mỗi độ tuổi mỗi loại rau - bài thuốc về thiên nhiên - VietCaDao.com
moi-do-tuoi-moi-loai-rau

Mỗi độ tuổi mỗi loại rau

Vẫn biết rau củ nhiều chất xơ tốt cho mọi người nhưng chúng ta cũng phải lưu ý mỗi loại rau có chức năng riêng phù hợvới độ tuổi nhất định
moi-do-tuoi-moi-loai-rau

Cho bé ăn rau quả tốt cho cơ thể
Theo Tổ chức Y tế Thế giới thì chỉ cho trẻ ăn dặm khi được sáu tháng tuổi. Khi trẻ còn nhỏ cho ăn rau nhỏ, tức là cần bằm, nạo nhuyễn các loại rau củ nấu chín với cháo, bột. Song, khi trẻ lớn, cơ thể đủ sức “đánh bại” độc tố thì cà rốt trở thành thuốc trị tiêu chảy. Chỉ cần dùng cà rốt cắt nhỏ nấu lấy nước uống sẽ thấy bé “mặt đỏ tía tai” khi đi ngoài ngay. Đó là nhờ công dụng giảm nhu động ruột, hút chất nhầy, độc tố, vi trùng. Điều cần nhớ là nếu thấy bé uống nước cà rốt nhưng vẫn bị “Tào Tháo rượt” thì phải đưa đi bệnh viện. Ngoài ra, tuyệt đối không cho bé ăn bắvì đã có trường hợbé “nuốt trộng” hạt bắp. Bắkhông tiêu hóa được dính vào thành ruột (nhìn qua phim chụp) thì việc điều trị hầu như không thể!
moi-do-tuoi-moi-loai-rau

Cà rốt trị tiêu chảy ở trẻ nhỏ
Với tuổi trưởng thành
Ở tuổi trưởng thành, việc ăn các loại rau, củ, quả rất tốt cho sức khỏe. Rau mầm hiện là món đang được ưa thích vì chứa nhiều sinh tố quý giúchống lão hóa và tăng cường miễn dịch. Nhưng rau mầm được trồng trong môi trường ẩm, là nơi vi khuẩn dễ sinh sôi nảy nở, kèm theo đó là nhiễm trùng khi thu hoạch và dùng chất bảo quản để kéo dài ngày sử dụng. Vì thế nên chọn mua rau mầm ở địa chỉ tin cậy, cần rửa kỹ trước khi chế biến. Rau sống được cho là tốt vì sinh tố không mất đi trong quá trình nấu nướng, thực tế có một số rau củ không tuân theo quy luật này. Ví dụ như chất lycopen có trong gấc, cà chua, ớt chuông đỏ… chỉ phát huy hết “nội lực” khi được nấu lâu trên bếp.
moi-do-tuoi-moi-loai-rau

Vì thế, các món cá kho cà nhừ đến mức ăn cả xương là tốt cho sức khỏe hơn lát cà chua tươi rói trong đĩa rau trộn. Tương tự, món ớt chuông đỏ khi xào với thịt bò nên cho thêm tí lửa để... tăng lực. “Đói ăn rau mưng, rau má/đừng ăn vất vả hư thân”, cho thấy rau má rất tốt cho cơ thể. Ăn rau má sống còn ngừa được rôm sảy, mẩn ngứa, đau bụng, tiêu chảy. Tuy nhiên, những người thường xuyên bị lạnh bụng, tiêu lỏng (thể hàn) không nên dùng.
Với người lớn tuổi
Người cao tuổi, do công cụ “cắn, xé, nghiền” tiêu hóa thức ăn đã bị hư hỏng theo năm tháng, vì vậy nên tận dụng các loại gia vị giúhệ tiêu hóa khởi động tốt và các món canh chất lượng dễ tiêu như: củ sen hầm chân giò, hoa atisô hầm xương heo, canh đuôi heo bí đỏ, bò nấu đậu, cá chékho riềng, gà kho gừng, ốc bươu xào sả ớt …
Với phụ nữ mang thai
moi-do-tuoi-moi-loai-rau

Theo Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của GS Đỗ Tất Lợi thì rau ngót dùng cho sản phụ bị sót nhau, chỉ cần giã nhuyễn rau vắt lấy nước uống hai lần mỗi lần cách nhau 10 phút, thì sau 20 phút uống nước lá nhau sẽ xổ ra. Những ai đến giai đoạn đèn đỏ mà chờ hoài không thấy “cháy sáng”, dùng phương thuốc này cũng hiệu nghiệm vô cùng. Rau ngót cần vò nát trước khi nấu và nấu lâu trên bếđể có độ ngọt và mềm. Theo lương y Đinh Công Bảy - Hội Dược liệu TP.HCM, “Thai phụ nên dùng hạn chế các loại rau lợi tiểu: rau sam, rau cải, cải bó xôi, bí đao… vì không có lợi cho thai nhi”. Bà bầu trong quá trình mang thai nên ăn nhiều rau, củ, quả để không bị táo bón.
Một số lưu y khi ăn măng: măng là nguyên liệu làm nên nhiều món ngon nhưng cũng là món mà nhiều đối tượng cần “dè chừng” trước khi gắbỏ vào bát. Đó là các đối tượng có sức đề kháng yếu như: trẻ em, phụ nữ mang thai, người cao tuổi.
moi-do-tuoi-moi-loai-rau

Lý do: măng chứa nhiều chất cyanide, chất này có thể biến đổi thành axit cyanhydric gây độc hại cho cơ thể, nếu dùng thường xuyên sẽ bị khó thở, mất tri giác, co giật. Vì thế, nếu muốn ăn măng, dù là khô hay tươi cũng nên luộc kỹ, hoặc luộc nhiều lần đến khi nước trong. Khi luộc măng cần mở nắnồi để những chất “gây sự” trong măng theo hơi bay đi.
Theo Công sở

bài mỗi độ tuổi mỗi loại rau được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề moi do tuoi moi loai rau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Ăn thế nào là vừa đủ?
Ăn thế nào là vừa đủ?

(VietCaDao) Dinh dưỡng cân bằng là điều đang được cả thế giới nói tới. Thế nào là cân bằng? Hãy cùng VietCaDao.vn đi tìm câu trả lời từ chuyên


Những món ăn bổ thận
Những món ăn bổ thận

(VietCaDao) Một số món ăn có công dụng bổ can thận, tráng dương, ích tỳ vị, nhuận tràng... rất dễ chế biến. VietCaDao.vn xin giới thiệu vài món theo


Uống sữa để tăng cường trí não
Uống sữa để tăng cường trí não
Uống sữa để tăng cường trí não
4168

Một nghiên cứu cho thấy những người uống sữa thường xuyên – hoặc tiêu thụ các sản phẩm khác từ sữa


Đừng bỏ qua hành tây!
Đừng bỏ qua hành tây!

(VietCaDao) Có rất nhiều lý do để hành tây có mặt trong các món ăn. Nhưng đừng quên rằng các menu làm đẹcũng không thể thiếu hành tây dù đó là


Cá trê nấu ngải cứu chữa rong kinh
Cá trê nấu ngải cứu chữa rong kinh
Món cá trê nấu chuối, om dưa không chỉ ngon miệng mà còn khá bổ dưỡng. Song, ngoài là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, cá trê còn là bài thuốc quý


Bí kíp trị đau họng bằng thực phẩm
Bí kíp trị đau họng bằng thực phẩm

(VietCaDao) Trị đau họng không phải đơn giản. Tuy nhiên, ăn uống đủ dinh dưỡng có thể cung cấnăng lượng cho cơ thể phục hồi nhanh chóng.


Những tác dụng kỳ diệu của vỏ chuối
Những tác dụng kỳ diệu của vỏ chuối
Những tác dụng kỳ diệu của vỏ chuối

Dưới đây là những tác dụng kỳ diệu của vỏ chuối.
Lau sạch giày da, áo da, ghế sofa: Vỏ chuối có tác


9 món ngon giúp xương chắc khỏe
9 món ngon giúp xương chắc khỏe
9 món ngon giúxương chắc khỏe
Để giúxương chắc khỏe, ngoài sữa, bạn có thể chọn một số thực phẩm như: phô mai, cá ngừ...
1. Sữa chua
Phần