đậu phụ vừa la món ăn vừa là bài thuốc
mon-an-bai-thuoc-tu-dau-phu

Hàng ngày chúng ta vẫn sử dụng đậu phụ như những thực phẩm rất thông dụng, Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng và giá trị làm thuốc rất cao. Đậu phụ có thành phần dinh dưỡng, trong đó chủ yếu là protein, 100g đậu phụ hàm lượng protein chiếm hơn 34%, ngoài ra dau phu còn chứa 8 loại axit amin, khoáng chất, canxi rất có lợi cho sức khoẻ con người. Theo quan niệm của y học cổ truyền, đậu phụ vị ngọt, tính mát, vào 3 kinh tỳ, vị và đại tràng, có công dụng ích khí khoan trung, kiện tỳ lợi thấp, sinh tân nhuận táo, thanh nhiệt giải độc và kháng nham. Do vậy, ngoài tác dụng là thực phẩm ra, đậu phụ còn có tác dụng làm thuốc hỗ trợ cho việc phòng và trị bệnh rất hiệu quả. Dưới đây là một số món ăn chế biến từ đậu phụ có tác dụng hỗ trợ phòng chống bệnh.

Bài 1: Có công dụng: bổ khí sinh tân, kiện tỳ ích vị, dùng thích hợcho người bị tăng huyết áp, rối loạn lipid máu. Đậu phụ 200g, nấm mỡ hoặc nấm rơm 100g, tỏi 25g, tôm nõn khô 25g, nước dùng, dầu vừng và gia vị vừa đủ. Đậu phụ xắt miếng, nấm rửa sạch thái phiến, tỏi giã nát. Cho đậu phụ, nấm, tôm và muối vào nồi nước dùng đun sôi vớt bọt, vặn nhỏ lửa đun kỹ rồi cho tỏi và gia vị vào, dùng làm canh ăn.

Bài 2: Có công dụng: kiện tỳ ích khí, thanh nhiệt giải độc, dùng thích hợcho những người béo phì, tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, vữa xơ động mạch, đau thắt ngực, suy nhược cơ thể, tỳ vị hư yếu. Đậu phụ 200g, giá đậu xanh 25g, cải canh 100g, dầu thực vật và gia vị vừa đủ. Giá đỗ và cải canh rửa sạch, cắt ngắn; đậu phụ xắt thành những khối vuông nhỏ. Đặt chảo lên bếp, phi hành cho thơm rồi cho giá đỗ vào đảo nhanh tay, chế thêm một lượng nước vừa đủ rồi đun to lửa cho sôi, tiếtục cho đậu phụ và cải canh vào, chế đủ gia vị, vặn nhỏ lửa nấu cho chín rồi dùng làm canh ăn. Ăn liền 10 ngày

Bài 3: Có công dụng: ích khí hòa trung, sinh tân nhuận táo, dùng thích hợcho những người bị tăng huyết áp, vữa xơ động mạch, đau thắt ngực do thiểu năng động mạch vành. Đậu phụ 100g, mộc nhĩ đen 15g, dầu thực vật, hành, gừng tươi và gia vị vừa đủ. Đậu phụ xắt thành những khối vuông nhỏ, mộc nhĩ ngâm nước và rừa sạch. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu thực vật vào và phi hành, gừng cho thơm, tiếđó cho đậu phụ và một lượng nước vừa đủ, đun nhỏ lửa cho cạn bớt rồi cho mộc nhĩ và gia vị cho vừa rồi dùng làm canh ăn. Một liệu trình là 7-10 ngày.

Bài 4: Có công dụng: thanh nhiệt hoạt huyết, dùng thích hợcho những người béo bệu, tăng huyết áp, thiểu năng mạch vành, viêm gan, thưa xương, còi xương. Cua 500g, đậu phụ 200g, dầu thực vật, gừng tươi, xì dầu và gia vị vừa đủ. Cua rửa sạch, bỏ mai, giã nát lọc lấy nước cốt; đậu phụ xắt thành những khối vuông nhỏ. Đặt chảo lên bếp, phi hành và gừng cho thơm rồi đổ nước cua và đậu phụ vào, đun to lửa cho sôi, chế thêm gia vị, dùng làm canh ăn. Ăn liền 10 ngày.

Bài 5: Có công dụng: bổ khí sinh tân, làm hạ mỡ máu, điều hòa huyết ávà chống ung thư, dùng cho người cơ thể suy nhược, tỳ vị hư yếu, tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, thiểu năng mạch vành ....Đậu phụ 300g, nấm hương 30g, măng tươi 30g, rau cải 100g, dầu thực vật, xì dầu, bột đao, nước dùng và gia vị vừa đủ. Măng và nấm rửa sạch thái phiến; đậu phụ xắt thành khối vuông nhỏ rồi chần qua nước sôi, để ráo nước. Đổ dầu thực vật vào chảo, phi hành cho thơm rồi cho nấm hương, măng, đậu phụ, nước dùng, xì dầu và gia vị vào đun to lửa cho sôi rồi lại tiếtục dùng lửa nhỏ đun cho đến khi đậu phụ ngấm gia vị, tiếđó cho rau cải thái nhỏ và một chút bột đao vào, đảo nhẹ tay rồi bắc ra, dùng làm canh ăn hằng ngày. Một liệu trình là 7-10 ngày.

bài món ăn bài thuốc từ đậu phụ được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề mon an bai thuoc tu dau phu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Các phương pháp tự chữa bệnh cảm mạo, phong hàn
Các phương pháp tự chữa bệnh cảm mạo, phong hàn
Gần đây, rất nhiều nhà khoa học chủ trương chữa cảm mạo không cần dùng thuốc, bởi vì mấy chục loại thuốc cảm mạo đều có tác dụng phụ ở mức độ


Bài thuốc từ cây Xương cá
Bài thuốc từ cây Xương cá
Bài thuốc từ cây Xương cá
4233
Cây Xương Cá (Tên gọi khác: Cây Giao)

I/ Mô tả:
Là một loại cây thuộc họ xương rồng, không lá, không gai.


5 lý do để chọn thực phẩm giàu chất xơ
5 lý do để chọn thực phẩm giàu chất xơ

(VietCaDao) Chất xơ có thể giúchúng ta mảnh mai và giảm rủi ro mắc nhiều bệnh. Dưới đây là 5 lý do để chúng ta ưu tiên loại dinh dưỡng này trong


Thực phẩm "chống chỉ định" với mụn trứng cá
Thực phẩm "chống chỉ định" với mụn trứng cá

(VietCaDao) Tình trạng mụn trứng cá thường xuất hiện do chế độ chăm sóc da không hợlý, nhưng có thể cải thiện hoặc làm tình hình tồi tệ hơn


Củ Cải - Nhân Sâm Mùa Đông
Củ Cải - Nhân Sâm Mùa Đông
Củ cải trắng là một món ăn không thể thiếu của rất nhiều gia đình trong mùa đông , ngoài nấu canh , xào với thịt...củ cải còn rất nhiều cách ăn mới


Kiểm soát cơn đau bằng thực phẩm
Kiểm soát cơn đau bằng thực phẩm

(VietCaDao) Cơn đau mãn tính có thể cản trở bạn trong các hoạt động hằng ngày. Để kiểm soát cơn đau này, bạn có thể chọn ăn những thực phẩm


Cháo gạo lức "hẹn hò" cá nục kho
Cháo gạo lức "hẹn hò" cá nục kho

(VietCaDao) Với nhiều người, gạo lức có khả năng thanh nhiệt, an trấn thần kinh, ngăn sự xuất tiết của dạ dày, đại tràng nên rất tốt cho


Dinh dưỡng giúp tăng khả năng tập trung
Dinh dưỡng giúp tăng khả năng tập trung
Những thực phẩm sau nếu được đưa vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể giúp chúng ta cải thiện khả năng tập trung vào công việc, học tập.
Dinh