mon-ngon-tu-khe


(VietCaDao) Tuy không vinh dự đại diện cho quê hương, nhưng khế chua xứng đáng là cô Tấm - biến nhiều món ăn chân quê ngon thần tiên và trở thành những bài thuốc hết sức hiệu quả!


Gà rừng lai - nói khẽ: khỏi chê!
Mê mẩn cá chẽm nấu khế
mon-ngon-tu-khe

Buông đũa còn thèm món gỏi ba khía trộn khế - Ảnh: Tạ Tri
Khi trời đất Nam bộ vào mùa mưa. Không ít con dân xứ Gò Công, Tiền Giang lại “thổn thức” về món gỏi khế ba khía. Ba khía là giống giáxác “nhà nghèo”, đặc trưng của rừng ngậmặn Đông và Tây Nam bộ. Trước trữ lượng chúng khá nhiều, thế nên người ta bắt đem làm mắm để ăn dần. Nay “quân số” chúng đang giảm mạnh, do đất rừng bị khai thác để nuôi tôm công nghiệhay làm cụm cảng.
 
Nhà văn Phan Trung Nghĩa, thổ địa của vùng Cà Mau, Bạc Liêu từng ăn mắm ba khía “mòn răng”, khi thưởng thức món gỏi vừa kể đã phải trố mắt kinh ngạc. Và anh thốt lên: “Ồ! Nem công chả phụng là đây!”
 
Ấn tượng khó phai của món gỏi này là màu nước gỏi trắng đục tựa sữa, thơm chua thanh dịu, ngọt bùi lẫn beo béo. Càng nếm càng ghiền! Đấy là sự giao thoa giữa nước cốt trái khế chua hườm (gần chín) với thịt nạc tươi của ba khía. Thật lạ, chỉ có khế chua mới lậnên kỳ công này!
Tấn Tới

bài món ngon từ khế được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề mon ngon tu khe tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Sắc tía tô với gừng uống giải độc
Sắc tía tô với gừng uống giải độc
Theo Đông y, tía tô có vị cay, tính ôn vào hai kinh Tỳ, phế. Có tác dụng phát tán phong hàn, lý khí, khoan trung.

Tía tô sắc tía nên vào huyết phận thông


Món ngon từ khế
Món ngon từ khế

(VietCaDao) Tuy không vinh dự đại diện cho quê hương, nhưng khế chua xứng đáng là cô Tấm - biến nhiều món ăn chân quê ngon thần tiên và trở thành


Sâm lạnh: Nước giải khát mùa nóng
Sâm lạnh: Nước giải khát mùa nóng
Đi xe trên đường vào giữa trưa nắng nóng, ghé uống 1 ly “sâm lạnh” thấy sảng khoái tươi tỉnh hẳn ra. Mang tiếng là “sâm lạnh” nhưng khi uống chẳng


Bông bụp chữa khó ngủ
Bông bụp chữa khó ngủ
Bông bụp chữa khó ngủ
4226

Dâm bụt (các tỉnh miền Nam gọi là bông bụp) nói ở đây là dâm bụt ta - một loại cây khiêm nhường thường chỉ


5 loại trái cây ăn nhiều gây hại
5 loại trái cây ăn nhiều gây hại
5 loại trái cây ăn nhiều gây hại
Trái cây là nguồn thực phẩm vô cùng quan trọng cung cấcho chúng ta những chất dinh dưỡng cần thiết, đảm bảo sức


Thực phẩm giàu năng lượng cho người bận rộn
Thực phẩm giàu năng lượng cho người bận rộn

(VietCaDao) Nếu cần năng lượng cho cơ thể để chuẩn bị làm việc mà không có thời gian nhiều, bạn hãy chọn một trong những món ăn dưới đây và


Bí đỏ giúp ngừa nếp nhăn
Bí đỏ giúp ngừa nếp nhăn
Bí đỏ giúp ngừa nếp nhăn
5372
Không chỉ giúp làn da bạn luôn tươi trẻ, loại quả này còn góp phần làm sáng mắt, chống suy nhược thần kinh, thậm chí


7 thực phẩm giúp tan mỡ
7 thực phẩm giúp tan mỡ

(VietCaDao) Ngoài tậthể dục, một số loại thực phẩm nếu biết kết hợcùng chế độ ăn uống hợlý cũng có tác dụng đánh tan mỡ thừa trong cơ