu quả!


Gà rừng lai - nói khẽ: khỏi chê!
Mê mẩn cá chẽm nấu khế
mon-ngon-tu-khe

Buông đũa còn thèm món gỏi ba khía trộn khế - Ảnh: Tạ Tri
Khi trời đất Nam bộ vào mùa mưa. Không ít con dân xứ Gò Công, Tiền Giang lại “thổn thức” về món gỏi khế ba khía. Ba khía là giống giáxác “nhà nghèo”, đặc trưng của rừng ngậmặn Đông và Tây Nam bộ. Trước trữ lượng chúng khá nhiều, thế nên người ta bắt đem làm mắm để ăn dần. Nay “quân số” chúng đang giảm mạnh, do đất rừng bị khai thác để nuôi tôm công nghiệhay làm cụm cảng.
 
Nhà văn Phan Trung Nghĩa, thổ địa của vùng Cà Mau, Bạc Liêu từng ăn mắm ba khía “mòn răng”, khi thưởng thức món gỏi vừa kể đã phải trố mắt kinh ngạc. Và anh thốt lên: “Ồ! Nem công chả phụng là đây!”
 
Ấn tượng khó phai của món gỏi này là màu nước gỏi trắng đục tựa sữa, thơm chua thanh dịu, ngọt bùi lẫn beo béo. Càng nếm càng ghiền! Đấy là sự giao thoa giữa nước cốt trái khế chua hườm (gần chín) với thịt nạc tươi của ba khía. Thật lạ, chỉ có khế chua mới lậnên kỳ công này!
Tấn Tới

bài món ngon từ khế được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề mon ngon tu khe tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tỏi chống độc tố trong thực phẩm
Tỏi chống độc tố trong thực phẩm
Tỏi chống độc tố trong thực phẩm


Diallyl sulfide, hợchất tạo mùi và hương vị đặc trưng của tỏi vốn được biết là thần dược chống ung thư


Thực phẩm nên ăn khi bị ho
Thực phẩm nên ăn khi bị ho
Thực phẩm nên ăn khi bị ho
- Nếu bạn bị ho, bản thân bạn có thể lựa chọn các loại thực phẩm thích hợp để bổ sung cho cơ thể, giúp nhanh khỏi hơn.Ho


Những lợi ích của gia vị và rau thì là
Những lợi ích của gia vị và rau thì là
Những lợi ích của gia vị và rau thì là
4241
Người Việt mình khi nấu ăn, làm bánh, nấu xôi chè thường dùng gia vị. Các loại gia vị được sử dụng


Dinh dưỡng của mướp khía
Dinh dưỡng của mướp khía

(VietCaDao) Có rất nhiều món ăn từ mướp, nhưng điều chúng ta cảm nhận đầu tiên là vị ngọt thanh mát rượi của loại rau quen thuộc này.
Lạ


Món “5 sao” cho bé
Món “5 sao” cho bé

(VietCaDao) Cân đo đong đếm từng ly từng tí lượng đạm, rau, bột, béo... trong từng bát bột, chén cháo của con -  đó là hình ảnh của không biết bao


Sự kỳ diệu từ rễ cam thảo
Sự kỳ diệu từ rễ cam thảo
Sự kỳ diệu từ rễ cam thảo

Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Texas và Bệnh viện nhi Shriners (Mỹ) cho thấy một hợp chất


BẢO VỆ DA KHI THU SANG.
BẢO VỆ DA KHI THU SANG.

Thời tiết sang thu với không khí dễ chịu và cái nắng bớt gay gắt hẳn. Nhưng bạn đừng quên chăm chút cho làn da của mình vì ỷ y vào thời tiết dễ


Những bài thuốc "đánh bại" huyết áp cao
Những bài thuốc "đánh bại" huyết áp cao
Những bài thuốc "đánh bại" huyết ácao

Cao huyết ácòn gọi là tăng huyết áp, được xác định khi huyết átâm thu (tim co lại) lớn hơn 140 mmHg và huyết