mon-ngon-tu-khe


(VietCaDao) Tuy không vinh dự đại diện cho quê hương, nhưng khế chua xứng đáng là cô Tấm - biến nhiều món ăn chân quê ngon thần tiên và trở thành những bài thuốc hết sức hiệu quả!


Gà rừng lai - nói khẽ: khỏi chê!
Mê mẩn cá chẽm nấu khế
mon-ngon-tu-khe

Buông đũa còn thèm món gỏi ba khía trộn khế - Ảnh: Tạ Tri
Khi trời đất Nam bộ vào mùa mưa. Không ít con dân xứ Gò Công, Tiền Giang lại “thổn thức” về món gỏi khế ba khía. Ba khía là giống giáxác “nhà nghèo”, đặc trưng của rừng ngậmặn Đông và Tây Nam bộ. Trước trữ lượng chúng khá nhiều, thế nên người ta bắt đem làm mắm để ăn dần. Nay “quân số” chúng đang giảm mạnh, do đất rừng bị khai thác để nuôi tôm công nghiệhay làm cụm cảng.
 
Nhà văn Phan Trung Nghĩa, thổ địa của vùng Cà Mau, Bạc Liêu từng ăn mắm ba khía “mòn răng”, khi thưởng thức món gỏi vừa kể đã phải trố mắt kinh ngạc. Và anh thốt lên: “Ồ! Nem công chả phụng là đây!”
 
Ấn tượng khó phai của món gỏi này là màu nước gỏi trắng đục tựa sữa, thơm chua thanh dịu, ngọt bùi lẫn beo béo. Càng nếm càng ghiền! Đấy là sự giao thoa giữa nước cốt trái khế chua hườm (gần chín) với thịt nạc tươi của ba khía. Thật lạ, chỉ có khế chua mới lậnên kỳ công này!
Tấn Tới

bài món ngon từ khế được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề mon ngon tu khe tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Khoai Lang
Khoai Lang
Khoai lang , một loại thực vật quê mùa nhưng hữu íchKhoai lang là một loại rau củ tầm thường được trồng rất nhiều và phổ biến tại các vùng thôn quê ở


Tuyệt chiêu giải rượu nhanh
Tuyệt chiêu giải rượu nhanh

(VietCaDao) Quá chén trong các bữa tiệc sẽ khiến chúng ta ra về với cơ thể mệt nhoài và có thể kèm nhức đầu. Dưới đây là những cách đơn


Rau gia vị giải cảm
Rau gia vị giải cảm
Rau gia vị ngoài việc dùng làm nguyên liệu để nấu hoặc ăn kèm với các món ăn còn được sử dụng như những phương thuốc dân gian chữa bệnh rất hiệu


 Món Ăn Và Bài Thuốc Từ Mít
Món Ăn Và Bài Thuốc Từ Mít
Món Ăn Và Bài Thuốc Từ Mít
4212
Nếu chỉ ăn múi mít chín, bỏ xơ thì thật lãng phí bởi xơ mít sau khi chế biến sẽ là một món canh ăn rất ngon, bổ


Ăn gì tránh loãng xương?
Ăn gì tránh loãng xương?

(VietCaDao) Tuổi tác càng cao, nguy cơ loãng xương khó tránh, nhất là đối với phụ nữ. Tuy nhiên, chúng ta có thể giảm thiểu nguy cơ trên nếu ádụng


8 lưu ý khó bỏ qua trong ăn uống
8 lưu ý khó bỏ qua trong ăn uống

(VietCaDao) Ăn uống lành mạnh và chế độ ăn uống cân bằng góp phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tốt. Dưới đây là 8 lưu ý trong ăn uống


Bài thuốc trị bệnh xương khớp, huyết áp.
Bài thuốc trị bệnh xương khớp, huyết áp.
Bài thuốc trị bệnh xương khớp, huyết áp hiệu quả chỉ sau 3-5 ngày




6082




Nếu bạn mắc các bệnh xương khớp, huyết áp


Sáu Dược Thảo Giúp Cho Dễ Ngủ
Sáu Dược Thảo Giúp Cho Dễ Ngủ

Sáu loại dươc thảo giúp cho dễ ngủ
1295
Bạn chắc cũng đã có lúc bị mất ngủ, trằn trọc mãi chẳng nhắm mắt đươc.